Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 8

Заготовки на зиму! Часть 8

Где искать информацию о школьных актировках

[1] « 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 > [36]

21.07.2018 00:45

Мамули

offline

Этери, надо попробовать и по вашему рецепту

Как я поняла - ни сахар, ни уксус не добавляете?

Ответить на это Цитировать

21.07.2018 13:19

Этери

offline

Мамули, нет... хрен, укроп, листья смородины, вишни, чеснок - да... если есть, то полоски перца... но уксуса нет... и сахара тоже...

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 00:42

Мамули

offline

Сегодня варила земляничное варенье (супруг ужу 9 литров ароматной ягодки собрал в соседнем лесу).
А еще, листья иван чая прошли ферментацию и отправились на сушку в духовку

чаек получился отменный.

В планах - продолжить сбор иван-чая и сделать еще фруктовый микс

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 10:44

Ирина1610

offline

Мамули, Вы иван чай на мясорубке крутите?

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 12:21

Мамули

offline

Ирина1610, Да. Мне такой чай больше понравился, чем листовой ( скрученные и порезаные листочки)
Я сначала подвяливаю листики, потом прокручиваю на мясорубке с ножом ( крупная насадка). Затем ферментирую, опять прокручиваю, но уже без ножа. Затем - сушу в духовке.
Ну и напоследок - подвешиваю в льняном мешочке, чтоб уж высохло наверняка.

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 13:13

offline

Мамули, а зачем прокручиваете после ферментации?

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 14:11

touchy

offline

Мамули, ой, а где землянику собираете?

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 16:27

ssvtmn

offline

Девочки может кому надо, мама заказала ведерко а привезли ведро, говорит столько не переработать
Клубника лесная, если не ошибаюсь 250 руб. литр, собирали сегодня,

тел 89129256677

Отредактировано ssvtmn 24.07.2018 16:28

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 19:11

мамусек

offline

Девочки, почитала рецепты кетчупа, уксуса нет нигде. Его хранить в прохладном месте надо? Сегодня сгоняла на базу, вот теперь думаю, что из этого делать.

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 19:25

lenusyasmile

offline

Девочки, подскажите начинающим... а если нет дачи, то где взять зонтики укропа, хрен и прочую зеленушку для засолки?

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 19:50

Лера0012

offline

lenusyasmile
Девочки, подскажите начинающим... а если нет дачи, то где взять зонтики укропа, хрен и прочую зеленушку для засолки?

Бабушки на рынках продают.

Ответить на это Цитировать

24.07.2018 22:28

Мамули

offline

lenusyasmile, еще На барабинке продают вместе с другими специями

nz
Мамули, а зачем прокручиваете после ферментации?

После повторной прокрутки уже сферментированного чая, гранулы получаются крупные - красивые

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 19:04

marucya

offline

Подскажите пожалуйста, красную смородину можно в компот кисточками закатывать, или обязательно только ягоды

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 19:43

Этери

offline

marucya, да можно, конечно. Тут такое дело, если ради самого компота закатываете, то с веточками... Просто если ягоды есть потом из компота, кисточки портят визуальное впечатление. Но точно не вкус

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 20:09

marucya

offline

Этери, спасибо, да ради компота. Сильно семье понравился компот, а оббирать лень с кисточек

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 20:30

Nikol_TM

offline

lenusyasmile, посмотрите в разделе " доска объявлений", там подраздел" продукты питания". Там предлагают и излишки с дач-огородов, и зелень (можно спросить у тех, кто там объявления даёт, этого добра, обычно много нарастает

) например:http://www.detkityumen.ru/forum/thread/783434/

Отредактировано Nikol_TM 25.07.2018 20:33

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 21:33

Мамули

offline

Девушки, не помню кто и где писал о том, что в компот (или в варенье?

) добавляют веточку чабреца................
Повторитесь, пжт..........................хочу поэкспериментировать Вчера делала огурчики по рецепту Юлии Миняевой (сфоткать забыла),сегодня на повестке дня - томатный сок

Получилось пять с половиной литра сока. Полтора литра ушло на пригогтовление томатов в с/с (сегодня - первые три баночки). Остальной сок разлила по банкам - выпьется в течение недели, а может и раньше.

Собрала огурчики Герман - идеальны для "дяди Вани"

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 22:34

Ксветлячок

offline

nz
Мамули, а зачем прокручиваете после ферментации?

При ферментации чайная масса становится просто массой. Мы же то что сложили в кастрюлю плотно придавливает, что бы убрать лишний воздух. И конечно при этом гранулы рассыпаются и получается каша. А вот если после ферментации прокрутить массу сразу на поддон или лист для сушки, то мы получим ровные и плотные гранулы. Такие гранулы аж стучат, когда их насыпаешь в заварочный чайник. И даже после заварки сохраняют форму.

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 23:07

Мамули

offline

Ксветлячок Спасибо, Светлана! Вот умеешь ты просто и доступно обьяснить

Ответить на это Цитировать

25.07.2018 23:07

XoTTaбыЧ

offline

lenusyasmile, в воскресенье буду в городе,могу поделиться с вами.
пишите в личку.

Ответить на это Цитировать

[1] « 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 > [36]

Показать пользователей на карте

Чалкова Алефтина Сергеевна

Управляющий Отделением Социального фонда России по Тюменской области

Афанасьева Марина Генриховна

аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
Эленочка,
ОльгаОле4ка,
Inna,
lemesh,
Annaturpak,
Ольга30,
-Женечка-,
Ustas,
Sv_Lana,
МамаМиши,
Наталиша24,
cota,
Танечка_мама,
katira,
sonn,
aisha_baj,
Юртова,
Алининамама,
tata-2461,
Fedora1,
XXXXXvvvXXXXX,
Маргаритка@,
ОкнаТМП,
bad_alice,
speckati,
Татиника,
nea,
Нежа,
Маргаритка1982,
Галина64,
ulika,
Makarosha72,
Пузырик,
Bis1983,
didi,
Nikanor.2005,
zama4ka,
eravc@mail.ru,
keit-m,
Rыжик,
ната84,
Victoria94,
Лунтик_,
effelina,
barbylist26,
Paolla,
Lorrain,
Матильда24,
talisa,
An_Net,
Мама_Риты,
ЮристТать994195,
лапуня,
ZaychiK,
nadezda_asd,
ольга180412,
shiryaeva_natas,
Bespechnyiangel,
ДаринаИгоревна,
ЕкатеринаПо,
GuzelK@,
На-талочка,
Юлия87,
Anastejsa,
Светлана80,
МамаМаши4.5,
ewgenijtob75,
angelicus,
Катерина777,
aleksa.79,
оксана3912,
Valentina,
g.faizullina,
настя,
donald_duk,
OlgaPaseka,
Alexus,
ДашаАриша,
Yulechka.MAMA,
nnst,
Светлый_Ангел,
Елена24,
cjkysirj,
ЭляЭля,
Айрини

Деток(53)