[b]strogajamama[/b], я знаю человека, который работал на производстве дорогой импортной колбасы в Европе :-0 я вам скажу, что их колбаса-точно также напичкана химией и дрянью, как и наша вот вообще не меньше, и не важно-прем класс она или дешевая может быть и не все производители так делают, но часть точно, а как угадать-делают в этой колбасе так или нет? лучше колбаса за 250 кг или за 1250 кг? -никак так что лучше есть мясо, а не колбасу, что собственно я и делаю Колбасу беру крайне редко, когда домашние уже совсем прям по ней соскучатся и выпрашивают ее

[b]strogajamama[/b], так вы во всех пищевых темах отмечаетесь. и в этой тоже что-то писали, что кому-то надо кусочек сыра, а кому-то килограммы, это вы не про себя, теорией баловались? Мне вот килограммы не надо, я и не пишу об этом

[quote=Гость (91.203.*.*)][b]Гость (83.169.*.*)[/b], 5 дней есть молоко, и киснет потом[/quote] ну вот оно и айс а то помню как после прошлого НГ молочка захотелось, а наши производители еще не работали, так только импортное стоит на прилавках, с апреля месяца и срок хранения -почти год 8-O не не не я себя не на помойке нашел, таким евросоюзным говнецом травиться

[b]Гость (91.203.*.*)[/b], [quote=Гость (91.203.*.*)][b]strogajamama[/b], так вы во всех пищевых темах отмечаетесь. и в этой тоже что-то писали, что кому-то надо кусочек сыра, а кому-то килограммы, это вы не про себя, теорией баловались? Мне вот килограммы не надо, я и не пишу об этом[/quote] Я писала лишь о том, что каждый человек имеет право на то, что он считает для себя правильным и вкусным. Сколько бы не было. И сейчас придерживаюсь того же мнения. И всегда буду. И что лежит у кого в холодильнике - это не наше право обсуждать))) Повторю в очередной раз свой вопрос к вам, на который вы так и не ответили: Почему, если вам хватает на делю кусочка сыра за 170 рублей, остальным тоже должно хватать столько же, и почему вы считаете себя эталоном вкуса, хозяйственности и экономичности? Чем плохи те хозяйки, которые предпочтут кило хорошего сыра килу подгнивших яблок (причём яблочки эти практически по цене золотых)? А мои предпочтения, - да, в пользу качественного сыра. Импортного, - датского, французского, немецкого, итальянского, польского наконец! - запрещённого нашим правительством, проведшим у граждан цензуру холодильников, и обязавших граждан есть, что дают, но себя-любимых ни в чём не ограничивших))) Но сейчас появились частники, которым стало можно доверять. Так что с сыром у меня в холодильнике сейчас боле-мене порядок))) "Но оставим в покое мою тёмную личность"(ц, вроде как-то так звучала, "Служебный роман") А вы все мои посты видимо как-то фиксируете у себя в памяти? Если с уверенностью говорите, в какой теме я [b]каждый раз отмечаюсь[/b]?

[b]Гость (83.169.*.*)[/b], В молоке длительного хранения бактерий, вызывающих его порчу (скисание) попросту нет – их уничтожили высокотемпературной обработкой, так что это вовсе не происки евросоюза по вашему уничтожению. Печаль моя не по гнилым яблокам, а то что я честный гражданин такой же какой и в скандинавии, но для него есть круглогодично доступные продукты, выращенные в своих климатических зонах, а для меня нет. Скандинаву навряд ли в голову придет вооружаться нитратометром, потому что контроль качества это функция государства при пересечении границы, и продавца по местному рынку ... и они ее выполняют! а про сезонные овощи - ни картофеля, ни капусты нормальной в магазинах....дожили где оно замещение? вчера на рынке купила печень говяжью, спросила где произведена? говорит местная вот на этикетке Тюмень Мясная сказка.... дома открыла а на ней часть клейма новозеландская печеночка-то, из кенгуру наверняка [b]strogajamama[/b], кстати где сыр покупаете? сдайте пароли явки, можно в личку

[quote=sokolka] В молоке длительного хранения бактерий, вызывающих его порчу (скисание) попросту нет – их уничтожили высокотемпературной обработкой,[/quote]как и все остальное, полезное там нет ничего- в таком молоке просто крашеная вода

