Главная / Форум / Хозяюшки / А какие блюда Вы готовите на заморозку?

А какие блюда Вы готовите на заморозку?

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >

10.08.2016 00:43

Кутюрье

offline

ДОЛГОЖДАННАЯ, магазин с одноразовой посудой и упаковкой есть на Холодильной (перекресток с ул. Фабричной).
У них несколько филиалов по городу. Недавно на Московском тракте открыли, примерно в районе "Стройарсенала".
Правда, продают оптом

Мои коллеги с работы скооперировались и приобретали для заморозки контейнеры с крышками емкостью 250 мл (в таких фасуют готовые салаты в гипермаркетах), за 100 шт. отдали 170 руб. Такие же контейнеры видела в "Ашане" по цене 24 руб. за 10 шт.
Объемы и виды тары и упаковки весьма различны

Отредактировано Кутюрье 10.08.2016 00:45

Ответить на это Цитировать

10.08.2016 14:05

Wasilisa

offline

Девушки, а как морозите баклажаны? Мама морозила ,получились какие то резиновые.

Ответить на это Цитировать

13.08.2016 21:51

angel1204

offline

Wasilisa
Девушки, а как морозите баклажаны? Мама морозила ,получились какие то резиновые.

Прочитала в интернете, что их надо морозить слегка отваренными или обжаренными в масле, чтобы не были резиновыми. Я заморозила обжаренные в масле на сковороде. Но пока не пробовала, поэтому что вышло, не знаю.

Ответить на это Цитировать

13.08.2016 22:54

Wasilisa

offline

angel1204,спасибо

что то я не догадалась в инет с этим вопросом залезть.

Ответить на это Цитировать

14.08.2016 11:35

Шарм

offline

Баклажаны вымыть,наколоть ножом несколько раз и в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 граду( зависит от вашей духовки). вытаскиваем,снимаем кожицу аккуратно и даём полностью остыть.
В пакеты и в морозилку.
Зимой достали,в микроволновке разморозили и приятного аппетита.
Моя семья любит салат: свеж.помидоры,баклажан кубиками,чеснок и пахучее масло.
С мясом тушить вкусно.
Или бутеры: баклажан измельчить блендером,с чесноком,солью,перчиком и мазать на хлебушек.

Отредактировано Шарм 14.08.2016 11:36

Ответить на это Цитировать

14.08.2016 12:46

angel1204

offline

Шарм, спасибо. Обязательно попробую. Как раз баклажаны лежат. А Вы из целиком и морозите? Или можно порезать?

Ответить на это Цитировать

14.08.2016 13:50

Шарм

offline

Целиком.
Один год резала,но для салатика тогда не подошли.
Кусочки как то форму потеряли...раскисли,что-ли....

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 16:57

Tessa0510

offline

Девушки, подскажите, пожалуйста, хотим заморозить натертую морковь на зажарку в супы. Потом ее нужно размораживать или прямо из морозилки можно на сковородку?? И еще вопросик: как удобнее по маленьким пакетикам на один раз или потом откалывать сколько нужно?? Поделитесь опытом пожалуйста))))) собралась в первый раз морозить)

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 18:41

Айсылу-М

offline

Tessa0510, я морожу в большом пакете, откалываю сколько нужно и сразу на сковороду.

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 19:50

Tessa0510

offline

Айсылу-М, спасибо большое за подсказку, так и правда удобнее!

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 20:52

тигра

offline

Модератор

Tessa0510, морковку можнов большой пакет. если ее не сминать, то при заморозке она довоьна рыхая и отколоть есть шансы. мне удобнее порционно. вынул и отправил сразу в блюдо (в кастрюлю, сковродку...)

Подсмотрела идею с баклажанами. спасибо!!

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 21:10

luisa007

offline

Модератор

Tessa0510, можно в общем пакете, но я делаю порционные наборы для борща: морковь, свекла, помидоры - достаешь в зажарку. Зимой летний борщ) Можно туда же листья свёклы и щавеля)

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 23:07

Подарочек

offline

Tessa0510, у меня мама в одном пакете морозит, потом откалывает ножом. Я так же планирую.

