Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 2

Хлеб на закваске - 2

Как сохранить весенний букет дольше: советы по уходу за тюльпанами

[1] « 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > [26]

16.11.2015 23:40

Мамули

offline

Wasilisa, Да, тесто в хлебопечке завожу...........очень нравится - руками месить не надо.
Впервые слышу, что разрезают хлебушек после остывания. Спасибо

Ответить на это Цитировать

16.11.2015 23:46

1976_

offline

Мамули, Мука 1 сорт - в Пятерочке есть

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 01:13

lizard

offline

Мамули, не просто после остывания. А часов через 10 после остывания разрезают

Я это так часто пишу, надоела уже с всем

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 01:17

lizard

offline

Мамули, подавилась слюной, глядя на хлебушек с сыром!

Я когда-то тоже такой сыр делала. Очень вкусный! И еще туда можно немного свежего красного острого перца мелко-мелко покрошить и чуть травок, очень красиво смотреться будет и дополнительный аромат. Бородинский тоже надо попробовать сделать, все никак солод не куплю

Wasilisa, классный зерновой хлебушек! Такой высокий! Разрез красивый!

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 01:18

lizard

offline

Муку первый сорт видела в карусели в гудвине. А сама покупаю Алейку 1 сорт на рынке "На Минской".

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 08:36

Ирина1610

offline

Я первый сорт всегда в пятерочке беру и недорогой кстати.если хлеб на закваска.кушайте сколько хотите.фигура не пострадает.он же без дрожжей и мука не высший сорт. Такой хлеб только полезнее.мы уже два года в магазине не берём выпечку.все на закваска вместо дрожжей стряпаю

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 10:38

janed72

offline

Ирина1610, ну я бы не сказала, что фигура не пострадает

все таки любая мука это углеводы

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 11:32

Zanina

offline

Девочки, здравствуйте! Давно хотела научиться стряпать ДОМАШНИЙ хлеб. Помню бабушка (мамина тётя) пекла в русской печи необыкновенный хлеб! С детства помню вкус и аромат. Перечитала вашу первую тему и эту. Очень вы вкусные и красивые хлебушки печёте. И решилась на свой свой первый бездрожжевой. Несколько лет назад пекла, но с дрожжами.
Сейчас прошу не судить меня строго, выставляю первый батончик. Спасибо Мамулиза заквасочку

Закваска пшеничная, мука первый сорт пшеничная. Но батон получился серенький. Думала белее будет. Но мы не расстроились. Домашним хлеб очень понравился, чему я очень рада.

Вес 400гр.

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 11:40

Wasilisa

offline

Zanina, замечательный у вас батончик вышел

. Беленький на высшем сорте получится,но 1с. ведь полезнее и вкуснее на мой вкус.
Девочки кстати я храню хлеб в бумажных пакетах в холодильнике. Пакеты чистые в "Строительном дворе" муж брал бесплатно.

Отредактировано Wasilisa 17.11.2015 11:44

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 11:54

Натали_Я

offline

Ирина1610
Я первый сорт всегда в пятерочке беру и недорогой кстати.если хлеб на закваска.кушайте сколько хотите.фигура не пострадает.он же без дрожжей и мука не высший сорт. Такой хлеб только полезнее.мы уже два года в магазине не берём выпечку.все на закваска вместо дрожжей стряпаю

Пеку бездрозжевой хлеб уже пол года почти, смотрела видеоуроки на ютубе как это делается

начала из-за сына алергика, но вот пирожковое тесто не очень получается, поделитесь рецептами пжл.
РS. Из-за угла давно за темкой слежу

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 12:04

Ирина1610

offline

Натали_Я
Ирина1610
Я первый сорт всегда в пятерочке беру и недорогой кстати.если хлеб на закваска.кушайте сколько хотите.фигура не пострадает.он же без дрожжей и мука не высший сорт. Такой хлеб только полезнее.мы уже два года в магазине не берём выпечку.все на закваска вместо дрожжей стряпаю

Пеку бездрозжевой хлеб уже пол года почти, смотрела видеоуроки на ютубе как это делается начала из-за сына алергика, но вот пирожковое тесто не очень получается, поделитесь рецептами пжл.
РS. Из-за угла давно за темкой слежу

Я тесто на пирожки делаю на кефире с содой. Улетают быстро.если надо.напишу рецепт

Отредактировано Ирина1610 17.11.2015 12:07

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 12:46

Мамули

offline

lizard
Мамули, не просто после остывания. А часов через 10 после остывания разрезают
Я это так часто пишу, надоела уже с всем

А если горяченького хочется

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 13:10

Натали_Я

offline

Ирина1610, у сына и на молочку алергия, раньше тоже и на куфире тесто делала. А вот на бездрожжевой закваске бы тесто мне. Оно у меня не может подойти, а если подойдет, то кислое получается. Поэтому еще экспериментирую, но хочется уже чтобы наверняка.

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 17:23

Ирина1610

offline

Натали_Я
Ирина1610, у сына и на молочку алергия, раньше тоже и на куфире тесто делала. А вот на бездрожжевой закваске бы тесто мне. Оно у меня не может подойти, а если подойдет, то кислое получается. Поэтому еще экспериментирую, но хочется уже чтобы наверняка.

Попробуйте завести как обычное дрожжевое.только на воде и закваске.закваски положите 4-5 с.л.на стакан воды и дальше как обычное тесто.но замесите чтоб оно чуть прилипало к рукам и присыпте не мукой.а масло чуток полейте .тесто должно быть очень мягким.если тесто кислым отдаёт.закваска перебродила.подкармливайте каждый день по маленькую.может раскормиться и нормальная будет.а лишнее лучше выбросите.

Ответить на это Цитировать

17.11.2015 22:05

Zanina

offline

Девочки, научите из этой закваски оладушки стряпать? Рецепт теста посоветуйте?

Ответить на это Цитировать

18.11.2015 11:46

Wasilisa

offline

Вчера читала про закваску,минимум в 3 источниках пишут хранить с закрытой крышкой в холодильнике ? У меня крышка с дырочками. Засомневалась. Как думаете?

Ответить на это Цитировать

18.11.2015 18:57

Zanina

offline

Девочки, вот пекла сегодня. Из одного замеса получилось 3 булки.

Ответить на это Цитировать

18.11.2015 21:00

Мамули

offline

Zanina, Татьяна - ну красота какая

А скусно то как

Вот думаю, если мы в Дачном сезоне наш хлебушек покажем - пол Тюмени на бездрожжевой подсядут

BRIDEВиктория, какая плодовитая и жизнедеятельная у вас заквасочка получилась!!! Выходит у Татьяны уже внучка вашей закваски работает

Ответить на это Цитировать

18.11.2015 21:18

Zanina

offline

Мамули, да, Лариса, у нас в дачной теме быстро реклама работает! Подсядут на ПРАВИЛЬНЫЙ хлебушек.

Я вчера ещё пирог пекла, с изюмом и яблоками. Не стала фотать, т.к на обычном дрожжевом заводила.

Булка с кунжутом (первое фото) уже у свекрови. Она попробовав первое моё творение теперь тоже задумалась о ХЛЕБЕ и очень рада такому гостинцу.

BRIDE, Виктория, спасибо за "внучку".

Ответить на это Цитировать

18.11.2015 21:52

Sept22_09

offline

Ирина1610
Натали_Я
Ирина1610
Я первый сорт всегда в пятерочке беру и недорогой кстати.если хлеб на закваска.кушайте сколько хотите.фигура не пострадает.он же без дрожжей и мука не высший сорт. Такой хлеб только полезнее.мы уже два года в магазине не берём выпечку.все на закваска вместо дрожжей стряпаю

Пеку бездрозжевой хлеб уже пол года почти, смотрела видеоуроки на ютубе как это делается начала из-за сына алергика, но вот пирожковое тесто не очень получается, поделитесь рецептами пжл.
РS. Из-за угла давно за темкой слежу
Я тесто на пирожки делаю на кефире с содой. Улетают быстро.если надо.напишу рецепт

