Главная /  Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 3

Хлеб на закваске - 3

[1] « 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 >
 
#
X
04.03.2016 13:43
Дата регистрации: 23.03.2011
Дней на сайте: 4910
Авторитет: +27
offline
lizard, спасибо, поищу. На вашей закваске пекла вчера! Очень вкусный получился хлебушек! На железнодорожный Тюменский похож.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.03.2016 13:54
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5625
Авторитет: +11
offline
Zanina, я пеку в тефлоновых формах для куличей. Маслом раст. смазываю. Не прилипает.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.03.2016 16:28
Дата регистрации: 25.03.2012
Дней на сайте: 4542
Авторитет: +1
offline
Zanina, я смазываю форму тонким слоем сливочного масла, а потом всю поверхность припудриваю мукой - хлебушек не прилипает, ну и на поду когда пеку - просто мукой присыпаю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.03.2016 16:33
Дата регистрации: 17.03.2010
Дней на сайте: 5281
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
Zanina, А я прокладываю бумагой. Обрезаю по размеру и застелаю низ и бока.
Отредактировано 1976_ 04.03.2016 16:35
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.03.2016 16:34
Дата регистрации: 25.03.2012
Дней на сайте: 4542
Авторитет: +1
offline

Я тут научилась отдирать бумагу для выпечки от хлеба - из пульверизатора пшикаю на неё после того как хлеб испекся, немного жду и она прекрасно отходит, в последнее время вообще не пользуюсь ею.

Вчера халу пекла. На расстойке такая красавица была, а в печи все жгутики слились - остались намёки на былую красоту )) только вот посыпать нечем было, ну да ладно.

Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.03.2016 20:06
Дата регистрации: 12.02.2008
Дней на сайте: 6046
Авторитет: +27
offline
Кристина1988, Шедеврально....
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.03.2016 22:36
Дата регистрации: 26.07.2010
Дней на сайте: 5150
Авторитет: +29
Победил в конкурсе
offline
Zanina, рада, что понравился хлеб!
Смесь для смазки формы попробуйте - она очень удобная и хранится долго
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 00:56
Дата регистрации: 25.03.2012
Дней на сайте: 4542
Авторитет: +1
offline
Ой_Дуся, ой, спасибо )) приятно так
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 07:03
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3544
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Кристина1988

Я тут научилась отдирать бумагу для выпечки от хлеба - из пульверизатора пшикаю на неё после того как хлеб испекся, немного жду и она прекрасно отходит, в последнее время вообще не пользуюсь ею.

Вчера халу пекла. На расстойке такая красавица была, а в печи все жгутики слились - остались намёки на былую красоту )) только вот посыпать нечем было, ну да ладно.


Я и веревочки-то в четырехрядную косу не заплету, а ты с тестом управилась!!! Красота -и форма и цвет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 11:43
Дата регистрации: 23.06.2010
Дней на сайте: 5183
Авторитет: +5
offline
Девочки, подскажите пожалуйста, почему на домашнем заквасочном хлебе появилась плесень?с ноября хлеб пеку сама и первый раз такое случилось.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 12:46
Дата регистрации: 23.09.2010
Дней на сайте: 5091
Авторитет: +3
offline
mamasuslika, мне кажется, плесени без разницы, где селиться... споры ее повсюду
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 14:06
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5625
Авторитет: +11
offline
Кристина1988, Очень аппетитная и красивая хала. Я думаю если бы жгугитики были бы более выражены,вкус бы был хуже. В такой нежнее тесто.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 14:17
Дата регистрации: 23.09.2010
Дней на сайте: 5091
Авторитет: +3
offline
Кристина1988, красивая хала, жгутики прекрасно видно!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 14:56
Дата регистрации: 22.09.2010
Дней на сайте: 5092
Авторитет: +2
offline
lizard, сколько стоит ржаная закваска?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 14:58
Дата регистрации: 26.07.2010
Дней на сайте: 5150
Авторитет: +29
Победил в конкурсе
offline
xedcndf, я бесплатно раздаю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 15:26
Дата регистрации: 22.09.2010
Дней на сайте: 5092
Авторитет: +2
offline
Подскажите пожалуйста, куда тогда нужно подъехать за закваской и в какой день?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 16:56
Дата регистрации: 25.03.2012
Дней на сайте: 4542
Авторитет: +1
offline
Ксветлячок, Wasilisa, Anechka1, спасибо

Воздушная она получилась ))

Дочка видела эту косу до духовки и сегодня попросила, чтоб я ей такую же заплела, а я говорю - нет, это долго )) с волосами я боюсь не разобраться как из 5 плести. На столе и под видео было более менее понятно ))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 17:46
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3544
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Кристина1988, не надо бояться- надо тренироваться
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 22:08
Дата регистрации: 23.03.2011
Дней на сайте: 4910
Авторитет: +27
offline
Wasilisa
Кристина1988, Очень аппетитная и красивая хала. Я думаю если бы жгугитики были бы более выражены,вкус бы был хуже. В такой нежнее тесто.
Тоже самое хотела написать. Ваша мягче. Считала считала сколько у вас жгутов, думала 4. Оказывается 5!

lizard, Wasilisa, Кристина1988, 1976_, , спасибо за рекомендации, девочки!
Отредактировано Zanina 06.03.2016 10:00
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.03.2016 10:18
Дата регистрации: 23.03.2011
Дней на сайте: 4910
Авторитет: +27
offline
lizard, нашла такой рецепт смеси для смазывания форм.
Твердый жир (кулинарный жир, свиной смалец, топленое масло, пальмовое масло и др.) — 1 часть
Растительное масло (кукурузное, оливковое и пр.) — 1 часть
Мука — 1 часть
Перемешать и взбить.

