[b]Машутка[/b], [quote]А я причастилась! [/quote] поздравяем! @}->-

Доброго времени суток! очень вкусно попробуйте. Ингредиенты: для теста: 0,5 ст. воды, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст. муки, соль на кончике ножа. для начинки: 2 ст. квашеной капусты (отжать сок и обжарить в растительном масле). Можно любую начинку. Для теста смешиваем все ингредиенты и вымешиваем. Вымешивать нужно долго, пока тесто не станет мягким и гладким. Делим тесто на порционные кусочки и формируем из них шарики диаметром 3-4 см.Каждый шарик раскатываем очень, очень тонко (тесто должно просвечиваться). На тесто выкладываем начинку, подворачиваем боковые края и сворачиваем в рулетик. Выкладываем рулетики на смазанный маслом противень. Выпекаем при 200 градусах, 15-20 мин до золотистого цвета.

[b]111Надя[/b], *Thumbs_up* да, хороший рецепт, фото этого блюда и ссылка на 1 странице! Приготовила на завтра картошку жареную с опятами + кекс (заварка+сухофрукты)

[b]LeNa[/b], Лена, я тоже кофейный пирог себе в закладки положила. после твоего фото в разрезе обязательно испеку!*me_so_happy* Помню недавно ты где то давала ссылку на рецепт печенья на рассоле, не могу найти-рассол надо срочно использовать:) и ещё вопрос, постные русские блины, там сколько воды нужно добавлять чтобы опару поставить? и где её держать ночь? в комнате или в холодильнике? я вот что пекла постного: [b]Постный кокосово-апельсиновый кекс[/b] [url]http://forum.say7.info/topic41803.html[/url] Аромат в квартире стоял невероятный !!! [img]http://s07.radikal.ru/i180/1203/2f/d81cbfdaf892.jpg[/img] [u]мои комментарии[/u]: сок выжала из одного крупного апельсина, получилось 110мл примерно, сахара можно меньше на мой взгляд, чтобы лучше поднялся думаю, лучше использовать соду, а не разрыхлитель (у меня был разр.) [b]Постные блины с припеком[/b] [url]http://forum.say7.info/topic26617.html[/url] у меня получился только один 1й блин, с остальными беда-никак не хотели переворачиваться:( но тот единственный был очень вкусный:) хорошо хотя я сделала половину нормы на пробу. а с первыми вторыми блюдами всё не так сложно, как оказалось, несмотря на то, что не вся семья у нас постится, только я:) варю суп на овощном бульоне, а мясо для супа отдельно в пароварке для сына и мужа :) на 2е ем крупы (гречка, рис, макароны, кус кус, перловка ну пр.)+овощи какие-нибудь, рыбу по выходным. кашу варю так: сначала на воде, добавляю соль, сахар, откладываю себе в тарелку, а потом добавляю молоко и ещё чуток варю для домашних. салаты и раньше ели только овощные, поэтому тоже не сложно. [b]леся_72[/b], [quote=леся_72] добавила лук (маринованный горячим маринадом).[/quote] можно подробнее про маринад @}->- Девочки, хоть мы и перешли давно на майонез Слобода, я не верю в его натуральность:) а уж те более в постность. Но жить без майонеза я не могу, поэтому ем закрыв глаза и не читая состав. пробовала делать домашний без яиц который (но с молоком) для заправки овощного салата и запекания ещё ничего, но для салата типа шуба не вкусно :-/

[b]SvetaV[/b], [quote]можно подробнее про маринад[/quote] Легко. Лук шинкую тонкими полукольцами + ч. л. сахара + ч.л. соли (на крупную луковичу). Развожу эссенцию до 8-10 % - кружка кипятка на 250 мл + столовая ложка эссенции. Заливаю лук, чтобы его накрыло кипятком. На часик - два оставляю. Затем сливаю/отжимаю, добавляю черный перец молотый.

А кто подскажет, в каких кафе постную пищу готовят? у мужа скоро ДР, надо уже остановить свой выбор на каком-нибудь.

поститься можно очень "вкусно". Например, морепродукты никто не запрещал. Мидии, например. Покупаете заморозку, на сковородке размораживаете, сливаете образовавшуюся воду, затем чуть обжариваете на растит. масле. добавляете мелко-нарезанный лук и в конце зубчик чеснока. Солим /перчим и кушаем. Очень вкусно!!! Или салаты зелёные. Я в Метро покупаю разные салаты, если повезёт, то можно много вкусного выбрать + к ним любые овощи. благо, их сейчас масса продаётся. Всё поливаем оливковым маслом +сок лимона+кедровый орех. Ужасно вкусно получается8-) Баклажаны можно просто чуть обжарить на растит. масле и сверху полить лечо, например, или томатным соусом. тоже оч. вкусно А можно тушить цветную капусту8-)

