[b]iren13[/b], [quote]в духовке в горшочке фасоль с рисом и чесноком[/quote] по подробнее процесс готовки...:-;[ [b]леся_72[/b], ням-ням! *Thumbs_up*

[b]LeNa[/b], делаю всё "на глаз", т.к. только для себя. В горшочек положила заранее отваренную фасоль, немного сырого риса, зубчик чеснока, соевый соус, воды. Тушила в духовке 40мин

я вчера делала шоколадный манник, вообще печь не умею, а тут получился очень вкусный. Спасибо девочки за рецепт.

[b]SvetaV[/b], постное масло-это скорее всего маргарин,их много растительных, надо только состав смотреть. Я всегда для постной выпечки использую типа 'домашнего', 'солнечного' и тп

у меня сегодня салат: св. капуста, зелень лук и укропь зеленый горошек и постный майонез. Просто и вкусно. А так же жареная картошка с грибами.

Сегодня едим спагетти с шампиньонами и луком и пирожки с яблоками.

А я вчера варила (впервые в жизни, кажется) кислые щи с грибами. Такая получилась вкуснятина!!! *me_so_happy*

А еще, девушки, мне понравилось составлять меню на неделю. *Thumbs_up* Я не всегда готовила запланированное на конкретный день (по разным причинам), зато мне было проще выбирать из определенного количества рецептов, чем мучительно выискивать в памяти, что же можно приготовить, или рыться в общем каталоге; я просто выбирала из уже написанного, а неприготовленное отмечала, чтобы приготовить в следующий раз. Таким образом, питание было вполне разнообразным, а готовка не напряжной. На прошедшую неделю из-за болезни ребенка так и не придумала меню, теперь тааак неудобно, каждый день ступор - что готовить? Муж бы три раза в день макароны ел. 8-D Но я против. :-D Надо мобилизоваться и составить меню.

[b]Машутка[/b], [quote]Надо мобилизоваться и составить меню[/quote] *plus* я в выхи пекла пирожки с груздями (шитаке) )))) Купила в маг-не, на этикетке написано "Грузди"...Принесла домой, папа смотрит и говорит "ЭТО - не грузди((( а какие-то опята"...Стала внимательнее этикетку читать...грузди-шитяке...Китай))))) (-: Ну ничего, все живые и вкусно! получилось! и тоже едим часто макароны, рис, картошку...

[b]Машутка[/b], [quote]Муж бы три раза в день макароны ел[/quote] Я бы тоже на макаронах сидела. А муж картошку любит. Я сварила щи из свежей капусты на овощном бульоне. Расход овощей конечно в два раза выше, но вкус несравненный. В начале бульон варила. В него целыми луковицу, морковь, 2 зубчика чеснока закинула. После варки все вытащила и варила на этом бульоне суп. Еще на обед буду делать картошку с маслятами (маслята покупные, замороженные).

[b]леся_72[/b], [quote=леся_72] В начале бульон варила. В него целыми луковицу, морковь, 2 зубчика чеснока закинула. После варки все вытащила и варила на этом бульоне суп.\[/quote] вот это выдержка и строгое соблюдение последовательности!*me_so_happy* а я в кипящую воду кидаю все овощи для супа и считаю что это и есть овощной бульон :) Я накупила в магазине то, чего раньше и не покупала, как-то обходились спокойно без: маринов. опята, фасоль в том. соусе, баклажаны печёные, кабачковая икра :) домашних заготовок делала немного, поэтому они не дожили до великого поста :) На днях пекла шоколадный манник и морковный кекс! всё очень вкусно! на работе рецепты просят :) спасибо за рецепты!@}->- Сегодня у нас на обед постный борщ (сыну мясо отдельно из пароварки). Макароны с тушеными овощами (цукини свежий, помидорчик, лук, зелень, приправы).

у меня сегодня всего помаленьку: - манная каша с изюмом - вареники с капустой - свекла с чесноком - салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, сл.перец, пекинская капуста, соевый соус, мед, имбирь) постные блины так и не испробовала печь, делала "аналоговые блинчики" из тонкого лаваша с начинкой из чернослива и кураги

[b]Машутка[/b], я даже и не в пост полюбила составлять меню. Досконально ему не следую, но по крайней мер имею план :) тем более муж у меня пост не соблюдает, приходится готовить разное. Сейчас вот написала длинный список, в котором, к примеру, печеная картошка и постные щи. На той неделе делала овсяно-картофельные котлеты, на удивление муж одну с аппетитом умял. А я, как самая умная, не дочитала рецепт до конца и плиту включила на сильный огонь. Котлетки радостно впитали масло, а сухари принялись гореть. Но результат меня порадовал в итоге :) В выходные варила суп перловый с прованскими травами, правда, очень вкусная приправа оказалась :) Сегодня на ужин у меня салат рисовый - кроме риса там свежий огурец и консервированная кукуруза. Хотела приготовить заправку по типу той, что у меня получилась в прошлый раз вместо самодельного майонеза, но обленилась и заправила просто магазинным постным майонезом.

