я сегодня делала гороховую запеканку с луком и грибами и вот такие "суточные" щи на завтра сварила [url]http://forum.say7.info/topic25003.html[/url]

Здорово! Столько новых рецептов и идей! ВСЕМ сПАСИБО! @}->-@}->-@}->- Я вчера готовила [b]овсянно-макароные котлетки[/b]. ПРопорции "на глаз" ;) овсянку смолола в блендере. Запарила кипятком на 15 мин. Сварила лапшу "паутинку" (самую мелкую). Порезала мелко репчат лук. Все продукты смешала руками (по рецепту их нужно перекрутить через мясорубку)...Добавила соль, специи. Формировать котлетки лучше мокрыми руками. Слегка обжарила, обваляв в паниров.сухарях.*me_so_happy* Выглядит аппетитно и на вкус съедобно! Думаю, что можно лук предварительно обжарить, и еще можно добавить для красоты варен.морковь... к котлеткам + салат (рецепт из журнала), ОЧЕНЬ сытный *plus*: красная фасоль+кукуруза+перец болгарск.красный+петрушка+100 гр грец.орехов+солен.огурчик+оливк.масло суп гороховый с грибами Снова :-P шоколадный манник только с изюмом и грец.орехами. вобщем мы сегодня чревоугодничаем)))) :-P:-;[

Девочки, у меня вопрос, вот многие рецепты все равно идут с добавлением масла растительного, а масло же можно только по субботам и воскресеньям, правильно?

[b]Жужа[/b], да рецепта, собственно, нет... Положила вначале грибы (у нас подосиновики - немножко, "для запаха"), поварила минут 15, потом положила картошку. В это время приготовила пассеровку из лука и моркови. Когда картошка еще не разварилась, но уже стала мягкой, добавила квашеную капусту и пассеровку. Варила еще минут 15. Ну, соль-перец-лаврушка еще. :)

[b]Таня[/b], про это уже несколько раз спрашивали в теме. По уставу - да, масло только по субботам и воскресеньям. Реально - многие священники благословляют прихожан поститься с маслом.

[b]Таня[/b], [quote=Таня] Девочки, у меня вопрос, вот многие рецепты все равно идут с добавлением масла растительного, а масло же можно только по субботам и воскресеньям, правильно? .[/quote] Изначально постились вообще только священнослужители, потом уже и миряне "подтянулись", но монастырский устав для мирян не обязателен. Это я всё прочитала (-:

[b]Таня[/b], я вот тоже сначала строго постилась, пока в это воскресенье окончательно не слегла от усталости и переутомления (младшему ребенку год и мы еще на ГВ). Видимо, я переусердствовала... так что уж действительно - пост должен быть по силам :)

[b]Машутка[/b], [b]SvetaV[/b], [b]iren13[/b], спасибо за ответы. У меня муж постится, а я вот заморачиваюсь, чтобы меню было разнообразное, сытное, вкусное и БЕЗ МАСЛА*shut_up*

у нас сегодня каша геркулесовая с курагой, черносливом и медом печеньки на рассоле (1ст рассола, 1ст сахара, 0,5ст раст.масла, разрыхлитель, мука) гречка с подливой из грибов (поджарить лук, морковь, грибы, добавить немного муки, воды. Потушить на медленном огне) ну и конечно же салат из свежих овощей и фрукты)))

[b]SvetaV[/b], на монастырский устав у многих здоровья не хватает. У нас батюшка так в свое время язву нажил, теперь вообще не благословляет поститься без масла. Ну разве что первую седмицу для особых 'подвижниках'. Про беременных-кормящих и речи быть не может.

[b]BlacMolly[/b], наконец то у меня картинки появились :) очень аппетитный супчик!*me_so_happy* я недавно делала вот такую чечевицу (без рыбы и не сильно острую) [url]http://gotovim-doma.ru/view.php?r=774-recept-Ostraia-chechevitsa-s-lososem[/url] вкусно!

сегодня у нас "тори яки соба" (только без мяса, на свой лад, так сказать) *plus* напишу так, как делала я: обжарить лук, 300 гр. стручковой фасоли, помидор, 1 сладкий перец, чеснок, немного кетчупа, соевого соуса (я еще насыпала имбирь и сушёных трав и ложечку мёда). Всё зажариваем. В конце добавляем отварные спагетти (я делала с плоскими широкими)

[b]iren13[/b], [quote]"тори яки соба"[/quote] *Thumbs_up* звучит аппетитно!