Правильный рецепт?
Ответить на это Цитировать
[1] « 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(144)
72_marusya,
Джерин,
Nata247,
Olesya88,
nutka1792,
NewCastle,
Мамусечка,
марианна777,
Polly003,
Superpapa,
anuta692006,
monika100,
relax-studiya,
A-niki,
schtyckova,
viento,
Sema_tmn72,
Bard,
Galex,
Виктория_72,
iriv,
lanavolkova,
Мила61,
pitiri,
gleb,
сафр_Тан,
tanya.sakerina,
Молодой_папашka,
Tanuhsa,
Tesha,
Lin,
vaiolett,
vmeste-mir.ru,
Лотос,
Фруктик,
Juliya_1,
devo4ka4606,
Штукенция,
Svetika,
Kettrin,
ZUBarub,
cekisova,
Anona109,
conupova,
SVETA109,
Android,
amelchik1,
tamusa7709,
LEGO_Education,
Натальяcns87,
Nastyaen,
Miledi@01,
Kayla,
СвeтлаЯ,
nusik116,
Григ.Наталия,
ОльгаC,
naduxa,
Liolia,
Limar,
@ЕКАТЕРИНА89@,
ViKi2014,
дашок,
Salma,
skoro_mama,
eva88,
mezenok,
workulchik,
LilY_83,
Тюся,
ledi_darling,
Violia,
Vikenciay,
Ири8742,
ГринДар,
Мамул,
_marmeladnaya_,
Золотая72,
Vikusia,
steklyansky,
Fatalist053,
LavIrina,
mama-Polinki,
Катюлька,
Лого,
wita,
колчак103,
010969,
@Aricha@,
Наталья-72,
Danka,
PR_incessa,
Stopa72,
Филимоненко,
шторM,
svetik_73,
Тюмень-2015,
МамаСына,
ПРОФМИР,
89829719213iyla,
BMCK10,
leenailves,
DetkiTyumen.ru,
juliter,
sozvezdie5,
Amilena88,
Erica,
ГузелияХалилова,
Люся1234,
TominaElena,
Lotos,
Ket,
prien,
clouds,
Роман,
Эльмэтр,
ольга_мамаКати,
OlegU,
lagosfeel,
kamalusa,
Snegyrochka___,
Конфеткием,
Викенция,
Леха,
momik,
лимонела,
Svetлая,
Korepka,
obgbwbyfF,
mama977,
Lilyna,
NASTYASMEKHOVA,
Shugga_love,
ДеткиСП,
matrona,
ленчик1986,
Victoryat,
Natysenka,
Крылова,
Ирина_906,
FAT_1978,
Инна1988,
Юсечка,
Tatiana111
Деток(43)
Азиза (Мама Гузелия72),
Аделина (Мама олечка),
Артёмка (Мама Юльча),
Арина (Родитель UGAZ89),
ГЛЕБ (Папа gleb),
Алиса (Мама Алисончик_и_мама),
сынишка Женечка (Родитель СноваМама),
Ярослав (Мама Galati),
Николенька (Родитель Леди_F),
Кристина (Мама mokina81),
Илья (Мама Svetochek),
Никонор (Мама jullya),
Дмитрий (Мама Мамуля70),
Андрей (Мама Оксана73),
Роман (Мама tatiyana-77),
Дарья (Мама Мими),
Мария (Мама MaryAnn),
Викуля (Мама Julya),
Сашенька (Мама М@няшк@),
Владислав (Мама RILENA),
Джафар (Мама Едгормамадова),
Настёна (Мама Oxi_Nastya),
Егор (Мама Мила-),
Кира (Мама Таню),
Юлия (Родитель Милашка1982),
Артём (Мама renata02062000),
Анютка (Мама djulle27031),
Дарья (Мама Avis),
Арсений (Мама Шоколадка77),
Алиса (Мама Alisa2005),
Арман (Мама cubrosa),
Ирина (Мама Ранг),
Степан (Мама Rita),
Мама@дочки (Родитель Мама@дочки),
Виктория (Мама mafanya),
Старшенький (Мама Наргис),
Ариша (Мама Melkova72),
Дашенька наш Ангелочек,ждет нас на небесах (Мама natalka3112),
Тимур (Мама alsoutyum),
Артем (Мама Bon241086),
Лидия (Мама nox),
Дашенька (Мама Елена84),
Дмитрий (Мама nina1983)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (34)
Гостей: 159
Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия