[quote=Оксана.Р.][b]alita45[/b], если надо, могу написать рецепт без сахара, одна ложка меда идет на заготовку из перца. Кто-то из девочек раньше писал, и я уже года три делаю по этому рецепту. Все знакомые просто обожают))) [/quote] Напишите конечно, попробую сделать.

В Ленте банки 0,95 д/закручивающейся крышки 12,5 р. и д/ закаточной 13,5 р. И др.банки тоже не посмотрела цену,сорри.

[quote=Wasilisa]В Ленте банки 0,95 д/закручивающейся крышки 12,5 р. и д/ закаточной 13,5 р. И др.банки тоже не посмотрела цену,сорри.[/quote] а я как раз смотрела 1.5л. ско -18.5р а твист -17.5р вроде или наоборот. короче - недорого.

[b]hare4ka[/b], Оля, на первой странице ссылка на вино не активна. Где искать?:)

Подскажите, пожалуйста, черноплодную рябину как заготовить можно. Компот с яблоками делаю - вкусный. Раньше изюм делала - не впечатлилась, да и возни много. Варенье не хочется. Заморожу ещё немного. Что ещё придумать можно?

Отдам много банок с завинчивающимися крышками, объем от 0,5 до 0,8 л, в обмен на продукты или небольшую денежку. :-;[ Забирать в Восточном.

:)

[quote=alita45][quote=Оксана.Р.][b]alita45[/b], если надо, могу написать рецепт без сахара, одна ложка меда идет на заготовку из перца. Кто-то из девочек раньше писал, и я уже года три делаю по этому рецепту. Все знакомые просто обожают))) [/quote] Напишите конечно, попробую сделать. [/quote] *plus*

[quote=Natasha84][img]/media/forum_1/9c494c67-a013-42e9-b0ee-37f4a67e3353.jpeg[/img] Не знаю рецепт есть или нет. Помидоры с капустой Вода - 4,5 литра Сахар - 1,5 стакана Соль - 0,5 стакана Уксус - 9% стакан На дно банки чеснок, горошек. Капуста и помидоры слоями. Забивает плотно. Заливаем горячим маринадом. Постоять 25 минут. Сливает маринад в кастрюлю, снова кипятить и заливаем в банки. Постоять 15 минут и снова слить маринад в кастрюлю. В маринад добавить Уксус и снова вскипятить. Залить банки и перевернуть. Получается 3 заливки. Но честно, получается вкусно. [/quote] Наташа, а как хранится эта заготовка? Муж сказал, что не даст в этом году капусту в погреб на хранение спускать ........... а капуста наросла и сорт Слава трескается , надо срочно как-то прибрать о_о

[img]/media/forum_1/caaa0224-7827-4814-994c-340d76f36b83.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/d7abf521-e4cf-49de-9cd8-24ff4ccf7343.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/f795f136-2ccc-4315-9716-659a687ace1d.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/2216187f-ebbf-48b5-bff2-b924163d2d87.jpeg[/img] сегодня делала греческую закуску

[b]Ксветлячок[/b], Светлана, вот тебе несколько вариантов утилизации капустного урожая :) 1. Капуста по-армянски Разрезать кочан капуста на 4 части, потом каждую - еще на 2-3, чтобы получились крупные куски. Морковь и свеклу порезать кружками. Сложить в банку слоями - куски капусты, морковь, свеклу, корень хрена, острый перчик. Немного примять толкушкой. Затем опять - капуста, морковь, свекла, хрен, перчик. Опять примять. Залить холодным маринадом. Закрыть полиэтиленовыми крышками и дать постоять в помещении 3-5 дней (банки лучше поставить в тазик, т.к. излишки рассола могут выходить из банки). Затем убрать банки в холодное помещение. Приготовление маринада - на 1 литр воды - 1 ст. л. соли без горки, черный перец, лавровый лист, немного корицы, семена укропа. Все вскипятить, процедить и остудить. На оду трехлитровую банку уходит примерно два литра рассола. 2. Грибная солянка с капустой ( рецепт от Зинаиды Евгеньевны [b]Saina[/b] 3. Мой рецепт( правда недолгого хранения) - капуста счесноком 4. Борщ - суперЗАГОТОВКА - палочка-выручалочка в любое время года и скажу по своему опыту - свежесваренный борщ уступает по вкусу настоенному двух-трехдневному аналогу. А сваренный из баночки со СВОИХ овощей - настоенный - ваЩе *Thumbs_up*

Наконец-то мы переехали!!! ;) Ищите нас здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/792677/#21992940

[b]Ксветлячок[/b], ну судя по всему, хранить можно и при комнатной температуре. Вот есть партия от 13.08.18. Стоит дома. В погреб ещё ничего не спускали. Россол чистый. Да и если 2 заливки хранятся прекрасно, то 3 и подавно будут. [img]/media/forum_1/750ccd17-4131-443c-bafa-30e5e567b6e3.jpeg[/img] Я сама эту капусту делаю в первый раз. У мамы такая заготовка уже года 3 в ходу. В этом году и капуста наросла и помидоры, вот и решила утилизировать совместно. Но открытая банка на пробу моей семье понравилась. Так что впереди ещё пару партий сделаю.