Испекла манник, такой ароматный *¬*, держусь из последних сил *zlob*

[b]Margarita2012[/b], ну как овсянка с бананом то сладенько????*¬* Обед 13.10: - суп-пюрэ, 200 мл = 62 ккал - бутер: хлеб 25 г=58 ккал + сыр = 64 ккал - чай с молоком 2.5%= 11 ккал - мороженое "Золотой стандарт" Ванильное, 60 г всего мороженка весит = 105 ккал в ней итого: 300 ккал

ой! а я купила сыр шоколадный Рикотта, типо написано низкокалорийный, сегодня вечером попробую Чизкейк сделать! коржик для него будет из овсяных хлопьев!!!:~( [img]/media/forum/53240963-a036-4ee2-bf3a-6468597c13db.jpeg[/img]

вот выдержка из рецепта с инета : ...."Из чего можно делать кремовую массу для чизкейка Основная часть чизкейка состоит из застывшей сладкой кремовой массы, которая имеет характерный манящий сырный вкус и легкую солоноватость. Ее можно приготовить на основе 1 кисломолочного продукта или из смеси таких продуктов разных видов. Если у вас много маскарпоне, можно приготовить основную сырную часть чизкейка целиком из этого итальянского крема. Тогда вкус нашего десерта будет более благородным и праздничным. Гладким. А добавление творога в чизкейк делает структуру сырного пирога несколько зернистой. Это тоже вкусно, но сырная гладкость придает десерту шика и бОльшей притягательности. Я делала кремовую часть чизкейка из смеси маскарпоне и творога. Но есть варианты замены продуктов, в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике и того, что вы можете позволить себе купить для приготовления чизкейка. Чем заменить маскарпоне Не каждый решится купить дорогой крем маскарпоне и печь чизкейк из него. Для нашего рецепта чизкейка подойдет рикотта или творожный сыр — йогуртовый или сливочный, без добавок (типа Альметте). Тогда подсаливать кремовую массу не нужно, сыр и так солоноватый. Варианты состава кремовой основы чизкейка: 1. Маскарпоне либо творожный сыр = 400-450 г; 2. Маскарпоне + творожный сыр (либо рикотта, жирный мелкозернистый или кремообразный густой творог либо даже густая жирная сметана) — поровну (по 200 г каждого из 2 составляющих); 3. Творожный сыр + творог (либо рикотта, густая жирная сметана) — поровну. Можно чуть изменить пропорции, но общий вес сырно-творожных продуктов должен достигать 400-450 г......." http://amamam.ru/chizkejk-maskarpone-i-tvorog/*shut_up* источник я раз упаковка Рикотта дорогая купила её 1 штуку а она весом всего 250 гр, НО добавлю, как советует автор рецепта до массы 450 грамм обезжиренного творога!8-D*Thumbs_up*, у меня будет 3-ий вариант начинки! вот начинка как делается ВСЕ ингредиенты должны быть комнатной температуры!8-/ сыр Рикотта пачка (250 г)+творога 125 г обезжиренного... Сахарная пудра — 2 столовых ложки с горкой(N) НО Я возьму сахарозаменитель невредный растительного происхождения "СТЕВИЯ" - 5 таблеток в перерасчёте на сахар, предварительно их растворив в 10 мл тёплой воды! + Соль — щепотка; Яйца — 1 целое +1 желток. + 3 ч.л лимонного сока основа: 150 г стакана овсян.хлопьев молотых+ 1 яйцо+1/2 стакана муки+ немного воды чтоб не сильно уж каменное тесто было, а в водичке 3 таб сахарозаменителя......*Thumbs_up*

[b]Arta32[/b], как делать корж из овсяных хлопьев? Ты уже делала? Я творожный чиз кейк делаю...вернее даже творожный пирог... просто похож по консистенции на чиз-кейк. Едим с удовольствием...это я так изхитряюсь, чтобы малая ела творог.

