Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 8

Заготовки на зиму! Часть 8

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

[1] « 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 > [36]

23.08.2018 00:16

Anastasia23

offline

Мариша72, рецепт не мой. Ссылочка есть на первой странице.
Единственное по мне по вкусу так в первоначальном рецепте много сахара. Получается сладковато. Я кладу в два раза меньше. Может от сорта помидор зависит. Поэтому рекомендую сразу весь сахар не добавлять, а постепенно. Пробовать на свой вкус.

Ответить на это Цитировать

23.08.2018 01:24

masha2007

offline

Anna_Valeryev
Хозяюшки, подскажите, куда можно уработать салатные помидоры? Вкусные, но столько не съесть. Большие, кожица тонкая, мякоть рассыпчатая... Жаль, если пропадут...

я делаю уже не первый год соус балоньез - можно найти рецепт в интернете , заливаю им просто спагетти и тушу фрикадельки , делаю лазанью , добавляю в пиццу . Моя семья в восторге от блюд с этим соусом .

Ответить на это Цитировать

23.08.2018 05:11

Варфоломея

offline

Тоже бы обменяла банки стекло на закатки. Любые. Или овощи .Если кого то заинтересует,пишите в лс

Отредактировано Варфоломея 23.08.2018 05:12

Ответить на это Цитировать

23.08.2018 14:35

СПС18

offline

меняю банки Твист объемом 0,8-0,9л на банки СКО объемом 0,5-0,7-1,0л. район Зареки или Центр. шт 20-30.

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 11:15

Stessi

offline

Мамули
prb, Оля, вот этот рецепт. Скопировала из "мои рецепты"

приготовления
Берем 5 кг. перца (сладкий, полуострый, острый - все равно. Как любите). Готовим маринад из 1 литра воды, 1 ст.л. с горкой соли, 300 мл.6% уксуса, 1 ст. л. меда, 3/4 стакана растительного масла и 1 стакана сахара).
Перец помыть, почистить, порезать на кусочки, либо соломкой. Кладем частями в кипящий маринад и варим около 10 мин. (перец должен поменять цвет). Горячим раскладываем в подготовленные баночки. Заливаем оставшийся маринад,закрываем крышками и "под шубу" до полного остывания.
Рецепт нашей форумчанки мама_Таши. Очень вкусно. Рекомендую всем!

Вот мои прошлогодние заготовки по этому рецепту.

!. Острый перец в медовой заливке

2. Сладкий перец в медовой заливке

3. Медовый микс (к перцу добавляла 3-4 кружочка запеченых баклажан)

Девушки - по этому рецепту, надо стер - вать и закатывать банки? или можно разложить по банкам и завинчивающими крышками просто закрыть.

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 11:26

@Солнце@

offline

Девушки, подскажите пожалуйста. Рецептов на первой странице много, но мне надо адаптировать под имеющиеся продукты, а так как я второй год только заготовки делаю, боюсь напутать пропорции.
У меня есть 2 кг перца сладкого , три кабачка , томатная паста . Можно из этого сделать что-то? Только мне нужно чтобы хранилось в шкафу, в комнате. Помогите пожалуйста найти рецепт

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 15:43

postevaya

offline

@Солнце@, перец можно сделать в медовой заливке, у меня стоит в кладовке и кухонных шкафах. можно сделать овощное рагу (перец, кабачок, лук, морковка, томатная паста), тоже нормально стоит в кладовке/шкафу

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 16:14

Этери

offline

@Солнце@, если добавить репчатый лук и помидоры, будет любимое в нашей семье Кабалечо (на 2 кг кабачков по 10 штук перца, средних помидорок и луковиц....)

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 16:51

@Солнце@

offline

Этери, подскажите пожалуйста по уксусу, сахар и соль? Чеснок не нужен?

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 20:00

Ирина1610

offline

Подскажите пожалуйста,что можно сделать с шампиньонами,на даче целый пакет собрали

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 20:23

Этери

offline

@Солнце@, вот рецепт полностью:
350 г краснодарского соуса (полагаю, что паста тоже пойдет, только сахара чуть больше и чуть разбавить, если густая).
200 г растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стол ложка соли (кладу с горкой), половина стакана уксуса 9-10%. Закипятить.
2 кг кабачков порезанных - варим 10 мин.
+10 помидор - еще 10 минут,
+10 луковиц - еще 10 минут
+10 перцев - 20 минут.
Горячим в простерилизованные банки и закатать.
Выход примерно 5 литровых банок, но я раскладываю в 0,5 и 0,7.

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 20:35

@Солнце@

offline

Этери, спасибо большое!

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 21:22

Мамули

offline

Stessi, Чмтайте внимательно, все написано в рецепте Ирины Геннадьевны.

