Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 8

Заготовки на зиму! Часть 8

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [36]

28.09.2017 16:47

Мамули

offline

irisha91_16, Ссылка
Смотрите на первой страничке.Оля столько трудилась, чтоб каталог рецептов составить. И вино там есть

Ответить на это Цитировать

30.09.2017 07:40

nuta0916

offline

Ксветлячок, Мамули, Wasilisa, Девочки, вот дачная пора закончится и я вас позову в гости. как раз она до кондиции дойдет. единственное в этом году муж без меня уже в погребе водой заливал и уже позже признался что вместо холодной залил тепло-горячей.

поэтому что там в этом году со вкусом не имею представления :(
наверно сначала сама продегустирую и если вкус такой какой должен быть то тогда вэлком

Ответить на это Цитировать

30.09.2017 10:00

СПС18

offline

nuta0916
Ксветлячок, Мамули, Wasilisa, Девочки, вот дачная пора закончится и я вас позову в гости. как раз она до кондиции дойдет. единственное в этом году муж без меня уже в погребе водой заливал и уже позже признался что вместо холодной залил тепло-горячей.
поэтому что там в этом году со вкусом не имею представления :(
наверно сначала сама продегустирую и если вкус такой какой должен быть то тогда вэлком

просветите меня- для чего нужно погреб водой заливать? и какая технология этой процедуры?

Ответить на это Цитировать

30.09.2017 13:20

АленаВБ

offline

в погребе не значит погреб, наверное тащить в погреб без воды легче

Ответить на это Цитировать

01.10.2017 13:04

lilya

offline

Заготовительный процесс продолжается. Это в четверг. Кабачковая икра по рецепту Мамули.
Литровые банки закончились поэтому 2 по 2 литра.

В пятницу мне неожиданно привалило яблок. Пюре яблочное со сгущенкой, очень оно мне нравится.

В субботу салат из свеклы по рецепту Мамули.

Продолжение следует.

Отредактировано lilya 01.10.2017 13:05

Ответить на это Цитировать

01.10.2017 22:49

Мамули

offline

lilya,

Кабачковую икру в духлитровую баночку - это очень смело

Пожалуйста, не обижайтесь..........можно свою мыслю озвучу

Мой опыт подсказывает, что самая лучшая тара для кабачковой икры - это ПОЛлитровая баночка. Открыл - скушал.
То, что не скушалось сразу, обычно портится........

Ответить на это Цитировать

02.10.2017 08:46

е_в_а

offline

Мамули,

Я для себя уже вывела удобный размер, практически все заготовки в 0,5л, открыл банку и не стоит потом. Единственное огурчики в 1л баночках и вяленые томатики делаю в баночках 0,25 л. В этом году всех заготовок 130 баночек закрыла.

Отредактировано е_в_а 02.10.2017 08:47

Ответить на это Цитировать

02.10.2017 09:20

Лесик

offline

Я в выходные закрыла сезон заготовок. Сделала икру кабачковую по рецепту Ларисы Мамули, перец по-одесски, томатный сок и заготовку для солянки. Сфоткать тока забыла, вспомнила, когда уже все убрала в погреб

Ответить на это Цитировать

02.10.2017 21:57

anna_86

offline

У меня тоже сезон заготовок закрыт. Уже начали дегустировать). Понравился салат "Алёнка", а вот перцы по-крымски не оценили ... Итог сезона 250 баночек всяких разностей...)))

Ответить на это Цитировать

02.10.2017 22:59

Мамули

offline

anna_86, кАК ГОВОРИТСЯ - НА ВКУС И ЦВЕТ - ТОВАРИЩЕЙ нет

А я никак не могу закрыть сезон заготовок

Альбиночка neonika яблочек благословила

ну я и наотжимала сока яблочно-морковного ( заодно и морковочку свою мелкую пристороила)

еще заморозила фаршированных кабачков. Сложила их в морозилку, а потом вспомнила, что не сфоткала

Хорошо, что на ужин ОНЕ же были

Ответить на это Цитировать

02.10.2017 23:00

nuta0916

offline

АленаВБ
в погребе не значит погреб, наверное тащить в погреб без воды легче

Ответить на это Цитировать

02.10.2017 23:01

nuta0916

offline

Мамули
lilya,
Кабачковую икру в духлитровую баночку - это очень смело
Пожалуйста, не обижайтесь..........можно свою мыслю озвучу
Мой опыт подсказывает, что самая лучшая тара для кабачковой икры - это ПОЛлитровая баночка. Открыл - скушал.
То, что не скушалось сразу, обычно портится........

тоже все чаще делаю в 0,5.
но вот икру нам на семью 0,5 мало. пока делаю в 0,75 ее. тк дети ее едят прям вообще на ура.

Ответить на это Цитировать

07.10.2017 18:53

N@T@LY@76

offline

Девочки,всем привет! Подскажите,пожалуйста,когда капусту солим(квасим)

Ответить на это Цитировать

07.10.2017 19:31

Мамули

offline

N@T@LY@76,
Я собираюсь завтра-послезавтра. НО, я квашу капусту дома, в тепле.........держу до готовности (дня три-четыре получается, и потом раскладываю по пакетам и замораживаю. Чтоб капуста не "замыливалась" , ее надо хранить при ПОСТОЯННОЙ минусовой температуре.
Раньше капусту всегда квасили на ноябрьские праздники. Хранили обычно, в холодной кладовке. Как сейчас помню - папа вырубает тесаком из кадушки капусту, складывает ее в миску вместе с кусочками льда, заносит домой..........добавляет лучок, маслице..... А картошечка горяченькая уже на столе...........