Ответить на это Цитировать

15.08.2016 23:10

Алелия

offline

а мне нравится понемногу в пакет класть,см 5-7 на дне и закручивать колбаской,потом эту колбаску или всю в блюдо или половину отрезаю,но добавляю туда помидоры,перец,зелень,вот думаю еще свеклу добавить,чтобы борщ быстрее варить

Ответить на это Цитировать

16.08.2016 14:00

Tessa0510

offline

Девочки, всем большое спасибо за советы!!!

Правда ведь и свеклу можно наморозить и помидоры, я бы и не додумалась, зато как удобнее и быстрее варить борщ!!!
Только наверно придется еще морозилку покупать чтобы все поместилось.

Ответить на это Цитировать

19.08.2016 10:01

Praskovia

offline

Девочки, купила контейнеры пластиковые для заморозки 750гр, 50 шт за 270 рублей, мне много, могу половину продать. Кому нужно? Могу даже привести, если не сильно далеко

Отредактировано Praskovia 19.08.2016 10:03

Ответить на это Цитировать

19.08.2016 10:27

CветланKКа

offline

Мы помидоры морозим в простых стеклянных банках - заварили кипятком, сняли шкурку, вырезали "жопку" и затолкали в банку, немного примять, чтобы воздух не морозить.
Зимой достали разморозили и в любую готовку - как свежие.
все виды капусты (брокколи, цветная ) бланширую, рассыпаю в поддоне, после заморозки - в пакет.
морковь и свеклу на комбайне на крупной терке, потом в пакете формирую колбаску и заворачиваю пакет, колбаски удобно укладываются в ящики морозилки, зимой поперек ножом от замороженного отрезаю сколько нужно и сразу в готовку.
перец, кабачки режу кубиками и в пакет сразу.
фасоль стручковую бланширую, она тогда после разморозки вкуснее.

Ответить на это Цитировать

20.08.2016 17:19

KristinaGarina

offline

Я замораживаю фаршированные перцы, и кабачки колечками.

Ответить на это Цитировать

20.08.2016 18:15

GorinaEV

offline

а баклажаны заморозить для рулетиков кто-нибудь пробовал?

Ответить на это Цитировать

20.08.2016 18:55

Вешенка

offline

Tessa0510
Девочки, всем большое спасибо за советы!!!
Правда ведь и свеклу можно наморозить и помидоры, я бы и не додумалась, зато как удобнее и быстрее варить борщ!!!
Только наверно придется еще морозилку покупать чтобы все поместилось.

если будете морозилку брать-берите побольше объемом! я взяла на 130 л, думала много, а теперь реально не хватает её!

Ответить на это Цитировать

[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >

Показать пользователей на карте

Бальчугова Елена

Совместно с Сетью спортивных клубов CityFitness&CityFox

Быстрицкая Ольга

Врач-дерматовенеролог, косметолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
ОльгаОле4ка,
Наталиша24,
Эленочка,
Inna,
lemesh,
Annaturpak,
Ольга30,
-Женечка-,
Ustas,
cota,
Sv_Lana,
МамаМиши,
Танечка_мама,
Алининамама,
sonn,
aisha_baj,
katira,
Fedora1,
XXXXXvvvXXXXX,
Юртова,
tata-2461,
Маргаритка@,
ОкнаТМП,
bad_alice,
Makarosha72,
speckati,
nea,
Пузырик,
Маргаритка1982,
Нежа,
Галина64,
Bis1983,
zama4ka,
ulika,
Татиника,
didi,
eravc@mail.ru,
Rыжик,
Nikanor.2005,
ната84,
barbylist26,
effelina,
Лунтик_,
keit-m,
Victoria94,
Paolla,
Мама_Риты,
лапуня,
Матильда24,
ЮристТать994195,
talisa,
nadezda_asd,
ZaychiK,
ольга180412,
Lorrain,
An_Net,
shiryaeva_natas,
Bespechnyiangel,
Anastejsa,
На-талочка,
Юлия87,
GuzelK@,
Светлана80,
МамаМаши4.5,
ЕкатеринаПо,
ДаринаИгоревна,
ewgenijtob75,
g.faizullina,
Катерина777,
оксана3912,
настя,
donald_duk,
aleksa.79,
angelicus,
Valentina,
OlgaPaseka,
Alexus,
Yulechka.MAMA,
ДашаАриша,
Светлый_Ангел,
nnst,
ЭляЭля,
cjkysirj,
Елена24,
Айрини

Деток(53)