[b]natasha086[/b], а еще лук и чеснок понижают вибрации на тонком плане, тормозят духовный рост, потому считаются нехорошей едой по аюрведе:)

[quote=alex_yu][b]natasha086[/b], а еще лук и чеснок понижают вибрации на тонком плане, тормозят духовный рост, потому считаются нехорошей едой по аюрведе:)[/quote] в аюрведе это называется - продукты невежества8-*:-0

[b]alex_yu[/b], [b]zhiharka[/b], спасибо за информацию! :)

была 3 месяца на сыроедении, потом поехала в отпуск к маме и бабушке, сорвалась. Что хочу заметить, аллергия стала менее выраженной, каждое лето страдаю. Похудела до 47 кг с 51, что меня не очень радовало:) Но вот через пару месяцев после этого узнала что у меня панкреатит и гастрит. Диета соответствующая, все вареное. Сейчас бы хотела снова попробовать сыроедение, но наверно не стоит.

[b]JJJ[/b], панкреатит и гастрит то ведь не СЕ а традиционной едой заработали... И в итоге к ней же и вернулись... Стоит задуматься. С такими болезнями напротив переходят на СЕ.

[b]JJJ[/b], и не забудьте, что переходить на СЕ нужно через голод И чтобы потом заселить правильную микрофлору (кишечную палочку), старайтесь МОНОедить, хотя бы первое время.

@}->-[b]КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ СОЛИ[/b]@}->- На Руси [b]квашеную капусту[/b] считали источником недюжинной силы и многолетнего здоровья. Квашеная капуста считалась основным продуктом питания и источником витаминов зимой и весной. Квашеная капуста, повышая иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, способствует стимуляции выработки красных кровяных телец и омоложению тканей организма, она снижает уровень холестерина и укрепляет сердце. Употребление квашеной капусты благотворно сказывается на мужской потенции. Квашеная капуста активирует работу кишечника, улучшая его микрофлору. Квашеная капуста БЕЗ соли, многократно полезнее капусты с солью. [b]РЕЦЕПТ Поля Брэгга[/b] 1. Берем 2 кочана капусты. Примерно 6 кг. Тщательно промываем овощи. Нарезаем капусту на терке крупной соломкой 2. Берем 0,5 кг моркови. Тщательно промываем овощи. Режем ее на терке 3. Измельчаем 6 средних зубчиков чеснока. 4. Берем семена укропа (на трехлитровую банку – 1 ст. ложка) Измельчаем семена укропа в кофемолке, если вам не нравится употреблять в пищу цельные семена. Семена укропа участвуют в процессе ферментации этого продукта. 5. Берем сухую морскую капусту ( на трехлитровую банку – 1-2 ст. ложки) 6. Смешиваем капусту с морковью и начинаем плотно укладывать ингредиенты в банку слоями. Слой капусты с морковью, толщиной примерно 7 см., затем посыпаем специями: семена укропа, морская капуста, чеснок, далее повторяем укладывание слоев пока до верха банки не останется 7- 10 см. 7. Полученную смесь заливаем чистой прохладной водой. Залить капусту водой - важный шаг, который многие забывают. Здесь идет главное отличие между приготовлением обычной соленой кислой капусты и бессолевой капусты. 8. Накрываем банку марлей и оставляем капусту в теплом комнатном помещении. Желательно сделать небольшой гнет. Но можно и без него. Следим за капустой, протыкаем ее спицей или длинным ножом несколько раз в день. Снимаем с поверхности пенистые образования. На 3-4 день капуста готова. У нее традиционный кислый вкус. Перекладываем баночку в холодильник. [b]РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ НА РАССОЛЕ[/b] Для рассола: - Кочан белокочанной капусты; - 3 – 5 зубчиков чеснока; - Красный перец на кончике чайной ложки; -Тмин. Для квашеной капусты: - Белокочанная капуста; - Капустный рассол; - Морковь (10% от веса капусты). Готовим рассол: Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте измельчённый чеснок, красный перец и тмин. Смешайте все. Мять капусту не нужно, достаточно уложить её в ёмкость и слегка придавить, чтобы она не была рыхлой. Залейте капусту кипячёной водой комнатной температуры. Сверху положите гнёт, чтобы капуста была полностью покрыта водой. Ёмкость с капустой поставьте в тёмное, тёплое (не ниже +22 градусов) место и дайте настояться 3 - 4 дня. Когда подойдёт время, достаньте капустную заготовку, слейте и процедите рассол, капусту выбросьте. Нам нужен только рассол. Капусту выбрасывать придётся только один раз, затем можно использовать рассол от предыдущего квашения. Квасим капусту: Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке так, чтобы получились длинные полоски. Смешайте морковь и капусту в емкости для квашения. Овощи плотно укладываем в ёмкость и заливаем готовым рассолом. Сверху положите круг и придавите грузом. Поставьте капусту сквашиваться при комнатной температуре на 2 дня. Затем поднимите груз, проколите капусту в нескольких местах деревянной палочкой, чтобы вышли газы. Закройте капусту крУгом, положите груз. Чтобы капуста была хрустящей, поставьте её доквашиваться в более прохладное место. Это может быть холодильник, погреб. Дайте капусте кваситься ещё 1-2 дня и после этого её уже можно подавать на стол. Храните готовую капусту в прохладном месте и следите за тем, чтобы она всегда была прикрыта рассолом, в противном случае капуста, оказавшись без рассола, теряет витамины. Помните, что тот рассол, который останется от капусты, когда вы её съедите, послужит вам для новых порций квашеной капусты без соли. Повторные порции, как правило, сквашиваются уже быстрее. Через день можно есть. Она получается хрустящая и очень вкусная.

Оба рецепта проверены лично, кислый вкус возможно не совсем привычный, но зато - как полезно :-0 Добавляю при употреблении масло холодного отжима, специи-пряности.

[b]alex_yu[/b], спасибо за рецепт, обязательно попробую. а гнет это типа груз? ))

[b]natasha086[/b], ага, типа груз)))))))) Но я делала в 3-х литровых банках, без всякого гнета, просто жидкости побольше делала. Через неск. часов капуста мягче становится и сама проседает, рукой ее немного можно вниз придавить и нормально.

Здравствуйте! Девочки, подскажите, пожалуйста, проверенные рецепты хлебцев. Заранее, спасибо :)

[b]melamed[/b], измельчить семена льна (блендером или на кофемолке), добавить что-то одно: зелень, чеснок, сушеные помидоры, лук и т.п. что фантазия подскажет, можно соль морскую, можно сушеные специи и пряности, какие больше любите. Немного воды, чтоб перемешать и одной массой получилось. Распределить на пергамент слоем 0,5см и сушить до полного высыхания. можно в процессе сушки надрезать, чтоб потом разломалось кусочками. Вместо семян льна можно использовать семечки, орехи.

Всем привет! Девочки, подскажите, есть в Тюмени сыроедные магазины кроме Зелёного яблока? а сыроедные рестораны или кафе? )) Вкусненького хочется )))

[quote=Anastasia] Вкусненького хочется )))[/quote] лучше избавиться от этого "хочется", этот путь ведет в тупик, на себе проверено. Я вот 4 мес питалась фруктами, так здорово было! А потом вот началось: какие-то готовки каких-то вкусненьких блюд, как результат переедание, тяжесть в желудке, даже вес прибавился (мед, орехи), и вообще много лишних вкусовых добавок стала использовать типа соль и специи, вобщем отвратительно(( Сейчас вот собираюсь снова на фрукты уходить. Считаю, что нужно наоборот упрощать нашу сыроедную еду до минимума, тогда и объем сократится, и промежутки между приемами пищи, и можно будет подумать над переходом на следующие этапы: фрукты, жидкости и т.д. :)

[b]alex_yu[/b], а там и просто на солнечную энергию можно.....че уж там

[b]Гость (46.229.*.*)[/b], энергия солнца, прана - хоть как назови, смысл один: жизнь без физической пищи. К этому стОит стремиться.

[b]alex_yu[/b], не раз читала, что для того, чтобы не навредить себе фруктоеденьем нужно жить в стране с номальными фруктами))) Иначе можно химикатами себя серьёзно травануть... эх...

[quote=alex_yu][quote=Anastasia] Вкусненького хочется )))[/quote] лучше избавиться от этого "хочется", этот путь ведет в тупик, на себе проверено. Я вот 4 мес питалась фруктами, так здорово было! А потом вот началось: какие-то готовки каких-то вкусненьких блюд, как результат переедание, тяжесть в желудке, даже вес прибавился (мед, орехи), и вообще много лишних вкусовых добавок стала использовать типа соль и специи, вобщем отвратительно(( Сейчас вот собираюсь снова на фрукты уходить. Считаю, что нужно наоборот упрощать нашу сыроедную еду до минимума, тогда и объем сократится, и промежутки между приемами пищи, и можно будет подумать над переходом на следующие этапы: фрукты, жидкости и т.д. :)[/quote] мы пока не сыроеды ) пока маленькими шажочками улучшаем питание, заменяем вредное полезным, ищем среди полезного вкусное. Где вы покупаете кунжут? Мы ищем нечищеный, живой, пока не нашли. И еще не нашли в Тюмени лен, неужели только заказывать из Москвы? Ну и про сыро кафе-рестораны вопрос актуальный :-0

[b]Anastasia[/b], семена льна есть в зеленом яблоке и в сети магазинов: ул. Пермякова, 9а/1 ТЦ «Ярмарка», павильон №14, отдел «Лавка здоровья» 8-904-491-85-41 ул. Мельникайте, 126/3 ТД «Тюменский», павильон 2/23, отдел «Лавка здоровья» 8-963-455-88-51 ул. Республики, 171 ТЦ «Буратино», отдел «Лукошко ЖИВЫХ ПРОДУКТОВ» 8-961-781-71-41 кунжут неочищенный http://www.chaukakau.ru/catalog/product_info.php?cPath=51&products_id=237

[b]alex_yu[/b], спасибо!