Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 31

Наши торты...рецепты и идеи украшений. стр. 31

Поздравляем с днём матери!

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [25]

20.09.2016 12:17

zmeyka86

offline

O-k-s-i, у меня немножко другие, у меня круглые они, а тут зубчиками. У меня такого плана Ссылка и Ссылка

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 14:29

O-k-s-i

offline

zmeyka86, покажите пожалуйста в сопоставлении фото тортов и какие точно при этом использовались скребки

и всё-таки таким скребком по моей ссылке кто-нибудь пользовался? можете точное фото поверхности торта показать?

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 15:02

тигра

offline

Модератор

O-k-s-i, у мены еть именно зубчиками, но я им не пользуюсь, мне не нравится, поэтому фоток нет

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 15:10

zmeyka86

offline

O-k-s-i, я только одним пользовалась.

Второй шпатель, правая сторона (волна). Ну и первый на фото соответственно

Отредактировано zmeyka86 20.09.2016 15:12

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 16:26

Veronia

offline

Спасибо за ответы и советы.

Кондитерский гель сделала сама. Крем Мокрое безе. Вроде нормально получилось. Дети оценили

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 16:38

Juls

offline

Veronia,

здорово!

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 19:33

O-k-s-i

offline

тигра, zmeyka86, спасибо огромное за информацию

Значит именно таким скребком по моей ссылке никто из подписчиков этой темы не пользовался...
Девочки, ещё подскажите пожалуйста, кто-нибудь пробовал печь бисквит по рецепту Красного бархата (от Насти) именно без красителя? Он такой же на вкус и по структуре получается после выпечки?

Ответить на это Цитировать

20.09.2016 21:25

тигра

offline

Модератор

O-k-s-i, да. но тогда рекомендую чуть больше какао, цвет сероватый.
либо заменить какао мукой совсем, тогда шоколадная нотка пропадет и будет ванильный бисквит влажный и рыхлый

Ответить на это Цитировать

21.09.2016 12:46

Veronia

offline

Juls, Спасибо большое!

Ответить на это Цитировать

22.09.2016 15:51

O-k-s-i

offline

Девочки, подскажите пожалуйста, возможно ли крем на взбитых жирных сливках и пудре покрасить гелевым красителем в постельный тон? Если возможно, то лучше в какой момент добавлять краситель?

Ответить на это Цитировать

22.09.2016 16:26

konffettka72

offline

Девочки, добрый день! Подскажите, где покупаете варёное сгущеное молоко? Или сами верите?

Ответить на это Цитировать

22.09.2016 16:30

O-k-s-i

offline

konffettka72, я сама варю. Покупаем цельное сгущённое молоко Сибирь Великая (Омская обл.)

Ответить на это Цитировать

22.09.2016 20:03

-Рыженькая-

offline

девочки, научите пожалуйста сделать ягодную прослойку, хочу тортик разнообразить, не просто коржи и крем, а хочется прослоечку ягодную, но вот ни разу не делала

Ответить на это Цитировать

22.09.2016 21:34

тигра

offline

Модератор

O-k-s-i
Девочки, подскажите пожалуйста, возможно ли крем на взбитых жирных сливках и пудре покрасить гелевым красителем в постельный тон? Если возможно, то лучше в какой момент добавлять краситель?

в пастельный легко. налить сливки, капнуть краситель, добавить сахар и начать взбивать. если цвета мало капнуть еще.

konffettka72
Девочки, добрый день! Подскажите, где покупаете варёное сгущеное молоко? Или сами верите?

я сама варю, но иногда беру Рогачев Егорка - в принципе из всех самое лучше. Но сами м варить - вкуснее

-Рыженькая-, ягодные прослойки бывают разные - порезать ягоды на кусочки и уложить в крем, перемолоть блендером, перетереть пюре, положить в сам крем или зажелировать пюре и укладывать между слоями крема.

Ответить на это Цитировать

22.09.2016 22:45

Виллина

offline

Консультант

Девочки, напишите рецепт легкого суфле на агар-агаре..)..
купла агар-агар и лежит, а суфле очень люблю

хочу попробовать приготовить и просто шоколадом залить (тоже подскажите чем залить лучше?)...
чтобы как птичье молоко, только без бисквита

Ответить на это Цитировать

23.09.2016 12:14

тигра

offline

Модератор

Виллина,
Суфле Птичье молоко.
8гр агара+140мл воды
300гр сахара
200гр слив масла
100гр сгущен.молока
2белка

Для шоколадного суфле 70гр растопленного шоколада+2чл какао
Приготовление:
Замочить агар в воде.
Мягкое масло взбить со сгущ.молоком в крем.Для шоколадной птички в этот момент добавляем шоколад и какао и хорошо взбиваем.
Ставим замоченный агар на огонь,прогреваем,добавляем сахар и варим сироп до110градусов.
В это же время белки взбиваем до крепких пиков и добавляем горячий сироп тонкой струйкой, продолжая взбивать
Добавляем в белковую массу по ложке масляный крем.Взбиваем на низкой скорости.
Выкладываем либо на бисквит,либо в форму.Ставим в холодильник на 1час.
Достать и оформить, полить шоколадкой, посыпать ягодками

Ответить на это Цитировать

23.09.2016 17:56

Алиса17

offline

Девочки,пекла торт от Энди 1 2 3,все оч понравилось посоветуйте такой же торт только не шоколадный

Ответить на это Цитировать

23.09.2016 22:10

тигра

offline

Модератор

Алиса17, а заменить какао на муку и добавить,например ваниль в тесто?

Ответить на это Цитировать

23.09.2016 22:13

Алиса17

offline

тигра
Алиса17, а заменить какао на муку и добавить,например ваниль в тесто?

Про замену какао я думала.интересно вкусно будет?
Просто мне кажется здесь все ингредиенты хорошо подобраны,если заменить будет не то

Ответить на это Цитировать

23.09.2016 23:17

тигра

offline

Модератор

Алиса17, Алиса17, нуу, будет определенно другое - т.к. будет не шоколадное.
просто изначальный вопрос тогда не очень понятен)) это ведь такой же! но не шоколадный)))
таких не сложных рецептов у каждой хозяйки целый арсенал и у каждого свои предпочтения
а мне кажется если вам бисквит понравился по консистенции, по влажности, пористости - то чего мудрствовать лукаво. его и пеките - хотите с какао, хотите без хотите с орешками, или с сушенными ягодками...

Ответить на это Цитировать

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [25]

Показать пользователей на карте

Иванович Ольга Владимировна

Врач-педиатр, неонатолог

Филатова Жанна Витальевна

Совместно с интернет-магазином AVTOKRESLA72.RU

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Поздравляем с днём матери!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(115)

мамаша-бзик,
АПГРЕЙД,
Anna-Maria@,
anyutka72,
Tomochka2511,
Ivan345,
misa.su,
Nikol,
olga-v-m,
Katii,
Margaritka89,
ua9lat,
vitske89,
маруська31,
deleted__КсенияДиСаверио,
pereladov.alex,
adena,
pticchkaru,
nata_25,
людмила26,
Н@т@л'я,
tekila,
Giulia,
Кристино4ка,
vasilyok,
Natysik15,
Ybyf132,
1ирина1,
кей,
кругляш2001,
Anyta-T.,
Лика2215,
ИЗАБЕЛЛА-76,
Samael75,
таня@дети,
Маняшка,
Taffy,
Eseninya-72,
Таня_69,
Kristina25,
Kurgan,
Nastёna,
Ленаремиз,
СЕМ25,
Arsenii290511,
Леди_Н,
VERAOKA333,
anastasia-ivan,
Nastay123,
Vera_Himera,
Sambuka_Oxana,
Anka2511,
Mariia,
nat2568150,
KvinGuzel,
mamutina,
BuKina,
Элария,
мама_владюсика,
НастяП,
Katrina,
kotynchik,
korobka250500,
Тошечка,
olga-123,
Муха,
Roman90,
Natalia63,
хома,
таня6975,
Амира,
Алинa@.ру,
NataShi,
Кукурука,
Natoчка,
CHIbeauty,
tania,
Korobka1967,
Natali27,
Наталья01,
наталек777,
Юляшка88,
nastyale,
utro_na_more,
Perel@dov,
lenvin,
olesya.mezhova,
fuxolesy,
TatyanaOs83,
Кальнеус,
НастяЯ1990,
nanasky_2002,
Полярная,
Brovnaya_72,
Pereladov,
Karolayn,
Мария_Сергеевна,
Olya.vn,
energi,
Инна,
Borodina83,
Elenka085,
Tatiana,
Пузинатор,
Пятница13,
NatahaPS,
r1temp,
СветикDDD,
nina1983,
Moruska,
Mariya811,
kabitov_vadim,
taurus61,
Бася,
kcunechka

Деток(51)