ирина1610 напишите, пожалуйста, рецепт теста

[quote=Ирина1610][quote=Натали_Я][quote=Ирина1610]Я первый сорт всегда в пятерочке беру и недорогой кстати.если хлеб на закваска.кушайте сколько хотите.фигура не пострадает.он же без дрожжей и мука не высший сорт. Такой хлеб только полезнее.мы уже два года в магазине не берём выпечку.все на закваска вместо дрожжей стряпаю*Thumbs_up*[/quote] Пеку бездрозжевой хлеб уже пол года почти, смотрела видеоуроки на ютубе как это делается *Thumbs_up* начала из-за сына алергика, но вот пирожковое тесто не очень получается, поделитесь рецептами пжл. РS. Из-за угла давно за темкой слежу;) [/quote]Я тесто на пирожки делаю на кефире с содой. Улетают быстро.если надо.напишу рецепт[/quote][quote=Ирина1610][quote=Натали_Я][quote=Ирина1610]Я первый сорт всегда в пятерочке беру и недорогой кстати.если хлеб на закваска.кушайте сколько хотите.фигура не пострадает.он же без дрожжей и мука не высший сорт. Такой хлеб только полезнее.мы уже два года в магазине не берём выпечку.все на закваска вместо дрожжей стряпаю*Thumbs_up*[/quote] Пеку бездрозжевой хлеб уже пол года почти, смотрела видеоуроки на ютубе как это делается *Thumbs_up* начала из-за сына алергика, но вот пирожковое тесто не очень получается, поделитесь рецептами пжл. РS. Из-за угла давно за темкой слежу;) [/quote]Я тесто на пирожки делаю на кефире с содой. Улетают быстро.если надо.напишу рецепт[/quote] ирина1610 напишите, пожалуйста, рецепт теста+<<-<-

Ответить на это Цитировать

[1] « 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > [26]

Показать пользователей на карте

Андрей, Александр, Ярослав

Проблемы, связанным с общением с компьютерной техникой, программами и пр.

Афанасьева Марина Генриховна

врач аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Как сохранить весенний букет дольше: советы по уходу за тюльпанами

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(112)

Tanya's1989,
Milana_23,
natasha_d-s,
Dasha1458,
мамаАлександры,
VALENTINA-65,
NADY1103,
marjanagab0401,
irina-kezikova,
Lile4ka,
valentin_ss,
Валенька,
Комендант,
Юльча92,
veremchuk,
vitalborov,
892226@moska,
NADEZDA2014,
MV72,
ardesia,
monashka72,
elena-n-alexeev,
Лайм2016,
snow85,
wildmother,
Лека,
ln.,
МамаЛюда,
Kustik,
СКАНДАЛ.ru,
Кудесница,
Лучшее,
mas9087,
beeanzhelika,
GUEL1980,
Milisa,
Pitbull,
Юля_мама,
@_Анна-208'.,
Polemika,
Talaia,
Nik_a,
010,
maksim_88,
zheny-n@yandex.,
Милявская,
R04238-Q,
fibava23@,
sergunya_72ru,
Оля1103,
oki,
prianik,
Юлясик,
Markusha,
Бриони,
Олюшкаа,
minina,
ogonkova,
ИринкаБлондинка,
ЛЕГКАЯ,
oc2007,
Matreshka202,
Shestakova-NV,
klubnichka1103,
kitty_72,
Solnze84,
zheniuy,
NAISA,
я-мама,
sergeeva22,
egoam,
MamaNika04,
LARS175,
гвоздик_ниденс,
e.p.,
AnnaSerbacova16,
NadezhdaAndreev,
natashablac,
Кузякинооднако,
Nataliy36,
anet_rozhko,
Yana1973,
champik5,
Натулик,
oks333,
vikiort,
12345,
калина,
Лисенок-555,
zhuk_72@,
Аlena93,
Москаль,
Serik_4,
UcolNV,
Лорик,
IrishkaB,
Zelda,
Scarlett86,
Пеппи,
atews,
Азаза,
Снежинка22,
Mel.mar,
СашУля,
YULIA26,
Надежная,
малина,
Trinitti,
trofimovanatil,
Бугенвиллия,
наталья110376,
Marina369718

Деток(61)