Открываем новую страничку кулинаров - вторую! ;-) <br>
Первая тут Ссылка
Как всегда давайте делиться рецептами блюд и секретами их приготовления.<br>
А так же ждем новых кулинаров!<br>
<br>
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

про песочное печенье...<br>
я тот рецепт не помню, да и не пекла такое печенье давным-давно,<br>
но мне кажется должно подойти любое песочное печенье...<br>
<br>
эх, появилась ностальгия по орешкам со сгущенкой... <br>
<br>
песочное тесто<br>
<br>
Масло сливочное 100 г, <br>
сахар 1/4 стакана, <br>
яйца 2 шт. <br>
майонез 100г <br>
крахмал (картофельный)1/3 стакана <br>
сода 1чайная ложка гашенная <br>
ванилин по вкусу, <br>
мука из расчета мягкого теста. <br>
<br>
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешайте. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто. <br>

Ну елки-палки, начиталась и кушать захотелось. Почему-то супчик из колбаски и сырка плавленного хочу (тока я туда вместо плавленного сырка на терке тру колбасный копченый сыр)

Я тоже, наверно,3 сегодня из плавленного сыра суп сварю - надо попробовать, что за зверь такой.<br>
<br>
Annacity, туда, в это печенье, не любое песочное тесто подходит, там что-то другое, вроде. Интуиция мне это подсказывает.

Может быть, я не настаиваю... <br>
вот в записях у себя нашла только "Орешки", вторую тетрадь не могу найти, видно на балконе...<br>
<br>
3ст. муки, <br>
2 яйца, <br>
1/2 ст.сахара, <br>
250гр.маргарина, <br>
1/4ч.л соды, <br>
соль<br>
Сахар растереть с желтками, белки взбить до пены, соду гасить в ч.л. уксуса, добавить маргарин, муку, ванилин и тщательно вымесить.<br>
Начинка: вареное сгущ.молоко смешать с орехами<br>
<br>

Я с Фета пробовала, но мне показалось, что он все -таки солоноватый, думаю может с каой-нибудь брынзой попробовать)))<br>
Мама Юля: Не нашли мне рецептик печоночного тортика, очень хочу провереннй. На разных сайтах конечно находила, но как-то тут больше доверия вызывают рецепты :-)

давайте, я вам свой рецептик предложу...<br>
<br>
говяжья печень 1кг<br>
немного белого хлеба размоченного в молоке<br>
2 сырых яйца<br>
лук 4-5 шт, <br>
соль, перец<br>
морковь 3-4 шт,<br>
майонез 250гр<br>
укроп, петрушка<br>
<br>
<br>
печень перекрутить с луком 1шт и хлебом, добавить яйца, соль, перец, обжарить блинчиками на сковороде.<br>
Для начинки можно все, что угодно использовать, но чаще всего я делаю просто с морковью и луком.<br>
Примерно 3-4 моркови (натертой) и 3-4 луковицы(порезаного кубиками), обжарить до готовности. Все охлаждаем.<br>
Теперь выкладываем на блюдо, блин печенки, слой морковки с луком, слой майонеза с зеленью и так по кругу.<br>
тортик обязательно должен постоять и пропитаться майонезом.<br>

Вот спасибо, на выходных обязательно попробую)))

Еще один вариант печеночного торта. :-) Печень перекручиваем на мясорубке с луком, добавляем в массу 1-2шт. яиц, 3-4 ст. ложки муки или манки ,солим перец добавлять не следует(!). Печем блинчики, смазываем соусом ( майонез, чеснок, укроп) .Очень вкусно ;-)

Вот такой у меня рецепт, как и у Lapatusikа

Спасибо девочки, надо собраться и тоже чем-нибудь поделиться :-)

Я в печеночную перемолотую массу добавляю кроме 1-2 яиц еще 1-2 картофелины, 1-2 морковки, пару ложек муки и чуть чуть соды. Блины жарю как обычные, они правда потолще получаються.<br>
А между "блинами" смазанными майонезом добавляю тертый на мелкий сыр и яйцо, по очереди!!!<br>
Объядение!<br>
<br>
Последнее время из того же теста делаю печеночные оладьи. Как обыкновенные обжарить с 2 сторон на растительном масле. Причем можно сразу поесть и назавтра оставит! Менее калорийно, все же без майонеза и сыра! И ребенок кушает, от тортика отказываеться!

Привет, девочки! Принимайте в свою компанию еще одну любительницу готовить) Вот любимый салат моего мужа: мясо копченой курицы (окорочек или грудку), режем небольшими кубиками, сыр трем на крупной терке (я предпочетаю сыр "гауда". Грибы шампиньоны обжариваем на растит. масле,( даем остыть и сцеживаем лишнее масло), добавляем рубленые грецкие орехи, все смешиваем и заправляем майонезом. Еще вот закуска "грибочки". Яйца отварить, очистить, срезать верхушки с одной стороны, удалить аккуратно желток. Нарезать ветчину, желток, грибы шампиньоны, заправить майонезом(еще можно добавить молот. черный перец или немного чеснока, но это на любителя). Фаршируем этой начинкой яйца. С небольших помидоров срезать верхушки и одеть их на фаршированные яйца-получаются грибочки. Шляпки украшаем точками из творога. Выкладываем на тарелку с листьями салата. Смотрится на столе оч. красиво. <br>
И девочки, пожалуйста поделитесь рецептом тортика "птичье молоко", у меня был, но чет не могу найти.

Привет, давай с нами!<br>
Кстати, ещё бы этот салат не был любимым у твоего мужа! У меня у самой слюньки текут! Такие вкусные ингридиенты.

Девчонки, хочу поделиться, что я полюбила своим готовить в последнее время. Они очень любят котлеты с картофельным пюре, но я все это предлагаю им в новом виде.<br>
<br>
Картофельно-мясная запеканка. <br>
<br>
Фарш - 300-500 гр.(посолить, поперчить, лук добавить)<br>
Пюре карт. (примерно, чтобы получилось 2 слоя по 2-3 см.)<br>
Магги на второе "Карт. запеканка с мясом" (развести в молоке, как на упаковке написано). Можно и другой соус Магги.<br>
<br>
Выкладываю на сковородку пюре - фарш - пюре - магги<br>
и в духовку на 50 минут. Сверху иногда сыром посыпаю.<br>
<br>
Приятного аппетита!!! ;-)

Закину-ка я сюда еще темку про котлеты, авось пригодится кому.<br>
Ссылка

Я один раз пробовала печеночный тортик, который был еще прослоен по-мимо морковки с луком еще и простыми блинчиками, было нежнее, чем просто печеночный. Мне понравилось, но сама еще не пробовала так делать<br>

Сегодня буду готовить картофельно-мясную запеканку! Ты меня навела на идею, спасибо, а то я не знала, что из фарша сделать. ;-)

Давай!

Девочки спасибо большое за рецепты печоночного тортика. Попробовала, даже муж, который не очень любит печень умял за обе щеки Спасибо.