Stessi
Горячим раскладываем в подготовленные баночки. Заливаем оставшийся маринад,закрываем крышками и "под шубу" до полного остывания.

Стерилизовать не надо. Просто накрыть шалочкой, одеялом.........

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 21:26

Stessi

offline

Мамули,

спасибо.

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 21:39

Eya

offline

Ирина1610, вам закатать в банки или заморозка подойдет? У Мамули есть рецепт солянка с грибами, но я лично никогда грибы не закатываю.Я бы пожарила и заморозила. Зимой хоть в суп, хоть с картошкой, хоть в жульен, или икру грибную сделать с луком и морковкой обжаренными, чуточку чеснока.

Можно замариновать и под капроновые крышки.

Отредактировано Eya 24.08.2018 21:40

Ответить на это Цитировать

24.08.2018 22:28

Wasilisa

offline

Eya
Ирина1610, вам закатать в банки или заморозка подойдет? У Мамули есть рецепт солянка с грибами, но я лично никогда грибы не закатываю.Я бы пожарила и заморозила. Зимой хоть в суп, хоть с картошкой, хоть в жульен, или икру грибную сделать с луком и морковкой обжаренными, чуточку чеснока.
Можно замариновать и под капроновые крышки.

тоже излишки грибов жарю в духовке на противне с маслом и солью. Остынет в пакет и морозилку. И по той же схеме ....суп,жаркое...

Ответить на это Цитировать

25.08.2018 01:46

Мамули

offline

Eya
Ирина1610, вам закатать в банки или заморозка подойдет? У Мамули есть рецепт солянка с грибами, но я лично никогда грибы не закатываю.Я бы пожарила и заморозила. Зимой хоть в суп, хоть с картошкой, хоть в жульен, или икру грибную сделать с луком и морковкой обжаренными, чуточку чеснока.
Можно замариновать и под капроновые крышки.

Справедливости ради отмечу, что рецепт солянки не мой, а Зинаиды Евгеньевны Saina

Ссылка

Очень, кстати, замечательный рецепт.

Спасибо ей

Ответить на это Цитировать

25.08.2018 15:20

tati2909

offline

Девочки , на подходе облипиха) Поделитесь рецептом масло облипиховое)
Спасибо

Ответить на это Цитировать

25.08.2018 18:20

Tsenaliss

offline

Добрый вечер, девочки-хозяюшки! поделитесь, пожалуйста, из каких ягод-фруктов ваши любимые компоты). Мы очень любим компоты. Наши любимые из красной смородины, из сливы и из черноплодки. А какие компоты вы любите? Не знаю из чего сделать еще.... Поделитесь)

Ответить на это Цитировать

25.08.2018 18:31

Этери

offline

Tsenaliss, красная черемуха с яблоком нравится очень... случайно сделали 2 года назад, теперь он у нас в фаворитах...
кстати, а красную смородину вы в чистом виде делаете или с чем-то мешаете?

Ответить на это Цитировать

[1] « 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 > [36]

Показать пользователей на карте

Руба Дмитрий Валериевич

Опыт работы более 10 лет.

Бенчак Наталья Вячеславовна

Департамент труда и занятости населения

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
lemesh,
Йода,
Эленочка,
ОльгаОле4ка,
Наталиша24,
Inna,
Ольга30,
-Женечка-,
cota,
Ustas,
Annaturpak,
Sv_Lana,
МамаМиши,
Fedora1,
Танечка_мама,
sonn,
aisha_baj,
katira,
Алининамама,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Юртова,
Маргаритка@,
speckati,
bad_alice,
ОкнаТМП,
Пузырик,
Makarosha72,
Маргаритка1982,
Нежа,
nea,
Татиника,
Bis1983,
ulika,
Галина64,
eravc@mail.ru,
zama4ka,
didi,
Rыжик,
Nikanor.2005,
Victoria94,
ната84,
keit-m,
effelina,
Мама_Риты,
Лунтик_,
barbylist26,
Paolla,
talisa,
лапуня,
Матильда24,
ЮристТать994195,
An_Net,
nadezda_asd,
ольга180412,
ZaychiK,
Lorrain,
Юлия87,
shiryaeva_natas,
ЕкатеринаПо,
Bespechnyiangel,
На-талочка,
ewgenijtob75,
GuzelK@,
ДаринаИгоревна,
Светлана80,
Anastejsa,
МамаМаши4.5,
g.faizullina,
Valentina,
donald_duk,
aleksa.79,
Катерина777,
оксана3912,
angelicus,
настя,
cjkysirj,
OlgaPaseka,
Yulechka.MAMA,
ДашаАриша,
Alexus,
nnst,
Светлый_Ангел,
ЭляЭля,
Айрини,
Елена24

Деток(53)