Вот и решай.....как хранить будешь

Если в морозилке - самое время капусточкой заняться. Ну а если в морозилке места маловато, то я б погодила еще

Ответить на это Цитировать

07.10.2017 20:11

N@T@LY@76

offline

Лариса,спасибо огромное за такой развернутый ответ.

Я по вашему совету с прошлого года храню капусту в морозилке(за это вам отдельное спасибо),мне очень понравилось

В детстве у нас было именно так,как вы написали,холодная кладовка,капусточка со льдом и ароматное маслице,м-м-м

Ответить на это Цитировать

08.10.2017 10:05

lilya

offline

Девочки у меня тоже про капусту вопрос. Вы сколько капусты солите (квасите)? И в какой посуде?

Ответить на это Цитировать

08.10.2017 10:11

lilya

offline

Мамули
lilya,
Кабачковую икру в духлитровую баночку - это очень смело
Пожалуйста, не обижайтесь..........можно свою мыслю озвучу
Мой опыт подсказывает, что самая лучшая тара для кабачковой икры - это ПОЛлитровая баночка. Открыл - скушал.
То, что не скушалось сразу, обычно портится........

Чтобы не испортилось будем по большим праздникам эти две баночки открывать, гостям с собой, родителям, еще есть волшебное место работа, где съедается все. Так что , думаю, испортится не успеет

, но на будущее учту, емкости поменьше буду брать.

Ответить на это Цитировать

08.10.2017 11:56

Мамули

offline

lilya,

Оооооо, работа - это такое место, где съедается все, что ни принесешь

Я солю капусту в 12-литровой эмалированной кастрюле. Учитывая то, что сейчас без проблем и зимой можно купить свежую капусту и то, что сделаны заготовки борща, капустной солянки............солить буду без фанатизма - кастрюльку. При необходимости - повторюсь

Ответить на это Цитировать

08.10.2017 14:39

АСергеевна

offline

Мамули, рецепт капустной солянки где можно посмотреть?

Ответить на это Цитировать

08.10.2017 17:23

lilya

offline

Мармелад из тыквы по рецепту znaika с первой страницы темы
Это было сначала

А это последние кусочки

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [36]

Показать пользователей на карте

Шестаков Александр Васильевич

Совместно с Центром диагностики и долголетия "Доктор Баден"

Стожко Олеся Юрьевна

Совместно с ООО "Консалтинговая компания "Бонум"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Дни рождения

Пользователей(163)

BlondKsuy,
Маришка_999_,
KSvetlana2008,
geld.t,
motovaa20,
natalka121214,
eva260109,
Elen_Beauty,
мое@солнышко,
Leona999,
see-nichka,
_Nina_,
mrs.Ta,
Zayshlaya,
morso,
ГаляИвановна,
UsElena70,
delly,
нтш,
Г-лидия-Г,
Лилу11,
Jенька,
Anasy1a1992,
zulfiya,
Olga86,
marat,
elena_010479,
kiriehka87,
Olga.89,
Kr@sotk@031211,
VICHYROCHE.RU,
Cudis,
cdtnkfyf71,
Dinara86,
kri,
Усова_Ирина,
Ronya,
morskaja,
Lyuska,
Prokaznizha,
Trattoria72,
Усатый_нянь,
Елена7997206,
Котёнок,
Latekelem,
Ilang,
евочка08,
nzaruba1986,
Alenka_72_,
Зойка,
Mira89,
33Sokolik,
Krokodila,
galinaspb,
_1счастливая1_,
72avatar,
VerticaL72tum,
Дочь_Татьяны,
ChillOut,
sgn.2015@yandex,
velizhaninao,
Eva_Adamova,
Муся_80,
Надюша,
Owlet,
Ирэн9,
oleksa,
evg_kovaleva,
Аномалия,
Marysa-2015,
Аня_Неустроева,
Таня-69,
Ematova,
illarion73,
Лисен@ок,
Pytehestvenik,
Aranna1,
Saveira,
Kaktus,
Vaganetka,
Chiki-chiki,
elena010487,
Aranna,
S.Olga_79,
Olsh_ik,
Naden55ka,
Nazirova987654,
Альона,
strela,
Фитнес_Консультант,
Алелия,
Людочка-86,
pavel.kalugin,
Оля_Солнце,
мамадок,
Jessica_Rabbit,
Olchik85,
ksunechka7677,
алена86,
анна81,
Irinachh,
Марф@,
Полюшка,
_Ника_,
pwal1969,
FantasyJane,
Ксон,
ltnrb,
alisa26,
Ira83,
Timka2001228,
elenka_v,
ИРИНА_в_апреле,
Sleep-Pro,
kotikof4548725,
Oxana_N,
Florafauna,
Ольгуля,
Vikuly,
E_Belos,
oktavia,
М@Сяня,
Елена,
T@ta,
МояСаня,
зарина_1,
iskandern21,
Изабелла,
Оксанчик,
Rizik,
dariya_koko,
toria01,
margo-dm,
Bakkardi,
arinu,
Nadejda_64526,
aksenova_0104,
Malinka2011,
93dior,
deleted__Розитта,
Y_Letjago,
Шмель68,
Nadlen88,
Инночкина,
_Еленка_,
Юля23,
Viktoriya_akh.,
@lenushk@,
Natasch@,
rozmarin72,
Romaшка85,
viktorina1,
я1982,
tatader,
Mowe,
Severyanka,
mAndm,
ксюшшенька,
Eva,
marina19831983,
Maryza,
Maismel,
Soul

Деток(64)