[b]sokolka[/b], пару раз сестра привозила из самарской области, пару раз брала сама в Новосибирске, когда ездила к подруге (эти были от частников, дорогие, но все лицензировано), сваты поехали в Вологду, - привезли оттуда тоже хороший сыр, российский, по-моему просто с вологодскеого масло-сырзавода. Тюменских производителей пока не пробовала, но собираюсь. По-моему о тюменских где-то писала... вроде Круиз или Лина-Лиза. Я вот не особо запоминаю чьи-то посты в темах*zlob*, в отличие от моего личного гостя-биографа, потому сейчас никак никак вспомнить не могу. Но девчата писали и хвалили именно тюменских фермеров вроде, или где-то поблизости. Очень даже созрела для пробы их продукции))) Сама варю брынзу и иногда плавленные делаю, когда вдохновение приходит)))

к вопросу о сырах... как раз ссылку нашла https://www.zdoroveevo.ru/nabory-dlja-prigotovlenija-syra.html блин... что за жизнь... майонез домашний, колбаса домашняя, овощи... теперь новая тема- сыр... жить когда?! Вот честно хочется наплевать на всё, пользоваться "общепитом" покупать полуфабрикаты"... мечты...

[b]ievar[/b], а помните те времена, когда масла сливочного было не купить в магазинах? Многие делали сами из сливок, в бутылке взбивали) И мы в том числе))

[b]luisa007[/b], зато какое сливочное масло было вкусное если его удавалось "достать"!!! а сейчас я вынуждено!!!! ем исключительно домашнее сл. масло... оно тоже вкусное, но вкус совсем другой... а как хочется иногда масла из 80-х... крестьянского и бутербродного....

[b]ievar[/b], да!:love: Я тогда очень любила масло. Теперь совсем не ем его(

[b]strogajamama[/b], твердый маложирный сыр варю, адыгейский тоже, как брынзу варить???? Подскажите +<<-<- [b]ievar[/b], вот пока работала на дому, питалась вся семья по ПП - и сосиски сама делала и колбасу :-0 И вкуснее, чем в магазине и маложирное все... эх.. почему в сутках всего 24 часа и зачем надо спать человеку :-0

[b]Aнаис[/b], напишите рецепты сыра, очень интересно. Заранее благодарю+<<-<-

Девушки,пожалуйста, рецепты сыров пишите в разделе Хозяюшки.

[quote=ievar] теперь новая тема- сыр... жить когда?! [/quote] да ушшшш... [b]Wasilisa[/b], *plus* [b]Aнаис[/b], в ЛС

С интересом и удивлением читаю подобные темы. У сторонников "экономии" всегда одни и те же аргументы. Те, кто много (по их мнению) тратят на продукты: а) много жрут; б) много жрут колбасы; в) много жрут колбасы и не готовят; г) пункты а, б и в вместе. Народ, ау! Продуктовая инфляция уже который год бьет все рекорды. Если раньше укладывались в 20 тысяч в месяц на продукты, то сейчас - как у автора, а порой и больше. Правда, в эту сумму я включаю всю бытовую химию и памперсы (надеюсь, скоро эта статья расходов у нас исчезнет). Прошу заметить, мы не жируем, колбасу и всякий "хлам" не покупаем и не едим, готовлю я всегда сама, вес у всех членов семьи в пределах нормы. Но у нас нет своей дачи, добрых родственников в деревне, снабжающих домохозяйство мясом и овощами. Покупаем все сами - много овощей и фруктов, крупы, рыба, индейка, постное мясо, молочка, творог. Кто бы что не говорил, а здоровое правильное питание в наше время влетает в копеечку. Для себя нашла один действенный способ экономии - планировать меню на неделю и под него покупать продукты, тогда сумма расходов существенно уменьшается. Еще значительно меньше тратится на продукты, когда муж в командировке. Но это, согласитесь, сомнительный способ экономии 8-D

[b]Наполовину_ангел[/b], ааа... таким бесполезно аукать)))) Их не смущает даже то, что автор в первых же двух постах написала, что она вегетарианец, а сталбыть колбасу не жрёт)))

[quote=strogajamama]что она вегетарианец, а сталбыть колбасу не жрёт)))[/quote] помню я на прошлой работе самоотверженную "вегетарианку", которая сало со свистом за ушами уплетала :lol:

[b]Наполовину_ангел[/b], сейчас вам напишут и про каши и чтоб только сезонное покупали! а то взялись [quote]Покупаем все сами - много овощей и фруктов[/quote] по их мнению нормальные люди, которые не жрут в 10 в месяц укладываются, и еще 200рэ на бытовую химию тратят

[quote=Гость (83.169.*.*)]помню я на прошлой работе самоотверженную "вегетарианку", которая сало со свистом за ушами уплетала [/quote]у меня подруга тоже "вегетарианка" , но от мяска в гостях не отказывается:lol: