Заготовки на зиму! Часть 3
Светосолнышко, вы свой любимый рецепт обычных маринованных огурчиков возьмите и сделайте так же как огурцы закатываете и тогда Вам точно понравится.
Когда у меня не было аэрогриля, я закрывала в две заливки капусту и стояла хорошо, а сейчас у меня аэрогриль, а ним то вообще еще проще.
Когда у меня не было аэрогриля, я закрывала в две заливки капусту и стояла хорошо, а сейчас у меня аэрогриль, а ним то вообще еще проще.
А помидоры в собственном соку у кого-нибудь есть проверенный рецептик?
муж попросил)
муж попросил)
Anna_Valeryev, каша точно не получится, если на крупной терке потереть. Я так тоже делала. Можно и чеснок протертый добавить, но он не даст вам вкуса чеснока, т.к. чеснок маринуется. А острый перчик смело можно добавлять, если любите. Я не добавляю, т.к. у меня эта заготовка является палочкой-выручалочкой к неожиданному приходу гостей, а не все гости любят острое, поэтому я ориентируюсь по тому кто приходит. Если гость любит острое - тогда чесночка, перчика побольше добавляю, еще и лучок в масле обжарю и туда добавлю. Обычно хвалят и никто не догадывается, что это заготовка, думают, что просто морковка так приготовлена.
Anna_Valeryev, а вообще это рецепт полностью мой собственный, я его сама придумала однажды, увидев на прилавках магазинов маринованную морковку, поэтому как ее делают другие и не смотрела даже.
Отредактировано znaika 27.09.2015 14:07
Помогите, пожалуйста! Несколько баночек "хреновины" закисли! Ее сразу выливать или можно как-то "спасти"? Все остальные банки стоят нормально
.
.
Мамули
Sовушка, я еще так делала Итак, Небольшие помидорки надрезать накрест, вставить зубчик чеснока острием вниз (если большой зубчик можно разрезать).помидоры с чесноком уложить в банки и залить кипятком. Дать постоять 10 мин., слить в раковину. Залить кипящим рассолом. Рассол на 1 л воды: 2 ст. ложки соли, 6 ст. л сахара, 7 шт. гвоздики, укроп. Кипятить 10 мин. Залить помидоры и добавить 1 ч.л. эсенции, закатать, укутать.
Я сделала 4 банки полуторалитровых. Рассола ушло три литра.
Мамули, Лариса, очень хочу сделать помидоры по вашему рецепту, только с уксусом не совсем поняла. 1 ч.л. эссенции на 1 л рассола или на банку? Если на банку, то какого объема?
05081992, я писала уже об этом.
Если дать перебродить, дождаться чтобы осела, то храниться будет долго и вкусной будет, а вот если уже прокисла хреновина, то увы - все, только выливать. Причина может быть разной - может мало соли положили или чеснока.
Если дать перебродить, дождаться чтобы осела, то храниться будет долго и вкусной будет, а вот если уже прокисла хреновина, то увы - все, только выливать. Причина может быть разной - может мало соли положили или чеснока.
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4865
Дней на сайте: 4865
Авторитет:
Emerald, Соль, сахар, уксус здесь расчитаны на 1 литр воды. Я сама, честно говоря, не очень люблю такие рецепты, где вода сливается в раковину, а рассол готовится отдельно. Но вот эту заготовку сделала. А в конце специально написала, что на четыре полуторалитровые баночки ушло три литра рассола. Чтобы можно было примерно сориентироваться........ Значит, если будете делать в литровых, то на банку у вас уйдет пол-литра рассола и пол-чайной ложки эссенции
Отредактировано Мамули 28.09.2015 20:06
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4865
Дней на сайте: 4865
Авторитет:
Вот эти баночки
Lady
Девочки, делюсь ещё одним вкусненьким рецептом варенья - Слива в шоколаде
На 1 кг сливы (лучше венгерка) чистим от косточек, сахар 250 гр, (по желанию, чтобы варенье было не жидким можно добавить пакетик "Желфикса"), ванилин -0,5 пакетика.
Пересыпаем половинки слив частью сахара, оставить на сутки, слива даст сок.
На следующий день добавить оставшийся сахар и 2 столовых ложки какао.
Поставить на огонь и варить после закипания ровно час.
Варить на маленьком огне, помешивая снизу вверх (стараться сливу не подавить).
В конце варки варенья добавить 0,5 пакетика ванильного сахара, для аромата.
Если слива твердая, как правило, она не разваривается, и получается слива в шоколаде
Отличный рецепт!
Спасибо огромное за него!!!! Я приготовила это варенье, оно получилось просто восхитительное!Ну и , кстати сказать, я его закатала и убрала в погреб - отлично хранится уже дней десять!
Отредактировано znaika 29.09.2015 15:53
Мамули
Сегодня делала баклажаны "в огне"
Сначала порезала баклажаны ( у меня их было полтора кг.) и замочила их в соленой воде. Пока они оставляют свою горечь в рассоле, помидоры (1.5 - 2 кг) порезала крупными кусками, довела до кипения и проварила 5 мин. Мелко порубила 2 головки чеснока, пять острых перчиков (достаточно крупных, сантиметров по 5 не меньше), пучок петрушки. Добавила это в разогретые помидоры, плюс 1 ст.л. с горкой соли и полстакана сахара, 1 ч.л. эссенции.
Отставим пока помидорную заливку в сторонку и займемся баклажанами. Их надо отжать и обжарить в растительном масле до образования красивой корочки. Остудить.
В стерилизованные баночки кладем ложку-две помидорной смеси, затем 3-4 кружка обжареных баклажан, опять помидорная смесь, баклажаны...............
Стерилизуем 10-15 мин. Готово.
У вас неожиданные гости? Достаньте баночку-выручалочку. Кружок баклажана на кусочек черного (бородинского или николаевского) хлебушкада с рюмочкой....ммм
скажите сколько баночек получается?и 1ч.л эссенции не мало?долго хранится?
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4865
Дней на сайте: 4865
Авторитет:
зазита, Получилось столько, сколько вы видите на фотографии. (четыре баночки по 650 гр)
! Одна ч.л. эссенции не мало. Чтобы получился уксус на 1 ч.л. эссенции надо добавить 20 ч.л. воды. Вот и прикидывайте
Я храню в холодильнике. Правда тот замес, что на фото уже умяли
! Одна ч.л. эссенции не мало. Чтобы получился уксус на 1 ч.л. эссенции надо добавить 20 ч.л. воды. Вот и прикидывайте
Я храню в холодильнике. Правда тот замес, что на фото уже умяли
Отредактировано Мамули 30.09.2015 22:17
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
мамаНастя,
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
malinovaya1991,
АннаКурман,
Нэлли,
anjo__branco,
мусся,
anjo_branco,
vis,
Sveta79,
fhbyf2007,
Kiv1904,
blondy,
kroshka29,
ОльгаДмитриева,
sunbreathe1,
Ивонна,
Lili1960,
proshka,
kea-kev,
evgenia_dov,
Antonina19,
raemgulova,
Lmmtmn,
Ksuna3000.89.89,
tarasova85,
Alevtina1904,
ДоРоГуЛя,
ненаглядная19,
leandr,
Луч_Солнца,
Nata222,
КсенияФоменко,
sakulik,
katunchik,
Sнежная,
val84,
larisa88,
@_@-@_@,
Мамаляны,
Olga@Gus_Gus,
Мама_Ромашки,
mugsveta,
_Ксюха_,
Елена.72,
Aminochka00,
Leno4ka1985,
rus_86,
Diana83,
luckynat,
lara.chereva,
ivava,
axarina2011,
Pussja,
Черепашка,
Natusik78,
pilyla.91,
Юлия19041982,
lbyf,
shuna89,
AnnB,
Бонька,
М_а_М_и,
19a04a,
ksenyia@,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
mariha2009,
Pautinka,
malaya2013,
kissamur,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
Mio,
evgenya196689,
Ксюнькп@@@,
machulay,
vozdux,
DFazilov,
Айнагуль,
Keffirr,
Семен,
Селиванова,
Snewnaya,
Пятачок,
nastiankas,
b_00,
Nastenish,
nataly_dixis,
Axa8-8
Деток(54)
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
malinovaya1991,
АннаКурман,
Нэлли,
anjo__branco,
мусся,
anjo_branco,
vis,
Sveta79,
fhbyf2007,
Kiv1904,
blondy,
kroshka29,
ОльгаДмитриева,
sunbreathe1,
Ивонна,
Lili1960,
proshka,
kea-kev,
evgenia_dov,
Antonina19,
raemgulova,
Lmmtmn,
Ksuna3000.89.89,
tarasova85,
Alevtina1904,
ДоРоГуЛя,
ненаглядная19,
leandr,
Луч_Солнца,
Nata222,
КсенияФоменко,
sakulik,
katunchik,
Sнежная,
val84,
larisa88,
@_@-@_@,
Мамаляны,
Olga@Gus_Gus,
Мама_Ромашки,
mugsveta,
_Ксюха_,
Елена.72,
Aminochka00,
Leno4ka1985,
rus_86,
Diana83,
luckynat,
lara.chereva,
ivava,
axarina2011,
Pussja,
Черепашка,
Natusik78,
pilyla.91,
Юлия19041982,
lbyf,
shuna89,
AnnB,
Бонька,
М_а_М_и,
19a04a,
ksenyia@,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
mariha2009,
Pautinka,
malaya2013,
kissamur,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
Mio,
evgenya196689,
Ксюнькп@@@,
machulay,
vozdux,
DFazilov,
Айнагуль,
Keffirr,
Семен,
Селиванова,
Snewnaya,
Пятачок,
nastiankas,
b_00,
Nastenish,
nataly_dixis,
Axa8-8
Кто онлайн
Пользователей (20)
Гостей: 845
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