Добрый вечер, девушки! [b]Суп с фасолью и болгарским перцем[/b] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/509582/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6202/6687493.1/0_7c68e_6723472b_L.jpg[/img][/url] Лук, чеснок, один болгарский перец порезать мелко, обжарить до мягкости лука в кастрюле. Залить кипятком, дать вскипеть. Добавить консервированную фасоль (фасоль по-украински), дать вскипеть, посолить, поперчить. Добавить зелень петрушки. Суп получился очень вкусным и необычным, я первый раз такой готовила. Фасоль по-украински - это фирма Верес делает консервированную фасоль с добавлением томатпасты, моркови, лука, специй. Рецепт брала в журнале, там была реклама продукции этой фирмы. так что можно купить аналогичую фасоль других фирм или вообще сварить суп из фасоли и ингридиентов, которые в банке были. [b]Кексы по рецепту морковного пирога[/b] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/509583/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6102/6687493.1/0_7c68f_b1cd8006_L.jpg[/img][/url] на этот раз масла 0,25 стакана и в тесте орехи и курага [b]Грибные котлеты-оладушки[/b] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/509584/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6203/6687493.1/0_7c690_399120bb_L.jpg[/img][/url] Натереть 500 г свежих шампиньонов. Обжарить 1 большую мелкопорезанную луковицу, к луку положить грибы, потушить до готовности. Всыпать 2 столовые ложки манки, дать манке набухнуть и массе остыть. Котлетки можно обваливать в муке и быстро обжаривать или выкладывать на сковороду ложкой как оладушки. [b]Имбирный кекс с черносливом[/b] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/509585/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6102/6687493.1/0_7c691_59e9b137_L.jpg[/img][/url] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/509586/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6202/6687493.1/0_7c692_e02fc069_L.jpg[/img][/url] 75 г растительного масла без запаха 75 г коричневого сахара 3 ст.л. мёда (без верха) 150 мл крепкого черного чая с бергамотом 1 ч.л. тертого свежего имбиря 0,5 - 1 ч.л. молотого имбиря (если нет свежего имбиря, возьмите только молотый по вкусу) 1,5 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. соды 75 г чернослива (большая горсть) 150 г муки сахарная пудра, цукаты для украшения Приготовление: 1) Разогрейте духовку до 150 градусов. Форму диаметром 20-22 см (лучше силиконовую кольцевую) смажьте маслом. 2) Смешайте мед, масло, сахар. Поставьте массу на огонь до растворения сахара и меда. Снимите массу с огня, слегка остудите. Добавьте чай. Всыпьте соду. Масса должна побелеть, вспениться и увеличиться в объеме. 3) Добавьте имбирь, специи. Перемешайте. Просейте муку, тщательно перемешайте. Чернослив крупно порежьте, слегка обваляйте в муке добавьте в тесто. Всё перемешайте. Готовая масса должна быть средней густоты. 4) Вылейте тесто в форму и выпекайте около 1 часа (может чуть меньше). Ориентируйтесь на свою духовку и обязательно готовность проверьте зубочисткой. 5) Готовый кекс остудите в форме (так как в тесте у нас есть мёд, то кекс, особенно еще горячим, будет липковатым. Поэтому важно его полностью остудить, чтобы он не прилип к форме). 6) Выньте кекс из формы, посыпьте сахарной пудрой и украсьте любыми орешками или цукатами. Мои комментарии 1. чай заврила обычный без бергамота, сахар взяла обычный 65-70 гр 2. имбиря сырого не было, взяла 2 чайные ложки сухого 3. масса получилась жидклватая, добавила чуть больше муки 4. выпекала при 180 градусов минут 45 5. украсила имбирными цукатами 6. кекс очень вкусный, не приторный с кислинкой чернослива

[b]BlacMolly[/b], 8-D истекла слюной, пока до конца пост дочитала. Спасибо, за новые рецепты. Мы сегодня едим борщ с квашеной капустой и яблоками; макароны с луком и домашним кабачком из замарозки.

[b]BlacMolly[/b], *plus*

[b]Prunchik[/b], я почти так же в первый раз варила. :lol: Только мы успели свежеприготовленного поесть, когда он еще нормальной густоты был. А вот назавтра муж доедал уже кашу. :lol:

[b]Машутка[/b], :-P [quote]А вот назавтра муж доедал уже кашу. [/quote] :-;[ а я водички добавила, и снова-СУП! :-P [b]Prunchik[/b], [quote]Так что - новый рецепт готов [/quote] *Thumbs_up*

из гороха можно приготовить что то вроде хумуса: разварить его в пюре, добавить лук с морковкой (я добавляла сушеные, с обжаренными, наверное, ещё вкуснее будет), остудить. поджаренный хлебушек натереть чесноком, намазать этой пастой. можно использовать как начинку для пирожков, в теплом виде гороховая каша, она же "Горошница"

[quote=Машутка] А я вчера варила (впервые в жизни, кажется) кислые щи с грибами. Такая получилась вкуснятина!!! *me_so_happy*.[/quote] [b]Машутка[/b], поделитесь рецептом :)