Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 3

Хлеб на закваске - 3

Где искать информацию о школьных актировках

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [26]

17.02.2016 11:16

Мамули

offline

е_в_а, Второй раз (после выстойки) ставлю на полную программу (французский хлеб 3 ч.50мин.) Снова идет замешивание и т.д. Может и неправильно поступаю, но хлеб очень пышный вот уже два раза получился

Айсылу-М, Я раньше ложила "на глаз" - примерно ложку-две столовых, а тут опять проэкспериметровала

На 200 грамм муки добавила 50 гр отрубей (а отруби то легкущие, вот много и получилось)
Wasilisa, У меня муж тоже без отрубей больше любит, но я стараюсь помаленьку все-равно добавлять (проблемки свои кишечные решаю

) Хлебушек то всего на 300 грамм - не залежится..................В принципе - получилось вкусно, но ложить надо крнечно меньше отрубей

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 11:25

Мамули

offline

Ксветлячок, Светлана, тесто для пирога на закваске делала?
Я тут на днях замесила тесто на закваске на хлеб, а потом решила из него пирожки нажарить................. чет не то получилось

хотя пироги съели, конечно, но как то без энтузиазма

А у тебя красиво получилось

и вкусно, наверное

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 11:30

е_в_а

offline

Мамули,

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 11:35

Айсылу-М

offline

Мамули,

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 14:48

е_в_а

offline

janed72, попробовала испечь

, ничего не получилось, совсем не поднялся. Года два назад пекла хлеб на закваске регулярно, почему сейчас не получается

, ума не приложу.

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 16:12

janed72

offline

е_в_а, может с Вами закваской поделиться?

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 16:47

е_в_а

offline

janed72, буду рада.

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 16:51

janed72

offline

е_в_а, Вам какую? У меня пшеничная и ржаная есть. Вечером подкормлю, завтра можно забирать

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 16:55

Ксветлячок

offline

Мамули, да тесто на закваске. Мои пирожки едят -только за ушами пикает. Я чаще не булки пеку, а хлебные булочки, пироги и сладкие булочки. Сегодня хотела стряпать подовый хлеб, но сын ВЕЛЕЛ
стряпать булочками, так им удобнее, а мне стряпать формировать удобнее

ЕвгеНик, я тебе солод прикупила по 130 за кило

Девочки,посмотрела на Барабинской:
Солод 300г -75 руб
Семена льна 200г -45 руб
Семена кунжута 1 кг - 260 руб
Думаю, мне кило кунжута много - может скооперируемся с кем-нибудь?

Отредактировано Ксветлячок 17.02.2016 19:46

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 22:40

Ксветлячок

offline

Вот такие ржаные булочки с отрубями и молотым кориандром у меня сегодня. сын берет булочки, разрезает её на две части, на нижнюю мажет сметану с Кручеными стрелками чеснока и укропом, может сверху накрыть.................. и айда молотить..........

Ответить на это Цитировать

17.02.2016 22:54

Wasilisa

offline

Ксветлячок, Как интересно вы придумали в форме ,как семейка

. А что сына к чесноку и зелени приучили

Пусть самым здоровым растет. Мой от чеснока воротит нос. Может кусочек съесть и строго мне- последний раз.

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 07:49

janed72

offline

Ксветлячок, так кунжут в Ашане на развес есть, цену правда не помню, но не намного дороже

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 08:38

Anechka1

offline

Ксветлячок, как сдобные булочки по госту

. А можете сфотографировать тесто перед тем, как булочки делать, не представляю как это жидкое тесто на ржаной хлеб формировать, наверно вы больше муки кладете, чем в рецептах?

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 08:56

Ирина1610

offline

Кому надо отрубей или закваски пишите в личку

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 09:13

Ксветлячок

offline

Anechka1, да тесто не совсем жидкое, но после двойной заметки в хб оно не липкое. Из хб с помощью силиконовой лопатки выкладываю тесто на лист, лопаткой же тесто разравниваю. Смазываю сверху растительным маслом. Силиконовой лопаткой же нарезаю на булочки, и ставлю на рассрочку. После выпечки булочки легко делятся.

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 12:34

е_в_а

offline

Наконец!

Первые мультизлаковые батончики на ржаной закваске.

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 12:49

janed72

offline

е_в_а, красавчики

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 13:13

е_в_а

offline

janed72,

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 22:20

Мамули

offline

Ксветлячок, меня в долю на кунжут

Ответить на это Цитировать

18.02.2016 22:24

Мамули

offline

е_в_а
Наконец!
Первые мультизлаковые батончики на ржаной закваске.

Поздравляю

Так приятно, когда получается

Ответить на это Цитировать

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [26]

Показать пользователей на карте

Зайцева Ольга

Совместно с Агентством Недвижимости

Бенчак Наталья Вячеславовна

Департамент труда и занятости населения

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
ОльгаОле4ка,
lemesh,
Эленочка,
Ольга30,
Inna,
Наталиша24,
-Женечка-,
Annaturpak,
cota,
МамаМиши,
Ustas,
Sv_Lana,
sonn,
Танечка_мама,
Алининамама,
Fedora1,
katira,
aisha_baj,
Маргаритка@,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Юртова,
speckati,
bad_alice,
ОкнаТМП,
nea,
Makarosha72,
Пузырик,
Маргаритка1982,
Нежа,
Татиника,
Bis1983,
Галина64,
ulika,
zama4ka,
didi,
eravc@mail.ru,
Nikanor.2005,
Rыжик,
Victoria94,
ната84,
keit-m,
effelina,
Лунтик_,
barbylist26,
Paolla,
Матильда24,
Мама_Риты,
talisa,
ЮристТать994195,
лапуня,
ZaychiK,
ольга180412,
nadezda_asd,
Lorrain,
An_Net,
shiryaeva_natas,
Bespechnyiangel,
На-талочка,
GuzelK@,
ЕкатеринаПо,
Юлия87,
Anastejsa,
ewgenijtob75,
Светлана80,
ДаринаИгоревна,
МамаМаши4.5,
aleksa.79,
Катерина777,
оксана3912,
g.faizullina,
Valentina,
donald_duk,
angelicus,
настя,
OlgaPaseka,
Alexus,
Yulechka.MAMA,
ДашаАриша,
ЭляЭля,
nnst,
cjkysirj,
Айрини,
Светлый_Ангел,
Елена24

Деток(53)