dzenk, завтра последнюю Буденовку на салат нарежем.

Добрый вечер! Хочу добавить про тыкву: кто то из девочек давал ссылку на цукаты из тыквы. Я вчера сделала их по этому рецепту. Такая вкуснятина!!!

SiMa57, поделитесь, пожалуйста, рецептом цукатов

«Праздничные» цукаты из тыквы

Для цукатов из тыквы нам потребуется:
 около 1 килограмма тыквы;
 500 грамм сахара;
 сахарная пудра.
Первым делом очищаем тыкву от кожуры и семечек, а потом нарезаем ее достаточно толстыми кусочками.

Теперь засыпаем тыквенные кусочки сахаром и отдыхаем до завтра – тыкву полагается оставить в покое на 12 часов, чтобы она выделила сок.

На следующий день появляется обещанный сок. Как договаривались.

Сливаем его в кастрюлю и кипятим около 10 минут. Сироп должен уменьшиться в объеме.

Теперь заливаем кусочки тыквы кипящим сиропом, все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону еще на…как вы догадались? Да, на 12 часов.

В третий раз закинул он невод повторяем манипуляции: сливаем сироп, кипятим его подольше, чтобы подзагустел и уварился, затем заливаем горячим сиропом тыкву и ставим ее в прохладное место. Но уже не на 12 часов, всего лишь до остывания.
На следующем этапе мы варим сироп вместе с кусочками до готовности тыквы. Тыква у нас и так практически готова, так что варить придется всего пару минут. А потом нужно аккуратно разложить сладкие кусочки на заранее покрытом фольгой (или пергаментной бумагой) противне.

Можно сразу поставить цукаты из тыквы сушиться рядом с батареей, можно чуть-чуть подсушить их в духовке при 70 °С, а потом разместить у батареи – в общем, нашим цукатам нужно подсохнуть. За 24 часа они управятся.

А вот и долго-долго-жданный последний штрих – снимаем цукаты из тыквы с противня, обваливаем каждый в сахарной пудре и укладываем в красивую стеклянную баночку, например.

Рецепт из интернета. Я добавила один апельсин и один лимон, нарезала их кружочками, заливала сиропом вместе с кусочками тыквы. На последнем этапе тыкву в сиропе не варила, а только довела до кипения. Сушила в сушилке при 70 градусах.

SiMa57, спасибо

Про томаты сейчас. Салатных сортов-гибридов уже нет, а засолочных, плотных ещё пару коробочек из-под обуви. Они конечно уже не летние, но все равно вкусные и свои!

А про нашу дачную темку, как старожила, хоть и мало здесь последнее время пишущая, заявляю - темке быть!! Как бы мы не думали, что все держится на старожилах, нет! Все держится на дачницах, на начинающих! Ничего не знающих, но имеющих огромный потенциал в решении дачных проблематик!
Поэтому девульки, дачница не горячитесь, уходить никуда не надо! Давайте жить дружно и едино! Праздник недавно был
Я вам всем благодарна за то что вы есть!!

Девочки, похвастайтесь кто какого сорта помидорки свои сейчас еще доедает? (мы еще в октябре все съели-переработали, но очень интересно... в прошлом году до середины ноября тоже ели, но видимо сорта были не те, они были вкуснее магазинных, но никакие все-равно и не впечатлилась. А в этом году магазинные сейчас едим... не вкусно.. , те свои по вкусу все же были лучше..... )
У меня еще ящичек с Ямалом и Суперпризом. Думаю, еще дней 10 продержатся. Заморозила много помидорок резанныхзеленых и красных. Муж у меня очень любит поджарить лук, помидоры и залить яйцами. Объедение! Еще и по телеку сказали в передаче "Еда живая и мертвая" - такой состав считается "элексиром молодости". Вот он теперь молодеет!

dzenk, напишите про сорт для теплицы или ог?

Ксветлячок, спасибо огромное за поддержку в закупке плитки.

МАМА_Саши
dzenk, пишите про сорт для теплицы или ог?

МАМА_Саши, у меня он рос в теплице

Уважаемые дачники! Кто-нибудь пробовал выращивать вьетнамскую дыню? "Сады России" в каталоге предлагают сорт "Дыня Вьетнамская подарок дедушки Хо Ши Мина" и ролик есть про нее.
Стоит заморачиваться?
Дядька так расхваливает, что

просто_мама72, я в этом году выращивала 3 хвоста такой дыньки на улице и один в теплице. На улице даже лучше получилось - всего было штук 15 мелких дынек с метровой поднятой грядки, в теплице почему то всего пару штук, но там я поливала меньше и не следила за ней совсем. В этой дыньке очень большое количество занимают семена, мякоти совсем не много и она по вкусу ближе к сладкому огурцу, чем к ароматной дыне. Такое баловство скорее, но ни ухода особого не требовали, не болели ничем. В следующем году так же несколько на улице посажу.

МАМА_Саши
dzenk, напишите про сорт для теплицы или ог?

тоже заинтересовалась.
Сама себя решила тормозить. Ну не надо мне такого разнообразия сортов. Нужно над агротехникой подумать зимой

А ещё хочу рассказать и показать каким ящичком я разжилась сегодня. Для моих холодных окон просто чудо. Первую рассаду сеем в феврале и в это время температура под ящичком в у стекла очень низкая. Получается корешки в холодной земле сидят.
И вот такое чудо







Ящичек из пенопласта из под кабачков китайских.

dzenk, Спасибо большое за ответ, я вот тоже подумала, что баловство. Но может побаловаться

Я тоже вниз рассады куски пеноплэкса размещаю, потому сто подоконники весной холодные. Ящички

Интересный способ высадки огурцов

К вопросу о долгосрочном хранении помидор. Сейчас достала последние

Сорта всё в куче, и уже не разобрать .
Точно видно - Русский оранжевый и Черный оксхард.

Девушки, дачницы, МАМОЧКИ!!!!!
Неустанные труженицы, двигательницы всего прогрессивного, позитивные ученицы и впитывательницы всей новой инфы..... С ПРАЗДНИКОМ ВАС.... самые лучшие на свете МАМОЧКИ