[b]Конфетти[/b], в Каса Мия в дни поста всегда было постное меню, уточните у них по телефону.... @}->-

[b]Manyacha[/b], я всё таки считаю, что в пост "морских гадов" употреблять не нужно...тогда это просто "комфортная диета" какая-то... с вашего разрешения, приведу пример статьи на эту тему: [i]Пост имеет духовные цели. Однако и телесное воздержание является определенной жертвой, которую мы приносим Богу. По учению святых отцов телесный пост – добродетель средняя. Совершаться пост должен по силам. Он научает нас умеренности, умению владеть своими желаниями. Если упомянутая в Вашем письме пища, является для вас лакомством, то откажитесь от нее. И еще совет: если раньше Вы в пост эту пищу не вкушали, если уже годами у Вас сложился образ поста, то не отступайте от привычного. Иначе у Вас будет время от времени рождаться помысел, что ослабили подвиг. Если подходить к вопросу с точки зрения устава, то надо напомнить, что критерий постной пищи ясен – растительная пища. Систематика относит кальмаров, креветок и проч. к животному царству. Рыба, которую устав дозволяет в праздники, считается полупостной пищей. Также и морепродукты (креветки и проч.).[/i] иеромонах Иов (Гумеров): у меня сегодня пшеничная каша с сухофруктами, мелкая вермешелька, красная фасолька, тушеная в лечо

[quote=Конфетти] А кто подскажет, в каких кафе постную пищу готовят? у мужа скоро ДР, надо уже остановить свой выбор на каком-нибудь..[/quote] не знаю, как кафе для ДР...но сегодня мне пришлось обедать в городе, "Шале" (в Гудвине)...выбор порадовал... а вообще, очень многие кафе и рестораны сейчас предлагают постное меню... [b]SvetaV[/b], печенье на рассоле [url]http://www.say7.info/cook/recipe/490-Pechene-na-rassole.html[/url] тоже сегодня-завтра приготовлю)))) [b]SvetaV[/b], [quote]кофейный пирог [/quote] только его нужно как можно быстрее съедать))) а то быстро подсыхает...

[b]леся_72[/b], как вы лук для салата мариновали?

[b]Лен@[/b], [quote]SvetaV, можно подробнее про маринад[/quote] Легко. Лук шинкую тонкими полукольцами + ч. л. сахара + ч.л. соли (на крупную луковичу). Развожу эссенцию до 8-10 % - кружка кипятка на 250 мл + столовая ложка эссенции. Заливаю лук, чтобы его накрыло кипятком. На часик - два оставляю. Затем сливаю/отжимаю, добавляю черный перец молотый.

[b]LeNa[/b], теперь дилемма, где рассол взять (-:

[b]леся_72[/b], спасибо@}->- просмотрела, что такой вопрос уже был:-;[

[quote=леся_72] [b]LeNa[/b], теперь дилемма, где рассол взять (-:.[/quote]:-P у нас была картошка отварная + огурчики, на след день картошка жарен с опятами + огурчики))) вот и баночка освободилась

А я вчера варила первый супчик за этот пост (все салатами и гречкой питалась), из фасоли. соленых огурцов, моркови и заправлен томатом. Вкуснятина такая!

девочки, а вы будете себе какие-нибудь постные вкусности делать на праздник 8 марта:)? я хочу овощной пирог или пиццу сделать и вот такой тортик состряпать, угостить маму и бабушку [url]http://vk.com/fave?z=photo-7602563_246715135%2Fliked21090050[/url] может кто делал, поделитесь впечатлениями...

[b]LeNa[/b], [quote=LeNa] только его нужно как можно быстрее съедать))) а то быстро подсыхает....[/quote] не успеет :) я хочу его го испечь, на др родственника! там кстати батюшка должен быть в гостях, может одобрит :) мерси за печенье! у меня рассол стоит уже неделю в 2х банках по 1/2 банки :) Лена, мне казалось, что ты на другое печенье давала ссылку :-? потому что это я уже делала когда то, а то показалось новым :)

[b]iren13[/b], [quote]девочки, а вы будете себе какие-нибудь постные вкусности делать на праздник 8 марта?[/quote] Я хочу сделать спаржу и фунчозу. Сейчас рецепты буду искать. У кого-нибудь был опыт приготовления?

[b]леся_72[/b], Спаржу нужно залить на несколько часов холодной водой, до ее размягчения. затем слить оставшуюся воду. Для специи я покупаю готовые специи корейские "Для спаржи", так и называется - там уже все есть,добавляешь в спаржу и в холодильник. Настояться у нас она не спевает уже через 2 часа начинаем кушать, по желанию можно добавить морковку натертую длинными полосками. Фунчозу не делала, может кто-то поделиться рецептом:)