Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 30

Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 30

Как помочь ребенку пережить переходный возраст: советы родителям

[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

18.05.2016 09:09

katenok_N

offline

тигра, Спасибо за рецепт

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 10:01

тигра

offline

Модератор

Sept22_09, у вас в личке все есть, дата только другая 7-8 сентября

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 12:32

summer7music

offline

Девочки, подскажите пожалуйста, чтобы шапочка крема была крепкой и устойчивой у капкейков, крем чиз лучше делать с маслом сл. или сливками 33%? Начиталась столько всего и все по-разному пишут и пропорции у всех разные.

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 12:42

тигра

offline

Модератор

summer7music, с маслом
я со сливками вообще крема не использую для оформления - не надежно, могут оплыть, быстрее портится вкус

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 14:46

zmeyka86

offline

summer7music, я тоже с маслом делаю, 100 гр пудры, 100 масла 82% и 300 сыра.

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 18:41

summer7music

offline

тигра, zmeyka86, спасибо, девочки) а украшать заранее или нет? если например я утром сделаю крем,а мероприятие вечером только, доживет крем, простоит?

А декор тортиков кремом, чтобы не поплыл, тоже крем чиз с маслом?

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 21:58

тигра

offline

Модератор

summer7music, тоже с маслом, ему даже в тепле за день ничего не будет

Ответить на это Цитировать

18.05.2016 23:03

summer7music

offline

тигра, спасибо огромное

Ответить на это Цитировать

21.05.2016 19:13

AN1KA

offline

Девочки, если сделать торт без обтяжки мастикой, с шоколадными подтеками с ягодами, но при этом в декор добавить мастичные цветочки/бабочки - это не слишком, как думаете? что-то зрительно не могу представить, может, кто-то делал. Буду делать маме на день рождения, боюсь обтягивать, думаю не выйдет с первого раза, с шоко легче на мой взгляд

Ответить на это Цитировать

21.05.2016 20:59

тигра

offline

Модератор

AN1KA,так наверное все делали, а в чем "слишко"?
полный хаос, правда без шоколада))

Отредактировано тигра 21.05.2016 21:11

Ответить на это Цитировать

22.05.2016 00:24

Fekla

offline

Торт сыну на 5 лет

А вот дочери на 5 лет делали

Отредактировано Fekla 22.05.2016 00:30

Ответить на это Цитировать

22.05.2016 00:53

тигра

offline

Модератор

Fekla,

мой первый тортик был тоже с паровозиком на полянке!)))) - для племянника, а вскоре для дочки - розовый с цветочками. тоже из мармышковой мастики.
после первого тортика я решила, что нееее - это счастье не для меня, но вскоребыл ДР дочки и пришлось сделать еще парочку тортиков - куклу и просто розовую полянку)
Спасибо Fekla!
Получился пост ностальгии))

Ответить на это Цитировать

22.05.2016 01:02

Farfalla

offline

Девочки, может вы знаете, где в Тюмени можно такие фигурные скалки купить? И, если знаете, по цене сориентируйте, пожалуйста!
Ссылка

Ответить на это Цитировать

22.05.2016 08:59

Fekla

offline

тигра, да дочери делали сами мастику в микроволновке, сахарную пудру добавляли и красили, лепить было ужасно. Это в 2012 году было

а вот сыну уже купили готовую мастику и красители, проще намного лепить было. Правда я забыла перчатки одеть и 3 дня ходила с красивыми сине-красными руками

Отредактировано Fekla 22.05.2016 08:59

Ответить на это Цитировать

22.05.2016 10:15

тигра

offline

Модератор

Farfalla, ах деревянные резные... в Тобольске есть "Большая Медведица", а в Тюмени не знаю.

Fekla, а ну эта частьработы уже стала неотъмлемой частью моего образа))))

Отредактировано тигра 22.05.2016 10:51

Ответить на это Цитировать

22.05.2016 18:42

AN1KA

offline

тигра, я просто нигде не встречала таких тортов, какой я себе рисую в воображении))
Я прочла три последних переезда этой темы и поняла, что борта торта с шоколадными подтеками обмазывают предварительно крем-чизом. Чуть выше писали, что для украшения лучше использовать в нем не сливки, а масло 82%, а вот для бортов тоже? И сверху под шоколад надо промазывать? не расплавится?
А вообще, никак не могу определиться как хочу маме оформить торт... Очень хочется попробовать связаться с обтяжкой мастикой, но и страшно, и кажется, что к лету более подходяще будет шоколадом полить и ягодами свежими украсить.

