Заготовки на зиму! Часть 8
Мамули, да я тоже уже приглядываюсь к этой фасоли, но меня не столько урожайность увлекает- мне ужен размер, форма и теперь ещё цвет хочу желтый
. Я фасоль солю ( или квашу?) боюсь , что Вигна тонкая, я Ее после варки и соления просто не найду среди других овощей
. Я отвариваю фасоль, переслаиваю кружками помидоров, вареных баклажанов, перца, много зелени ( кориандр (кинза), базилик, укроп, чеснок, острый перец, ну и соль . Поставить под гнёт в холодном месте, выделяется сок, если жидкости не достаточно, долить рассолом. Примерно через неделю готово. С растительным маслом и картофелем-
, вкуснее, чем солёные огурцы " на порядок". Фасоль только надобно мягкую, спаржевую, а у меня наросло такое безобразие, что только в компост, выдергала нафиК всюуууу
. Я фасоль солю ( или квашу?) боюсь , что Вигна тонкая, я Ее после варки и соления просто не найду среди других овощей. Я отвариваю фасоль, переслаиваю кружками помидоров, вареных баклажанов, перца, много зелени ( кориандр (кинза), базилик, укроп, чеснок, острый перец, ну и соль . Поставить под гнёт в холодном месте, выделяется сок, если жидкости не достаточно, долить рассолом. Примерно через неделю готово. С растительным маслом и картофелем-, вкуснее, чем солёные огурцы " на порядок". Фасоль только надобно мягкую, спаржевую, а у меня наросло такое безобразие, что только в компост, выдергала нафиК всюуууу
venera280980, postevaya, Nikol_TM,
Спасибо! Успокоили меня
Спасибо! Успокоили меня
2222222222, спасибо
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4353
Дней на сайте: 4353
Авторитет:
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4353
Дней на сайте: 4353
Авторитет:
panacea72, Хочу немного риса добавить в фарш, ну и лучок конечно.
А вообще делаю заморозку миксованную - кабачки, морковь, перец. Делаю много. Очень любим с мяском. Примерно так
А вообще делаю заморозку миксованную - кабачки, морковь, перец. Делаю много. Очень любим с мяском. Примерно так
Отредактировано Мамули 01.09.2018 09:02
Мамули, а потом, это дело ( мороженые овощи) куда? Сразу на сковороду и жарить? А кабак не " плывет" ( не размазня?), привкусов нет лишних? Ps Чёт я ни как не могу научиться морозить качественно, у меня какой- то привкус талой воды от готовки мороженных овощей. Грибы- резиновые, брокколи,- бурая " бяка". Кабачки- слякоть водянистая..... А вот покупная " заморозка", в частности брокколи, все "ок" , и вкус, и консистенция. Уже ни чего не морожу , кроме варенья сырого.
А оно все растёт, растёт, растёт 
), привкусов нет лишних? Ps Чёт я ни как не могу научиться морозить качественно, у меня какой- то привкус талой воды от готовки мороженных овощей. Грибы- резиновые, брокколи,- бурая " бяка". Кабачки- слякоть водянистая..... А вот покупная " заморозка", в частности брокколи, все "ок" , и вкус, и консистенция. Уже ни чего не морожу , кроме варенья сырого. А оно все растёт, растёт, растёт
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4353
Дней на сайте: 4353
Авторитет:
Мамули, Лариса Александровна- спасибо, я ещё про замораживание овощей на рагу хотела спросить, как на фото ( морковь, кабак, перец). Я до таких высот ( заморозка фаршированных) когда ни будь тоже дойду, но мне попроще бы- накромсал, заморозил, вытащил- в мульте и готово. А не выходит - ни вкус, ни консистенция не нравятся, вот и разбираюсь в вопросе ( точнее - ищу, что делаю не так)
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(90)
Все пользователи
Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
Эленочка,
ОльгаОле4ка,
lemesh,
Inna,
-Женечка-,
Наталиша24,
Ольга30,
Ustas,
cota,
Sv_Lana,
Annaturpak,
МамаМиши,
Танечка_мама,
sonn,
katira,
Fedora1,
aisha_baj,
Алининамама,
speckati,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Юртова,
bad_alice,
ОкнаТМП,
Маргаритка@,
ulika,
Makarosha72,
Нежа,
Пузырик,
nea,
Маргаритка1982,
Bis1983,
Галина64,
Татиника,
Paolla,
eravc@mail.ru,
Nikanor.2005,
Victoria94,
didi,
zama4ka,
Rыжик,
ната84,
keit-m,
effelina,
Лунтик_,
barbylist26,
Мама_Риты,
nadezda_asd,
лапуня,
ZaychiK,
Матильда24,
ЮристТать994195,
talisa,
ольга180412,
An_Net,
Bespechnyiangel,
Lorrain,
shiryaeva_natas,
ЕкатеринаПо,
На-талочка,
GuzelK@,
Юлия87,
aleksa.79,
ewgenijtob75,
МамаМаши4.5,
Anastejsa,
ДаринаИгоревна,
Светлана80,
Катерина777,
оксана3912,
donald_duk,
angelicus,
Valentina,
настя,
OlgaPaseka,
g.faizullina,
Yulechka.MAMA,
ЭляЭля,
ДашаАриша,
Alexus,
nnst,
cjkysirj,
Светлый_Ангел,
Айрини,
Елена24
Деток(53)
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
Эленочка,
ОльгаОле4ка,
lemesh,
Inna,
-Женечка-,
Наталиша24,
Ольга30,
Ustas,
cota,
Sv_Lana,
Annaturpak,
МамаМиши,
Танечка_мама,
sonn,
katira,
Fedora1,
aisha_baj,
Алининамама,
speckati,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Юртова,
bad_alice,
ОкнаТМП,
Маргаритка@,
ulika,
Makarosha72,
Нежа,
Пузырик,
nea,
Маргаритка1982,
Bis1983,
Галина64,
Татиника,
Paolla,
eravc@mail.ru,
Nikanor.2005,
Victoria94,
didi,
zama4ka,
Rыжик,
ната84,
keit-m,
effelina,
Лунтик_,
barbylist26,
Мама_Риты,
nadezda_asd,
лапуня,
ZaychiK,
Матильда24,
ЮристТать994195,
talisa,
ольга180412,
An_Net,
Bespechnyiangel,
Lorrain,
shiryaeva_natas,
ЕкатеринаПо,
На-талочка,
GuzelK@,
Юлия87,
aleksa.79,
ewgenijtob75,
МамаМаши4.5,
Anastejsa,
ДаринаИгоревна,
Светлана80,
Катерина777,
оксана3912,
donald_duk,
angelicus,
Valentina,
настя,
OlgaPaseka,
g.faizullina,
Yulechka.MAMA,
ЭляЭля,
ДашаАриша,
Alexus,
nnst,
cjkysirj,
Светлый_Ангел,
Айрини,
Елена24
Кто онлайн
Пользователей (3)
Гостей: 484
Лечебно-диагностический центр "Парацельс"
Многопрофильное отделение с высококвалифицированными врачами на современном оборудовании
Подробные условия
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
