ElenElen, лучше шарлотки печь, чем крутить в голове кризисные проблемы

Marita, лучше печь а то я совсем это дело забросила
Вы меня вразумили.
я вообще люблю это дело на основе шарлотки, все туда что можно бросаю и все получается
Вкуснее всего со сливами

Marita, спасибо, попробую а если скажем захочется какаву добавить, это после муки?)

АЛЯСКА, вместе

Я какао никогда не добавляю Попробуйте, потом расскажете, может, тоже как-нибудь добавлю.
Еще есть ой какой шикарный торт, называется Поль Робсон, вот он с какао идет. Но никогда у меня не пропекается У меня вообще хорошо получаются бисквиты, дрожжевое и песочное тесто, а вот кексы никогда не пропекаются, всякие зебры и шоколадные торты никак. У людей самое легкое - это манник, я и его умудрилась не пропечь

АЛЯСКА
Блин, дайте рецепт хорошего бисквита с натуральными ингридиентами. Я все что пробую по рецептам из инета, у всех серединка опадает

Мне нравится такой бисквит, готовится быстро и всегда получается пышный. 🎂
5 яиц;
1 стакан муки;
1 стакан сахарного песка.
Желтки отделить от белков, взбить миксером по отдельности в крепкую пену. Желтки взбивать сразу с 0,5 стакана сахара, белки взбивать вначале без сахара до крепкой пены, потом добавить постепенно 0,5 стакана сахара. Всё соединить и размешивать ложкой постепенно высыпать муку. Выпекать 35-40 минут при температуре 160-180.

Яиц много.
Чем мне бисквит и не нравится.

я люблю готовить так-
открыл холодильник, посмотрел чего тут у нас много, у чего скоро срок годности закончится ....
А не сделать ли мне...?

ElenElen, а как вы кексы печете? кто-то в теме про манник отписывался, как его печь, на каком огне или я может не так вымешиваю? дайте уже кто-нибудь рецепт зебры или манника пошагово, плиииииз

Славяночк@

АЛЯСКА
Блин, дайте рецепт хорошего бисквита с натуральными ингридиентами. Я все что пробую по рецептам из инета, у всех серединка опадает

Мне нравится такой бисквит, готовится быстро и всегда получается пышный. 🎂
5 яиц;
1 стакан муки;
1 стакан сахарного песка.
Желтки отделить от белков, взбить миксером по отдельности в крепкую пену. Желтки взбивать сразу с 0,5 стакана сахара, белки взбивать вначале без сахара до крепкой пены, потом добавить постепенно 0,5 стакана сахара. Всё соединить и размешивать ложкой постепенно высыпать муку. Выпекать 35-40 минут при температуре 160-180.

И ВОТ ЗДЕСЬ есть маленький секрет (без него никак) - когда добавили белки их надо вымешивать только снизу вверх и больше никак, муторно и долго минут 10-15 уйдет, но оно того стоит, корж будет пышным.

ElenElen, у меня муж так стряпает))) У него есть рецепт пирога, там тесто жидкое, кефир, мука еще не знаю что, он туда кладет, а начинка - что есть в холодильнике. Сегодня с кабачками и сыром Постоянные ингредиенты - сыр и лук, все остальное по наличию

Marita
ElenElen, а как вы кексы печете? кто-то в теме про манник отписывался, как его печь, на каком огне или я может не так вымешиваю? дайте уже кто-нибудь рецепт зебры или манника пошагово, плиииииз

Ой зебра это мое воспоминание детства, тогда я его пекла просто шикарно
Сейчас как-то забыли, надо с дочкой попробовать.
Потом отпишусь.
Муж у меня просто обожает кексы, но кексы у меня стопроцентов не получаются

Начиталась вас, забобахала грушевый штрудель, сижу вкусняху лопаю!

Славяночк@, а из духовки его сразу можно вытаскивать?
Настя83, про перемешивание знаю

Гость (213.87.*.*), рецепт в студию

Гость (213.87.*.*)
Начиталась вас, забобахала грушевый штрудель, сижу вкусняху лопаю!

Ну зачем еще и штрудель
Сейчас пойду штрудель стряпать, у меня как раз яблоки не кончились

Девочки, какие вы умничка. почитала вас и пошла тоже яблоки чистить на штрудель.
Уже слюнки текут. ....

Этот пирог мне больше шарлотки нравится:
Насыпной пирог с яблоками в мв

мука 1 стак. (200 граммовые стаканы)
крупа манная 1 стак.
сахар 1 стак.
сахарная пудра
разрыхлитель теста 2 ч. л.
ванилин
яблоки кислые 0,6 кг (в оригинале 1-1,5 кг)
масло сливочное 150 г
корица по вкусу


Предварительно положить масло в морозилку, так потом его будет легче натереть.
Сначала готовим сухую смесь.

Соединяем муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой и ванилином. Хорошо перемешиваем.

Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
В смазанную маслом чашу выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок с корицей.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы, последним слоем должна быть сухая смесь.
Сверху натереть на крупной терке сливочное масло.

Выпекать 65 минут на режиме "Выпечка"+20 минут.

По истечении времени выключаем нашу мульти, остужаем пирог, достаем его и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Слои чередовать по 95 г теста и 150 г яблок. 5 слоёв теста и 4 слоя яблок

ElenElen
Мясо автор пожарила, собака утащила
Потому что кризис
собака, честно говоря, меня просто добила

Что ж вам неймется, то? Что собака мясо съела? Да, она у нас такая. А еще она сладкоежка, очень любит печенье. Если положить печенюшку на стол и отвернуться буквально на секунду, то печенья не будет. Еще она ложит морду на колени и так жалобно просит, что отказать ей невозможно.
Кстати, мясо было не очень хорошее, так что успокойтесь уже.
Я вообще не понимаю, как у Вас времени на бисквиты хватает, или Вы одной рукой миксер держите, а другой сообщения строчите?
Автор

Гость (178.72.*.*), прикольный рецепт. заберу себе, обязательно попробую. Только он наверное огромный получается?