[b]Жаворонки из медового теста[/b] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/512382/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6105/6687493.1/0_7d17e_f66447b4_L.jpg[/img][/url] мука пшеничная 1 стакан постное масло 3 ст. л. мед 2 ст. л. разрыхлитель 1/3 ч. л. соль щепотка изюм В 1/3 стакана горячей воды разведите соль, масло и мед. Замесите на получившейся смеси крутое тесто, постепенно всыпая просеянную муку. При необходимости добавьте еще муки. Вымешивайте тесто не менее 15 мин. Готовое тесто раскатайте в колбаску и нарежьте ее на не очень большие равные куски. Из каждого куска слепите «жаворонка», сделав птичкам «глаза» из изюма. Поставьте в разогретую до 170–180 °С духовку и выпекайте до золотистого цвета, 15–20 мин. [b]Жаворонки из постного дрожжевого теста[/b] [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/512383/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6204/6687493.1/0_7d17f_30420706_L.jpg[/img][/url] ОПАРА 1 стакан воды, 0,5 стакана муки, 3 ч ложки сахара, 7г сухих дрожжей др.Откер или 5,5г дрожжей САФ ТЕСТО 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка соли, 5 ст ложек растительного масла, 3~3,5 стакана муки В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза. В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать. Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным, но не липнущим к рукам. (Из данных продуктов получится примерно 870г теста.) Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить подходить. Когда тесто увеличится в 1,5~2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики. Шарик теста раскатать в длинную колбаску. Колбаску завязать узлом. У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку. Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте. Вылепленные изделия уложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Смазать сладкой водой и выпекать до зарумянивания при t=180~200°C. Готовых жаворонков, не снимая с противня, смазать сладкой водой или растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить до остывания. А это готовила на неделе [b]Суп гороховый очень простой[/b] В кипящую воду положила вариться горох, когда он был почти готов, добавила зажаренные лук с морковью и картофель мелкими кубиками. В конце варки посолила и положила много сухих травок - тимьян, базилик, лавровый лист, перец горошком. [b]Постные салатики[/b] 1. свежую капусту нашинковала на очень мелко (на комбайне), добавила свежий огурец, порезанный соломкой. заправила солью, маслом, лимонным соком. 2. отварную свеклу, соленый огурец, яблоко и лук порезала тонкой соломкой, заправка стандартная

[b]BlacMolly[/b], о, спасибо за рецепт бездрожжевых "птичек"! Я почему-то считала, что их только из дрожжевого теста можно печь. Надо опробовать в выходные. :)

[b]BlacMolly[/b], Такие аппетитные жаворонки получились! *me_so_happy* Мы сегодня завернули в тонкий лаваш салат из пекинской капусты и св. огурца + кетчуп = постная шаурма. Суп с макаронными звездочками. Спагетти в томатном соусе с овощами.

Читаю сейчас... Вот понравились слова:) Чадо Божие! Да постится ум твой от суетных помышлений; да постится воля твоя от злого хотения; да постятся очи твои от худого видения; да постятся уши твои от скверных песней и шептаний клеветнических; да постится язык твой от клеветы, осуждения, лжи, лести и сквернословия; да постятся руки твои от биения и хищения чужого добра; да постятся ноги твои от хождения на злое дело. Вот это и есть христианский пост, которого ждет от нас Господь.

[b]iren13[/b], *Thumbs_up* [b]BlacMolly[/b], *me_so_happy*

[b]леся_72[/b], бездрожжевое тесто здесь тяжеловатое получается, птичек надо маленьких делать, а то создается впечатление, что тесто внутри узелка не пропекается

стряпала вчера постный манник, который понравился всей не постящейся семье:bravo: 1ст манки 1ст муки 1ст сахара 0,5ст раст масла (я использовала постный маргарин) 1ст крепкого кофе 3ст ложки какао пачка разрыхлителя изюм тесто на манники я всю жизнь делаю на ночь и стряпаю с утра. Вкус получается каким-то особенным, манка хорошо разбухает.