Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 4

Хлеб на закваске - 4

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [25]

11.04.2016 20:49

Wasilisa

offline

@НаТаЛиС@, да 1 ложка сильно вкуса не даст,скорее цвет потемнее будет. Пшенично ржаной будет серого цвета,если добавить солод или квасное сусло то будет более коричневый.

Ответить на это Цитировать

11.04.2016 20:52

Wasilisa

offline

Ответить на это Цитировать

11.04.2016 21:16

Николь

offline

Ирина, спасибо. Попробую там найти.

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 08:11

znaika

offline

Wasilisa
если добавить солод или квасное сусло то будет более коричневый.

А где продают солод и это сусло?

Отредактировано znaika 12.04.2016 08:11

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 09:06

Ирина1610

offline

Я добавляю корицу в хлеб,тоже становиться как дарницкий ,серый

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 11:32

Wasilisa

offline

znaika,сусло квасное в магазинах,на рынках,на базах. Солод на развес где мука,макароны.. Поспрашивайте ,не стесняйтесь .

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 15:44

Черепашка

offline

Девочки, добрый день! Хочу - не могу попробовать испечь хлеб, хотя мой кулинарный талант зарыт очень глубоко

Почитала по ссылкам, информации очень много, подскажите мне пожалуйста для совсем новичка. Что обязательно нужно чтоб испечь удачный хлеб - я так поняла весы кухонные. Хлебопечка не обязательно, камень тоже можно потом купить. Формы нужны? Или первое время без них можно обойтись?
Пару рецептов подскажите еще проверенных, попроще.
Хочу подготовиться сначала морально и материально, а потом уже закваску просить

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 15:52

janed72

offline

Черепашка, Весы нужны, все остальное не обязательно

Рецептиков здесь много anna973.[ценз].ru вместо *ценз* надо на английском набрать "блогспот" а то блокируют Детки ссылку на этот блог

Ну и девочки в теме пишут рецепты, полистайте

ааа, девочки, ну почему слово блогспот в ссылке хоть чем заразделяйся, все равно блокирует

Отредактировано janed72 12.04.2016 16:11

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 16:36

Ирина1610

offline

Черепашка, у кого будите брать закваску,тот все и расскажет.что и как и куда и чего..потому что все пекут на своей закваске по своему.

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 16:57

Черепашка

offline

janed72, Ирина1610, спасибо! В Заречных, СМП, ММС кто-нибудь живет? Поделитесь закваской, научите что и как

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 17:07

Anechka1

offline

Черепашка, если вы ни разу не пекли хлеб, советую сначала несколько раз испечь с дрожжами, любой рецепт. Надо сначала тесто почувствовать, да и легче так вдохновиться на дальнейшее хлебопечение. Закваску за это время вырастите сами - это очень увлекательно.

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 17:33

Ирина1610

offline

Anechka1, так то увлекательно,но если человек не стряпал и еще закваска будет свежая не набравшая сил.хватит ли у человека терпения ждать хорошего хлеба.хотя на хмелю у меня через 2 дня была готова.но не сильная.силу набрала примерно через неделю

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 17:48

janed72

offline

Anechka1, зачем хлеб на дрожжах? В рецептах все понятно написано как и что делать. И с закваской все получится

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 18:39

Черепашка

offline

Ирина1610
Anechka1, так то увлекательно,но если человек не стряпал и еще закваска будет свежая не набравшая сил.хватит ли у человека терпения ждать хорошего хлеба.хотя на хмелю у меня через 2 дня была готова.но не сильная.силу набрала примерно через неделю

Да, я такая, у меня точно не хватит.

я поэтому и хочу закваску взять, чтоб уж если не получится, точнее знать в чем причина. Могу еще на Московском тракте забрать, или в центре, район Нефтяника

Ответить на это Цитировать

12.04.2016 20:59

Camarillo

offline

Ни разу её пекла хлеб на дрожжах
Закваску ржаную выводила сама. Пшеничной поделилась со мной Василиса
Пеку
Ничего не надо бояться, а пробовать
И все будет хорошо, все получится

Ответить на это Цитировать

13.04.2016 20:30

Anechka1

offline

Муж говорит - у нас в холодильнике что-то шипит

. Открываю, а там заквасочка моя в баночке кушать просит

. Поверишь тут, что живая.
Девочки, кто недавно солод покупал, где нашли? не попадается он мне нигде.

Ответить на это Цитировать

13.04.2016 21:01

Ирина1610

offline

Anechka1, солод есть на рижской в рыболовном магазине и на барабинской есть

Ответить на это Цитировать

13.04.2016 21:31

амурчик

offline

Сегодня поехали в гости к подруге, специально испекла хлебушек, белый, с добавлением отрубей, мука высший сорт + первый, льняная мука и семена льна, так ее муж и мама в восторге, саму теперь печь заставляют

Ответить на это Цитировать

13.04.2016 21:43

1976_

offline

Anechka1, в метро был

Ответить на это Цитировать

13.04.2016 21:48

Ксветлячок

offline

амурчик
Сегодня поехали в гости к подруге, специально испекла хлебушек, белый, с добавлением отрубей, мука высший сорт + первый, льняная мука и семена льна, так ее муж и мама в восторге, саму теперь печь заставляют

Вот удружила, так удружила

Ответить на это Цитировать

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [25]

Показать пользователей на карте

Самолова Анна Петровна

Врач акушер-гинеколог, детский гинеколог, врач УЗД

Прокопенко Светлана Витальевна

ПФ РФ

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Дни рождения

Пользователей(102)

МаМаШкА_2,
НЯТА,
anna_kuz,
karina86,
ДарьяиАдель,
tarabaeva.an,
MordSid,
@nyta,
елизавета,
Lina67,
Нелли86,
Anna@@@,
tlaboratoria,
матур,
Parira,
Lilien72,
olesia-v,
borodulkinam,
Evgesha_voyko,
sashka,
mih,
Юсенька,
marina10041983,
@NY@,
electrik72,
irinab,
vasia.,
Листик10,
Soroketka,
an-mvk,
koala_60,
pimpos,
zefir,
Волшебница,
Верочка123,
_Nastya95_,
alena-111,
mmatvey83,
Ирина1991,
Ларек,
Самоха,
Dashka_M,
дети9698101517,
basyanec,
korneeva,
Natalechek,
Ерундикова,
AlsuTyu,
масерьги,
leyla,
Стрелка,
tatayna3333,
Yanna100474,
ParkDrive,
Танюсик,
natalia1004,
kareglazaya,
lutsay1988,
Марик,
юличик@,
вампир,
Katya_gold82,
Nastya_10,
ЭльзаР,
МарияяЯЯ,
Юлиса,
cievodpo75,
olgasun,
IRISKANOW,
daniil12,
Mamaroma,
maruabeloguzova,
Gena,
ЯYuliЯ,
Alenaesta,
mikh,
Vera_V.D.,
Мышка,
Лепесточек,
Nelly_2009,
alek720,
Нежоночка,
лалала,
абсолют,
baibak@ermak72,
9436l@mail.ru,
mary_best,
1978,
Я_ЮЛИЯ,
ElyaLvova,
kich,
Lesichk@,
NDA2008,
tatyanasirena,
Mickey_Maus,
chirkovamail,
Ufimceva3,
Poputhik,
15052001,
zanzarah,
gogas,
olechka

Деток(49)