корж: 150 г хлопьев на кухонном комбайне молоть до консистенции нужной тебе, я молю не до муки а так чтоб хлопья покоцанные, но были видны+1/2 ст.суки= мешаю, к этому 2 яйца (а не одно, как раньше делала)= снова размешиваю+ 50 мл воды ( с сахарозаменителем)= снова мешаю и смазав сливочным маслом форму, выкладываю это тесто, формируя бортики высотой 2-4 см и в духовку при 160 градусах с верхним и нижним жаром+вентилятор на 25-35 минут, там смотри по степени поджаристости. Пока печётся корж, делаю начинку, а её просто делать!

Хочу чего- нибудь вкусненького :-;[

[b]tythf[/b], съешь яблочко :-) или сделай молочный коктейль с бананом. Купи темного шоколада и ешь иногда по две-три дольки. ..или можно его потереть и посыпать коктейль. Я вообще так делаю для дочки: покупаю конфеты и утром кашу посыпаю (тру на мелкой терке)...иногда...получается, что тру макстмум пол конфетки...и волки сыты и овцы целы. И вроде конфетку дала...но всего половинку...и вррде как кашу съели...по лету я конечно ягодой украшаю утреннюю кашу...

выход чизкейка 465 грамм, а на это всё потрачено продуктов на 1455 ккал 8-D. значит в 100 г этого десерта аж 322 ккал на кусочек 100 грамовый, ууухх!!!! зато вкусно!*¬*

вот я не пойму, ведь без сахара делала вообще, откуда такая калорийность?:-/

[b]Arta32[/b], с бананом намного лучше, я привыкла каши только сладкие есть, а тут и без соли и без сахара, а с бананчиком в самый раз.

Коктельчик с бананом делаю периодически перикус у меня такой и сытненько и вкусгенько 8-D А вот темный шокола вообще ни как есть не могу очень горько для меня аж до тошнот Родня знает и даже не носит такой.

[b]Arta32[/b], оо я все, как мне ни попадался этот сыр на глаза, думала что хрень какая то, у меня почему то с ним ассоциация как с шоколадным маслом:-0 если увижу то попробую может сделать по твоему рецепту))

старшая заболела, 38.5 поэтому аппетита на ужин не было, жую чизкейк да чай пью, быстро и калории для ГВ хватит, кружек 5 перед ночью выпила, надеюсь завтра бидончики наполнятся!!! ох, тяжко, когда детки болеют, чизкейк схавала грамм 200 уже или 250 (650-700 ккал), так что свою норму по калориям выполнила:-0 итого за день: 687+700= 1387 ккал

[b]lucy_lucy[/b], не советую делать, сыр всё таки не это надо брать, а классический Маскарпоне :-/ короче мой чизкейк по 5-ти бальной шкале на 3.5 ....(N)

всем покеда!

А я сегодня решила сделать творог в мультиварке! Есть там такая функция! Ни разу не пробовала! Готовился 6!!!! часов!!! Получилось вкусно))) нежно-нежно. Больше как десерт. Не сметаны, не сахара добавить не хотелось. Мне вот интересно, если при приготовлении творога используются кефир 3,2%, то сколько процентов творог?)))

[b]Arta32[/b], а у меня он естт как раз, с тирамису остался)) Выздорааавливай свою принцессу давай+<<-<-

[b]Джина[/b], я всегда делаю творог сама в мульте. Не знаю...пачку какую бы не купила, все время пропадает.А так всегда свеженький. Жирность творога зависит от того, какой выход продукта. Например из литра 1% кефира получается творог 5-6% (выход около 200 г). Вообще самый нежный творог получается из подкисшего молока. Он без кислинки. И КСТАТИ, я делаю творог в течении часа или полутора: на режиме "подогрев". На ура. Потом на ситичко и даю стечь воде. Если хочу сухой творог, то три часа стекает вода....если помягче - то минут 30. Из такого творога при добавлении фруктов и взбивании его блендером получается творожок не хуже покупных.

Всем привет! Завтрак: овсяная каша с половиной банана, чай с молоком.