[quote=Juls][b]тигра[/b], тесто получается похожее на песочное?[/quote][quote=Juls][b]тигра[/b], тесто получается похожее на песочное?[/quote] коржи получаются песочные, но крем их пропитывает, и он становится очень мягким, едва ли не однородным. к слову крема между коржиками кладите так что укрыть предыдуший корж,а не просто склеить торту, в идеале нужны сутки на полную пропитку.

девочки, кто искал "снежинки" (в будущем пригодятся)-сегодня на "Али" наткнулась- http://group.aliexpress.com/270752023-32360805212-detail.html?spm=2114.7749990.376921.59.SLmPIl цена не грабительская. :)

Здравствуйте,девочки.Подскажите пожалуйста:нужно окрасить мастику из маршмеллоу,торты пеку давно,но мастики всегда боялась.А тут вот уже не выкрутится никак.У меня,нет красителей и поэтому купила красители для яиц.Пересмотрела множество производителей и только у одного было написано:"Красители пищевые".Можно ли ими воспользоваться и как их лучше добавить:сухими или развести водой?Спасибо всем,кто откликнется+<<-<-

Девочки, кто хочет разделить со мной заказ силиконовых форм Силикомарт [img]/media/forum_1/0ab43592-dc42-4519-8a56-5cb6b0bc1d38.jpeg[/img]для евродесертов диаметр 160, высота 1см по оптовой цене , обращайтесь в личку!

Девочки, СРОЧНО продам мастику Айсинг ролл декор, купленную по оптовой цене. Заказывала с одним сроком, привезли с другим, но т.к. был срочный заказ, менять не было времени и пришлось коробку всё-таки открыть и воспользоваться мастикой для обтяжки торта. Продам любое количество. Срок до 4.05.16. Пишите в личку, отвечу быстро.

и ещё заодно выложу свои хомяки, которые лежат без дела. Цены низкие оптовые. Пишите в личку. [b]Щипцы фигурные для мастики[/b]. Цена 100 руб/шт. в наличии № 4 [img]/media/forum/17602e7e-a7e6-4451-9aa4-badcd2887d40.jpeg[/img] [b]Вырубки с выталкивателем «Ромашки»[/b] диаметр 5,5см-170 руб, [img]/media/forum/07f1231f-bb35-4029-b2cc-ad1e264042e4.jpeg[/img] [b]Вырубки «Лошадка»[/b] Набор-3 шт: 5 см- 50 руб, 6 см- 60 руб, 8 см- 80 руб. Цена набора 170 руб. [img]/media/forum/46649465-3619-4c72-b2e7-0c6a2e4c5e97.jpeg[/img] [b]Вырубки «Медведи» [/b] Набор-3 шт: 3 см- 40 руб, 5 см- 60 руб, 8,5 см- 90 руб. Цена набора 170 руб. [img]/media/forum/4330c74e-cbae-43a5-9d6f-8138e5d27da5.jpeg[/img] [b]Вырубки «Клоун»[/b] Набор-2 шт: 6,5 см- 65 руб, 13 см- 130 руб. Цена набора 170 руб. [img]/media/forum/e0ac2457-8a0f-4c48-aba8-bfbe04accd78.jpeg[/img] [b]Украшение для кондитерских изделий "Сердечки серебро"[/b] внутри шоколадные 1,5 см. [img]/media/forum/f9938242-b215-44a5-939d-43bf2c72a170.jpeg[/img] [b]Подложки под торт 2-сторонние золото/серебро 32 см [img]/media/forum/ea871c48-c816-4710-97d7-de935f6f6957.jpeg[/img] Новая невскрытая упаковка сахарных карандашей (для рисования и надписей) [img]/media/forum_1/25666432-05c3-4258-9cd1-669fba8684f2.jpeg[/img]

[quote=Rufina72]Здравствуйте,девочки.Подскажите пожалуйста:нужно окрасить мастику из маршмеллоу,торты пеку давно,но мастики всегда боялась.А тут вот уже не выкрутится никак.У меня,нет красителей и поэтому купила красители для яиц.Пересмотрела множество производителей и только у одного было написано:"Красители пищевые".Можно ли ими воспользоваться и как их лучше добавить:сухими или развести водой?Спасибо всем,кто откликнется+<<-<-[/quote] Пищевых красителей сейчас найти не сложно - в гипермаркетах точно есть, есть в некоторых супермаркетах. Сухие для окрашивания мастки сильно не удобны, они для жидкостей и расходятся в жидкой среде . по идее вам бы найти гелевые.

[b]тигра[/b], спасибо за ответ.Я в пригороде живу,в городе редко бываю.:-(Но выкрутилась,немного краски залила кипятком,остудила и опустила туда кусочек мастики,размешала хорошенько и в микроволновку,а потом опять в пудре вымесила.Меня больше,волновал вопрос безопасности для сладкоежек.

Это плод,моих трудов.Полдня хождения по ссылкам :)Работать с мастикой понравилось,придётся идти на мастер класс.[img]/media/forum_1/4d01637f-8b84-4cc5-a433-d4e677441f00.jpeg[/img]Основа-медовый с грецким орехом и черносливом,а мяч-это"Прага".Конечно,учиться,учиться и учиться.

[b]Rufina72[/b], [b]Rufina72[/b], главное, что понравилось!!!!!

Кто с вафельной крошкой делает тортики как сделать чтобы она хрустящей оставалась в креме?

[b]missVIP[/b], наверно взять не быстро тающую крошку - яшкино или калебаут, и не давать контакта с жидкими кремами))

[quote=мамаИльюхи]Тигра,:-;[ можно информацию по курсам?[/quote]*plus*

девочки, прошу совета, к кому обратиться, нужна фигурка футболиста на торт? Только одна фигурка, сам торт испеку сама. Может кто знает хороших мастериц или сам возьмется? Нужно очень срочно, к субботе. Спасибо! В любом из этих стилей [URL=http://radikal.ru/big/8b05b62b86d94c51a466dc75241d3a6e][IMG]http://s020.radikal.ru/i710/1604/85/0b200e31c20e.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/big/856391118c8746a4bd1a073da7f8d849][IMG]http://s020.radikal.ru/i713/1604/12/584f3663ae2d.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/big/021ea3c2f48946d79cdffd27479619e2][IMG]http://i023.radikal.ru/1604/b6/e2660978285b.jpg[/IMG][/URL]

Девочки скажите смс и пектин это же разные вещи или одно и тоже?

[b]Лю[/b], это абсолютно разные вещи

[b]тигра[/b], Спасибо. А то через интернет магазин заказала положили вместо пектина смс. Вот кумекаю то ли я чего не понимаю, тоже всегда считала что это разные вещи. Буду просить обмен. Спасибо еще раз!!!

Девочки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт бисквита для тортика и какой лучше крем использовать и чем сверху залить.Рецептов у вас очень много, глаза разбегаются, совсем нет времени экспериментировать:)Хочу с мастикой попробовать, какой крем под нее использовать лучше?

Что совсем всем жалко поделиться опытом?

Девочки,может кто-то захочет присоединиться к акции http://www.detkityumen.ru/forum/thread/580991/ кто надумает,напишите мне в лс+<<-<-