Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 8

Заготовки на зиму! Часть 8

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 > [36]

16.08.2018 08:54

Natasha84

offline

@Солнце@, я немного понять не могу... Вы добавляли 1 столовую ложку 9% на литр банки или маринада. Ведь в 1 литровой банке 0,5 литра маринада помещается, это примерно. в 2-х литровой банке - 1 литр жидкости, в 3- х литровой - 1,5 литра. Может быть на 0,5 маринада 2 столовые уксуса и хватит, а вот 2 столовые ложки на 1 литр маринада ну совсем маловато.
Ну если вкусно, можно и делать, но тогда и хранить надо в холоде.

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 11:02

@Солнце@

offline

Natasha84, получается я налила 4 литра воды в кастрюле, вскипятила, залила на 20 мин банки (предварительно их стерилизовала в духовке 30мин при температуре 150) . Часть воды осталась, я ее не выливала. Потом банки слила обратно, вскипятила, добавила соль и сахар из соотношения на 4литра воды- 8 ложек сахара и также соли. Потом этот рассол лила в банки и добавляла в каждую банку (они литровые были) по 1 столовой ложке 9% уксуса.
Получается в следующий раз надо 2 ложки добавить 9% или чайную 70%, правильно? Тогда в тепле должны храниться?

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 11:58

мамусек

offline

@Солнце@, я на литровую банку всегда добавляю 1 чайниую ложку уксуса 70%, храню при комнатной t. А ложка 9% это очень мало.

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 12:03

мамусек

offline

Мамули, а готовите красную по тому же рецепту, что и черную смородину? Я вчера сварила - стакан воды+5 стаканов смородины+5 стаканов сахара ( в рецепте, который я нашла было вообще 6), вкусно, красиво, но сладковато для меня, кислинки не ощущается.

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 21:02

Мамули

offline

мамусек, Я в красную воду не добавляю

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 21:22

мамаРегина90

offline

в этом году столько кабачков уродилось, кошмар!) может кто скажет вкусный рецепт как их на зиму сделать?!)

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 21:26

Мамули

offline

мамаРегина90, Посмотрите на первой страничке темки - рецепты наших форумчанок ВСЕ - супер

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 22:06

Ludmila

offline

Всем здравствуйте! Очень нравиться огуречный соус в френч-догах (которые на заправках

). Захотелось самой сделать, но в интернете нашла только такой Ссылка Но вроде не такой немного. Может кто-то делал? Поделитесь рецептиком пожалуйста!

Ответить на это Цитировать

16.08.2018 22:26

@Солнце@

offline

мамусек, спасибо, буду так делать

Ответить на это Цитировать

17.08.2018 10:54

prb

offline

@Солнце@, я в литровую банку вливаю как раз 1 ст л. 9%. И все хранится чудесно дома. Банки причем не стерилизую, правда огурцы заливаю 2 раза кипятком минут по 10, а потом уже рассолом. Но тут лениво было, 1 раз кипятком заливала, стоят в тепле.

Ответить на это Цитировать

18.08.2018 02:31

Лиска

offline

Заливаю огурцы 3 раза с промежутком 7-10 мин.
На 1л банку полчайной ложки эссенции.. сколько нальется в общем...
Вкуснее своих огурцов я нигде не ела, правда....
Либо соли нм о чем, либо укуса. ...и т. д

Ответить на это Цитировать

18.08.2018 02:44

Лиска

offline

мамаРегина90, присмотритесь к этому рецепту
Ссылка
Я по ошибке....делала полпорции, а перца бахнула как в рецепте....
Муж ел и восторгался,на хлеб мазал с супом..
А все эти ...с майонезом и обжаркой...пройденный мною этап...
С майонезом вообще не морочьтесь..не вкусно
Но опять же на вкус и цвет все фломастеры разные)

Ответить на это Цитировать

18.08.2018 20:36

Мамули

offline

Ответить на это Цитировать

18.08.2018 20:59

Emerald

offline

Мамули, Лариса, искренне восхищаюсь тобой! Грибы, конечно, обалденные. Но то количество дел, которое ты успеваешь переделать за день и то количество заготовок, любого заставят тебя уважать!

Я не то, что сфотографировать весь процесс и конечный результат, я перерабатывать-то все не успеваю. И у меня совсем не в таких объёмах заготовки, а весь день уходит. Как ты успеваешь? Научи!!!

Ответить на это Цитировать

18.08.2018 21:52

Wasilisa

offline

Emerald,

это бесполезно,это советская закалка наверное? Я права?
Я за 1 день сделала 4 баночки огурчиков д.Ваня и 12 баночек огурчиков Нежинских,малину переработала,покушать приготовила .И то себя так жалела в конце дня

Ответить на это Цитировать

18.08.2018 22:42

Мамули

offline

Emerald
Мамули, Лариса, искренне восхищаюсь тобой! Грибы, конечно, обалденные. Но то количество дел, которое ты успеваешь переделать за день и то количество заготовок, любого заставят тебя уважать!
Я не то, что сфотографировать весь процесс и конечный результат, я перерабатывать-то все не успеваю. И у меня совсем не в таких объёмах заготовки, а весь день уходит. Как ты успеваешь? Научи!!!

Женя, обалденным мотиватором к такой активности является размер моей пенсии

Ответить на это Цитировать

19.08.2018 11:31

kaplan

offline

Добрый день! Хочу замариновать грибы - белые, подосиновики, лисички. На первой страничке не оказалось рецептов именно маринованных грибов, только соленые. Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами.

Ответить на это Цитировать

19.08.2018 11:43

Людочка

offline

kaplan, маринад на литр воды: 1ст.л соли+1ст.л сахара+1ст.л уксуса 70%, чеснок, перец и лаврушка по вкусу.
Грибы промыть и почистить, варить в воде после закипания минут 5. Воду слить и промыть грибы, вся оставшаяся грязь уйдет. Варить второй раз 15-20мин, откинуть в дуршлаг. Затем засыпать в подготовленный маринад и проварить минут пять. Разложить по стерильным банкам и закрыть, остывать оставить под шубой.
В холодильнике спокойно стоят.

Ответить на это Цитировать

19.08.2018 14:55

panacea72

offline

Хозяюшки дорогие, посоветуйте, как варенье старое использовать. Выбросить рука не поднимается, а банки нужны. Браженция - не вариант, бутылей больших нет, любителей тоже. Может типа наливки что-то можно сделать, это ещё можно поискать, кого напоить.

Ответить на это Цитировать

19.08.2018 16:02

Ксветлячок

offline

panacea72
Хозяюшки дорогие, посоветуйте, как варенье старое использовать. Выбросить рука не поднимается, а банки нужны. Браженция - не вариант, бутылей больших нет, любителей тоже. Может типа наливки что-то можно сделать, это ещё можно поискать, кого напоить.

Варенье старое съесть!

То что ему два года ещё не повод от него избавляться. Посмотрите в интернете печенье венское, варенье будет уходить на ура и домашние не будут кушать покупное печенье с добавками, ароматизаторами и красителями. Думаю лучше подкупить дополнительные банки.
Я в этом году освобождаюсь от урожая не закатывая его в банки - продаю всё с грядки .......... Ну некуда,

совсем НЕКУДА мне заготовки составлять, имея два погреба и подполье. Пускай прошлогоднее съедят и позапрошлогоднее. Только томаты в собственном соку, заманиху, вишню, ну и всё в погреб

Ответить на это Цитировать

[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 > [36]

Показать пользователей на карте

Карпов Никита Леонидович

Психолог

Афанасьева Марина Генриховна

врач аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(101)

Александр85,
LogiSvet89,
ОлесяК2016,
Katrin86_89,
eliza,
Inel,
м@рия,
M@ngo,
Ириша9,
Chertovscinka,
e604184,
Lavrusha,
sh_tatiana,
Катерина0904,
Detkityumen.,
march77,
Лори,
lesik-djan,
иль,
Viktor72.ru,
Vikulik,
gra-nata,
Kanistra,
TalkFusion,
YuliaGusarova,
Rubanchik,
Elena_Astakhova,
sasha31,
ИриNка,
@Анастасия1986@,
Назар_и_Олеся,
psikhoterapevt,
Lali_pop,
alena_mataeva,
МарияМуза,
Светлана1973,
Veronichka6,
AnnaPenkina,
Lenyta,
MAlinka87,
Нина_А,
Гордей,
elenakalmichka,
Greenwich_tur,
Mika1995,
unsent,
olgaBezzz,
lalka454,
kuzhilnaya,
ночка,
volkova_a,
Kargo_72,
Желаю_Счастья,
prema,
CranK,
Vsem123,
Sveeetkaaa,
kaa-70,
Юлия-Мурка,
cveta74cveta,
Regi,
sackgirl,
ВераП,
NataliMama,
Кира_Атл,
89698104343,
elen22,
Alena_Moysecret,
Люб@н@,
LTL090484,
Настек,
Славянк@,
kapel,
Denistenk@,
дулдуров,
M@rinka,
Bestrafen_mich,
svt-cibir,
K.S.Natulya,
Львица_мама,
rina1,
mirinag,
predstaviteldom@mail.ru,
MаMа_KаTя,
PROKOPEVA,
snowball2906,
мария1,
надя1979,
Апрель79,
be_natalie_,
Olayolay,
Юлька-пулька,
ljuba-redkina,
kostolomovа,
Майкл,
Ирочка007,
mai21,
Любаша_S,
Ирочкина,
Olivo4ka,
Герда810

Деток(56)