Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 31

Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 31

Аллерголог-иммунолог ответит на вопросы как пережить зиму без аллергии

[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 > [25]

05.09.2016 11:16

Екатерина1988

offline

Джулианна, картинка съедобная это вафельная бумага. Я заказывала в арт Я. Можно даже фотографию сделать и любую картинку какую найдете. И вообще их много где печатают)

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 11:43

Екатерина1988

offline

тигра, Настя скажите Вы чиз со сливками делаете? или на масле только?

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:02

тигра

offline

Модератор

Екатерина1988, Кримчиз - это сыр и сливочное масло, все остальное вариации сливочных кремов, в том числе сливочный сыр со сливками. Вообще кримчиз - это "ихнее" название, у нас это просто "сливочный сыр", "творожный сыр". Но крем "кримчиз" это сыр с маслом)

Екатерина1988, зависит от мастики и консистенции крема. мне кажется чтонапример какой-нибудь визьен или ванильная - могут дать цвет круму (полинять), но сама не сталкивалась. я леплю из жиросодержащих мастик они никуда не тают и линяют. цветы на кримчиз тоже ставлю без проблем.

Екатерина1988, тортики крутяцкие, рада быть полезной

))

nadya24, красота!!!! очень нежно
Танby стиль становится узнаваем и подражаем!!!! Таня - это признание!!!

Отредактировано тигра 05.09.2016 12:14

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:11

тигра

offline

Модератор

summer7music
Девочки подскажите пожалуйста, почему у меня тортики покрытие кремом чиз быстро таят? Особенно низ начинает. Мне нужно чтобы 2х ярусн торт простоял на детском празднике на сладком столе при комнатной температуре часа 2-3 и не потек. Как быть, подскажите.

1) хорошо укрепить ярусы при сборке конструкции
2) оставить собранные торты под прессом минимум 8 часов до сборки (лучше больше) для полной усадки
3) изолировать кримчиз от слишком влажной начинки (например, рыжик или молокодевочку для уверенности лучше пройтись тонким слоем буферного крема, дать зафиксироваться и потом наносить кримчиз)

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:21

zmeyka86

offline

summer7music наверное это имеет ввиду

у меня бывало при доставке такое, снизу идет деформация у легких тортиков с суфле или муссами. Сейчас вожу строго на досках и все ок, ттт. Где=то была картинка, где прям сильно видно деформацию, не могу найти.

Отредактировано zmeyka86 05.09.2016 12:22

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:21

zmeyka86

offline

тигра
2) оставить собранные торты под прессом минимум 8 часов до сборки (лучше больше) для полной усадки

это как?

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:22

Екатерина1988

offline

тигра, спасибо, не зря я до 6 утра украшала)))

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:25

Екатерина1988

offline

тигра,

Танby стиль становится узнаваем и подражаем!!!! Таня - это признание!!!

Это точно

Вот лично для меня Вы и Таня пример для подражания

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:26

zmeyka86

offline

Екатерина1988, nadya24, очень красивые тортики и капкейки

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 12:27

zmeyka86

offline

тигра
Танby стиль становится узнаваем и подражаем!!!! Таня - это признание!!!

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 13:08

тигра

offline

Модератор

zmeyka86,

нннууу как сказать другими словами.....
если торт кремовый (то.есть мы не говорим о тортах с зафикисрованными начинками, и с маслянными начинками), например шантильи или сливки с сыром, творогом, то идет пропитка и усадка торта первые 24 часа . такие тортики удобно оставлять в бандаже под небольшим грузом - так торт при выравнивании и/или обтяжке не разорвет (ососбенно рыжики, песочные и т.п. где крем хорошо впитывается)

zmeyka86,

zmeyka86
тигра
Танby стиль становится узнаваем и подражаем!!!! Таня - это признание!!!

да да! ~~этобыл дед мороз~~ (с) Маша

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 13:14

Juls

offline

Екатерина1988, класс! Рафаэлло нежный такой)
nadya24, прикольный) девочки такие девочки

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 13:16

zmeyka86

offline

тигра, ооо, как все сложно!!! Я этот момент на курсах еще уточню

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 13:47

Екатерина1988

offline

тигра,

такие тортики удобно оставлять в бандаже

как этот бандаж выглядит??? А то Вы еще в тот раз мне писали про него я так его и не нашла в интернете. Наверное не так смотрела)))

Сделайте фото пожалуйста покажите нам

Отредактировано Екатерина1988 05.09.2016 13:47

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 14:06

Мурзилка_72

offline

Тортики загляденье! Девочки подскажите Сыр сливочный "Креметте" жир.66% 2 кг Цена: 620 подойдёт для крема чиз? В закупке у Джулии.

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 14:10

тигра

offline

Модератор

Екатерина1988, кольцо разъемное это)))))

zmeyka86, да, хорошо))))

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 14:22

тигра

offline

Модератор

Мурзилка_72, Наташ, как бы подойдет...но на нем крем получается "жиже")) мягчем, чем на виолетте.

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 14:56

Екатерина1988

offline

тигра, ааааааааааа ну я нерусь еще

Отредактировано Екатерина1988 05.09.2016 14:58

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 15:49

summer7music

offline

тигра, Настя спасибо большое😘 буду пробовать!!!!
Я делаю еще на сыре хохленд обычный сливочный. Может еще это влияет. Виолетту не пробовала.

Ответить на это Цитировать

05.09.2016 17:49

nadya24

offline

Екатерина1988
nadya24, Спасибо У Вас тоже красота вот только понять не могу украшение на торте это у Вас безе или кремовое украшение???

это безе, покупное

Ответить на это Цитировать

[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 > [25]

Показать пользователей на карте

Хухарева Светлана

Совместно с Сетью спортивных клубов CityFitness&CityFox

Стожко Олеся Юрьевна

Совместно с ООО "Консалтинговая компания "Бонум"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(105)

Kiribaeva,
Alka,
Наталья33333,
Katya_mama,
Wilkinson,
Regina_86,
zajk-inna,
ЮТочка,
Баранка,
YurMix,
ангел_я,
Анастасия_3@,
natalia-bepi,
Наталья-ноябрь,
Woolf32,
Neshta,
smirales,
tarasow,
nataliy88,
Дюймовочка,
Beznosova,
NorisEnn,
koptynn,
dogtumen,
Нани,
Elza-1982,
ulivko1,
Lana_Lo,
elfina22,
shelepovaa,
gunya862010@mai,
Элис86,
Nassya,
irinka90,
Наталья_1978,
olesya221182,
mstislava,
amd,
maus72,
tusy7822,
ЕленаГ.,
Романова,
masic008,
woolf81,
Woolf2211,
Валарсик,
mamasofa,
TETLANA,
lorena13,
Мария_1972,
ksunel,
Miale,
tereshok,
Diwk,
Koluchka,
ORANGIN,
sony,
Divnaya,
Svetka72,
танчик72,
Т.Ю.Л.,
Alinarush,
Crazyflower22,
Анэт72,
nika-g,
_эльвира_,
olga2211,
Юлия_Любина,
savinakat,
Oxi-69,
AleksaZabyrova,
Артур_хирург,
anvil,
Irineige1,
malina_mama,
nabalkonskii,
ol.click,
Albi_sha88,
наташа1986,
olia789,
Taechka,
Tany_90,
nadezhda55,
PIV-PAF,
Дарлинг,
максим2017,
ibragimova72_95,
МирасоваЕлена,
Seryscheva,
Anna_84,
Alenka_Vika,
Наргис,
T@NUSH@,
Ирин@22,
Skarlett,
nina22113,
shiny,
Леська72,
oxapo4ka,
mel411,
Anna2211,
maslinamn72,
Кaterina,
nata12,
Хлопа

Деток(42)