Camarillo,
Лепёшки брали в Магните на 50летОктября/Одесской, стоит пачка 50 руб, там 6 вроде лепёх больших. По тесту они похожи на те лаваши, из которых бурито делают, но в тесте ещё вроде специи какие-то есть - не пойму какие, не сильно выраженный их аромат, короче как основание для рулетиков - в самый раз! нравится ещё то, что эти лепёшки плотные - можно жирную начинку туда добавлять и не промокнут! Вот!

Привет всем! Новый год отмечали: я, муж, сын, дочь, младшая дочь, мои мама и папа. Это еще мало я приготовила обычно готовлю очень много, потом все выбрасывается, потому что не лезет.

Торт Птичье молоко"
1)Желатин залить теплой водой. Желтки отделить от белков (белки убрать в холодильник). В небольшой кастрюльке взбить желтки со стаканом сахара до пышной белой массы. Влить молоко, всыпать муку и перемешать. Переместить кастрбльку на водяную баню и помешивая, довести крем до появления пузырей. Он сильно увеличивается в объеме (у меня ни разу не увеличился). Массу остудить, изредка помешивая, чтобы не образовывалась пленочка.
2)Масло размягченное (обязательное условие - это качество масла, если оно не натуральное, то масло просто не будет взбиваться свернется комочками и все) взбить, постепенно по ложке добавляя заварной крем. Добавить ванильный сахар или ванилин, перемешать. Масляный крем готов.
3)Набухший желатин довести до полного растворения (на упаковке написано как). Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Влить желатин и хорошо перемешать.
И последнее - соединить белковый и масляный кремы, причем масляный по частям добавляем в белковый, каждый раз тщательно взбивая до однородности.
Сахар-2 ст
желатин-40 гр
молоко-1ст
масло слив - пачка
ванилин или ван сахар - 1 пак
яйца - 10 шт
мука - 1 ст. л.

Коржи пеките по своим любимым рецептам. В разъемную форму сначала корж, потом уже начинающую желироваться массу, сверху можно еще тоненький корж положить, поставить в холодное место. Сверху покрыть глазурью шоколадной, моему мужу нравиться такая: 4-5 ст.л. сливок, 300 гр горького шоколада 1 ст л сахара, растопить на водяной бане, дать остыть.

Arta32, половина авокадо, 100 гр крабовых палочек или мяса крабового, один небольшой огурчик или половина если большой, немного укропа и творожный сыр по вкусу, соль и перец, муж добавлял себе майонез, вкус нежнее получается.

Margarita2012,
ок, спасибо за рецепт рулета, я догадывалась, что авокадо не полный на начинку, ну ты просто все мои сомнения развеяла!
на старый НГ буду снова стол делать и торт делать (правда уже с пропиткой коржей, чтоб не сухой был)!
на Рождество мы по традиции ходим к моей маме на рождественский кекс и утку с яблоками!!!

Девы? Планы на Рождество???????????????????

Arta32, я яйца фаршировала этой начинкой, а то моим рулет из лаваша видите ли надоел, только шаурму признают в лаваше.

стремимся к стройности и дальше!

сегодня был разгрузочный день:
на завтрак творог и кефир и хлеб, потом чаи кружками 2 простых и 2 с молоком
, на обед - гречка+брюссельская капуста+немного сыра
на ужин: салатик (яблоко+крабовое мясо+кукуруза Бондюэль)
сейчас балуюсь сосательной конфеткой...

утро доброе всем!
завтрак:
- салат 150г (свежее яблоко+крабовое мясо+кукуруза)
- чай чёрный
- Баунти, 1 маленькая конфета на 134 ккал
да,да, да ....знаюююю, сладкое - мой вред!

перекус:
- 80г творога обезжиренного
- хурма 100 г сладкая
, всё смешала вместе и наворачиваю!

девочки, кто как возвращается в нормальный строй питания после праздников?????

обед:
-омлет на воде и 1 яйце
- отварная брюссельская капуста, 4 штуки (для отвода глаз на тарелке... )
- 50 г варёной курочки
- чай чёрный без сахара
-1 печенька из песочного теста

Привет! Я вообще себя плохо веду

Мало того, что ела всё,что ни приколочено дак ещё и ночью стала балабасничать. Уложу детей спать и иду балдеть, то мороженку, то шоколадку, то печеньку и так каждую ночь . вес вроде не сильно поднялся 61,8 сегодня. Ничего не могу с собой поделать, днём держусь, а вечером отрываюсь. Надо брать себя в руки

Джина, Бери себя в руки!!!
к Марту (юбилейная пора, год теме ) - во все оружии быть надобно!

Мотиваторы в инете посмотри, может поможет!

Сегодня канун Рождества!
после первой звезды можно....немного того....

В общем, на ужин:
- салат 150г (снова кукуруза+яблоко+крабовое мяско)
- 1/2 бакала красного вина "Лых***ы"
- Баунти на 134 ккал (это 1/3 большой шоколадки)

перекус ещё был:
1/2 хурмы (115 г-120г)
овсяные хлопья сырые 30г
кефир Обезжиренный 50 мл
всё это в блендере до состояния кашицы - и ела по немногу...

с Рождеством ВСЕХ!

Поехали к моей маме на Рождественскую утку с яблоками и кекс.....держите меня семеро....