Ответить на это Цитировать

23.05.2016 11:49

BlacMolly

offline

AN1KA, отвечу, пока Тигра нет, если вы не против. Торт весь нужно покрыть кремом сыр+масло 82%+пудра. Выровнять, чуть подморозить. Шоколад с маслом растопить на водной бане, остудить градусов до 35 и аккуратно делать потеки. Можно только по краям, а можно вылить на торт всю глазурь и распределить спатулой, чтобы аккуратно стекало. Когда глазурь немного схватится на торте, можно украшать ягодами, фруктами, цветами.

Ответить на это Цитировать

23.05.2016 16:07

М@ринеску

offline

BlacMolly, а я в жидкую глазурь сразу укладываю декор, чтоб уж наверняка все прилипло

Ответить на это Цитировать

23.05.2016 19:50

тигра

offline

Модератор

AN1KA, да все верно обмазать полностью, не расплаивиться, а глазурь будет ровнее выглядеть! охладить. Глазурь я готовлю другую, но суть от того не меняется, на охлажденную поверхность выливаетелибо в центр и распрелделяет к краю , либо делаете "веночек" потеков по краю просто
Моя глазурб т.к. с желатином схватывается сразу, поэтому декор я укладываю и закрепляю если это требуется на остатки глазури из мисочки)))

Ответить на это Цитировать

23.05.2016 21:18

Елена_Кабирова

offline

тигра, а дайте, пожалуйста, рецепт вашей глазури с желатином.

Ответить на это Цитировать

[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

Показать пользователей на карте

Велижанина Ольга Семеновна

Фонд социального страхования РФ

Семёнова Катерина

профориентолог для подростков, карьерный консультант для взрослых

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(104)

Мария@86,
Plokhikh,
Ириша89,
Georgij,
alena_tyumen,
Лимона,
Elena35,
cronuser,
elena_k314,
Пташка,
мамамоти,
Natalya.72,
avrora858,
boschdima,
СЯСЯ,
Ахтямова,
Lesia_20,
koty_2001,
Кося,
Cvetik07,
iriska90.208,
Tamara72-89,
_Настюшка_,
ЭнжиМС,
molly_p,
Raisa48,
Natalia_87,
kalininatyran,
KsyushaB,
alena_tmn72,
Крошка@енот,
yagoda250,
Tulipa,
OlesЯ,
Лакатака,
nadezhda_9933,
vasilina1974,
Tasha_Natasha,
Aprill83,
Lilu84,
anna.86.anna,
tretyakova,
kamarina,
мама20102013,
Uliana,
alena310,
Тея,
mara30,
г@лчонок,
ЕЕленка,
schimareva,
Маришка42,
Angel_84,
Irina.tmn.91,
Dovzhik,
Murzik,
ивка,
Mmb,
katarina_tmn,
ПИРОЖЕНКА25,
Валентина08_04,
Anastasia90,
Красивая.,
72slava72,
юрик,
Nushka_76,
Bionic-woman,
мАрИнО4кА,
Море,
Lies,
elena-rusanova,
Rogkovaalena08,
Настя1982,
tatyanakravc,
Mechonosha,
girl_aaah,
Осень,
СолнечнаяКошка,
Clab,
Julia38,
sveta82009,
Khristina123,
Oksana@@@08,
MiLada,
Musik,
Saint_Katarina,
AnyEs1983,
MILA_1,
НикитаБьюти,
Мороз_и_Солнце,
Ataki,
Алкиона,
маля72,
Татьяна777@,
Nesmeyana,
Ggfvbbbjjhbv@@@,
_-_Анна_-_,
КусакА,
X.Laura,
Анастасия1997,
Shebeko88,
Елена@90,
ЛеШа77,
ЮЛЬЧЕНКА

Деток(58)