Главная / Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > [26]

27.12.2016 09:42

тигра

offline

Модератор

старая темка Ссылка с каталогом рецептов

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...

ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка

МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках

Отредактировано тигра 15.01.2017 11:31

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 22:48

nastyagrehova

offline

тигра, вот да....с риккотой я ОЧЕНЬ ошиблась. На ней написанно сыр....а по правде правда творог. Крем на риккотте вкусный, но в качестве выравнивая не годится. Мне хочется нежного крема на йогурте, подскажите рецептик, плиз.

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 22:51

тигра

offline

Модератор

nastyagrehova, увы, я не знаю йогуртовых кремов для выравнивания

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 23:08

Winter_ice

offline

В Ашане большой выбор свежих ягод.

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 23:26

violleta31

offline

Winter_ice, спасибо!

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 02:00

Иринчик72

offline

Ой, девочки, ну и дел я натворила

Сначала масло положила на батарею и...забыла

отмыли)

SOS!!!
Купила маршмеллоу большие какие-то, разогрела в микроволновке 100гр со стол ложкой сливочного на 25сек, увеличились они, но не прям сильно( дальше я добавила сах пудру, НО мастика-не мастика, сохнет прям тут же!!! Я Ее опять разогрела, а толку НОЛЬ((( грела 1,5 мин, эту же смесь с сах пудрой грамм 50-100
Бросила это дело, а ночью в духовке разогрела эти засохыши, результат такой же-сохнет тут же и не пластичная(((
Что не правильно? Вот фото, пыталась кубик слепить, не получается(
Утром ещё раз попробую новую сделать, но как?
Хоть бы к обеду доче налепить путнего(

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 09:27

O-k-s-i

offline

Девочки, посмотрите, может нужны кому-нибудь мои хомяки...лежат без дела. Продам по низким ценам
Щипцы фигурные для мастики. в наличии № 4

Вырубки с выталкивателем «Ромашки» в наличии диаметр 5,5см

Вырубки «Лошадка»

Вырубки «Медведи»

Вырубки «Клоун»

Ещё есть 1 гелевый голубой краситель российский новый невскрытый тюбик

забирать в р-не Окей на Широтной

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 11:02

Winter_ice

offline

тигра, подскажите пожалуйста, хочу сделать глазурь для подтёков на торте из розовой глазури в гранулах/кружочках, достаточно будет их растопить или что то ещё добавить нужно будет? Масло? Желатин? Заранее спасибо.

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 11:27

тигра

offline

Модератор

Winter_ice, Ссылка

желающих прибраться и собрать в квчу стопицот раз запрашиваемые рецепты не нашлось( оставляем все как было

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 14:09

Winter_ice

offline

тигра, спасибо большое

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 16:29

Елена_Кабирова

offline

Девочки, может кому тыквы надоели. В любом виде, можно и замороженную. И она вам так надоела, что хотите Ее кому-нибудь презентовать. Я вас выручу))))

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 23:23

Елена_Кабирова

offline

Доброй ночи. Про зеркальную глазурь спросить хочу. Глюкозный сироп заменить на инвертный сироп?

Ответить на это Цитировать

15.01.2017 23:30

Елена_Кабирова

offline

Тигра, помогите, пжл, с мармеладом разобраться. Один раз он получился, но руки у меня пострадали от горячих капель, которые рвались из кастрюльки. Вот, например, из тыквы. Как нагнать это темпу я не знаю. Стоит на максимальном жару , а добить До 106 не могу, и начинает к кастрюле пригорать. Может моя ошибка как раз в большом огне? Сколько варить его надо по времени примерно?

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 01:07

тигра

offline

Модератор

Елена_Кабирова
Доброй ночи. Про зеркальную глазурь спросить хочу. Глюкозный сироп заменить на инвертный сироп?

да
Елена_Кабирова, продукт бывает изначально разный по влаге. От 15до30минут

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 01:15

Елена_Кабирова

offline

тигра
Елена_Кабирова
Доброй ночи. Про зеркальную глазурь спросить хочу. Глюкозный сироп заменить на инвертный сироп?
да
Елена_Кабирова, продукт бывает изначально разный по влаге. От 15до30минут

Все. Мозг сломался. Я сироп варю около 45 мин. Густой получается, но текучий. Это получается сильно уварила?

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 01:55

Елена_Кабирова

offline

Вот щас пойду спасть. А в голове ???? Вот Павлова торт. При какой температуре его выпекать. Каким он должен быть этот бисквит в итоге со звоном как безе или внутри он должен тянуться? Если мягкий, то он ж к зубам будет липнуть. Почему в рецептах они указывают температуру 100-150 гр.? Разве для меренги это хорошо?

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 01:57

Елена_Кабирова

offline

Елена_Кабирова
тигра
Елена_Кабирова
Доброй ночи. Про зеркальную глазурь спросить хочу. Глюкозный сироп заменить на инвертный сироп?
да
Елена_Кабирова, продукт бывает изначально разный по влаге. От 15до30минут

Все. Мозг сломался. Я сироп варю около 45 мин. Густой получается, но текучий. Это получается сильно уварила?

До меня ответ дошёл. Спасибо.

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 02:05

тигра

offline

Модератор

Елена_Кабирова,

Елена_Кабирова
Вот щас пойду спасть. А в голове ???? Вот Павлова торт. При какой температуре его выпекать. Каким он должен быть этот бисквит в итоге со звоном как безе или внутри он должен тянуться? Если мягкий, то он ж к зубам будет липнуть. Почему в рецептах они указывают температуру 100-150 гр.? Разве для меренги это хорошо?

Не знаю зачем они они это пишут
Павлова- безе со звонком!
Вся фишка в том чтобы подача была свежей ибо изначально на безе кладутся сливки и ягоды и безе в этом соседстве живет крайне не долго
Это уже кафешки да мелкие производители изворачиваться для сохранения Павловой с хрустом

Если безе не пропечь то будет тянучка не кусабельная

Елена_Кабирова, это я про мармелад)))

Отредактировано тигра 16.01.2017 23:55

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 02:05

Елена_Кабирова

offline

Елена_Кабирова
Вот щас пойду спасть. А в голове ???? Вот Павлова торт. При какой температуре его выпекать. Каким он должен быть этот бисквит в итоге со звоном как безе или внутри он должен тянуться? Если мягкий, то он ж к зубам будет липнуть. Почему в рецептах они указывают температуру 100-150 гр.? Разве для меренги это хорошо?

Ответ нашла. Подскажите проверенный, пжл, рецепт и темпу, при которой должен он получится.

Ответить на это Цитировать

16.01.2017 02:08

тигра

offline

Модератор

Елена_Кабирова, Павлова делаю на швейцарской меренге-. По времени сложно ибо от размера зависит. Я сушу на конвекции при 75. В средней около 4часов. Если корж для торта то дольше. Я же чаще всего делаю корзиночки на селикон полусферах.

Ответить на это Цитировать

[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > [26]

Показать пользователей на карте

Афанасьева Марина Генриховна

врач аллерголог-иммунолог

Тишенская Татьяна Михайловна

Начальник отдела социальных выплат

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Дни рождения

Пользователей(117)

Юляшк@,
k_natk@,
Morkovka_85,
borgil,
карыч,
ph.Lizka,
Норка,
LipisTochek,
Зырик,
Юка81,
Vencedora,
Glory@days,
kosova161,
Лелик,
ekmvfy.75,
py49,
Зоя1988,
Ylaa,
ihlll1982,
Кристи72,
Helena089,
Danochka,
Долгушина,
НАТАэтоЯ,
@_malyuga_@,
nusik10162730,
Носик,
Яночка8989,
ushaa,
Анка-Цветочница,
Найда,
oksansyalutorov,
Tatiana722-005,
musi-pusi,
kisa1988,
uldus,
margarita-kor,
Step_A,
ms.alenka789,
Сершовики,
mary1987,
8909,
Lena_krsk,
oleg_160179,
oksana.kulikova,
kralova,
Теперь-Я-Мама,
temerbaeva,
Жанна75,
lucky_,
zKarr,
Золушка,
Юляша_Ф,
trio,
partshez,
L.E.V.,
kitten72,
mama2009,
lenyusya,
МишаДаша,
MireiZ,
С_Манерная,
Tane4ka_mama,
nina.sbrf,
Ksucsha16@bk.ru,
твояЗайка,
Mr.Twister,
настенька88,
Тошка,
Oksana_ama,
Shugaeva,
kotan994,
Antuaneta,
LizzKa,
Mаanj,
azateg,
НатальяБалу,
Dask,
arina06,
Анастасия.А.,
Ideafix,
Умка,
Елена_78,
stuk,
Vlasova_93,
Grebtat,
palle,
Yula,
Kropik,
Denis160188,
zemra,
dancer57,
Наталья-2009,
Stukova,
A_lena7,
ЕленA,
Ladi-M,
AlenaMamochka,
ksjusha,
К.Е.Т.А.,
lisichca2008,
Masha16.,
Н@стюш@,
Марина45,
Ульянка,
_Елена_,
Не_я,
ЦветочницА,
ZoхA,
shashova@list.r,
н@дя,
Elena1601,
Флор@,
Deneo,
fiashkina@yande,
krnika1983,
oksana_z

Деток(43)